林地间作双孢菇优质高产栽培技术

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1、林地间作双孢菇优质高产栽培技术邹城市食用菌协会副会长秘书长张金香手机:13605375226一、优点林地间作食用菌具有投资少、产量高、质量优、效益好等特点，双孢菇在生长过程中，人为地浇水、施肥、冬季的保温、代谢排出的二氧化碳及废弃料，促进林木的快速生长；林地能够为双孢菇提供适宜的温度、丰富的氧气，良好的遮阴。延长生产采收时间，实现了林菌相互促进，提高了土地利用率。二、效益林地间作双孢菇每亩投入8000元，产值2.6余万元,每亩年纯效益1.6万元，深受广大群众欢迎．三、林地选择及时间安排培养料发酵时间应在8月8日～20日之间。最佳播种期应在9月5日～15日四、培

2、养料配方１、棉渣2000公斤，鲜牛粪4方，石膏粉60公斤，生石灰50公斤，尿素20公斤，过磷酸钙30公斤。(100平方米)２、麦秸1500公斤、干牛粪1000公斤、尿素30公斤、过磷酸钙32.5公斤、石膏粉30公斤、碳酸钙20公斤、石灰15公斤。3、每亩准备稻草1万公斤、过磷酸钙200公斤、石灰250公斤、尿素150公斤、石膏200公斤、碳铵50公斤。五、规划建棚在后发酵之前，应把林间拱棚建好，最好南北走向，以受热均匀。100平方米拱棚所需材料有：拱棚竹片66根，横杆180米，站杆33根(规格1.2米)，棚高1.4米棚中间挖50厘米走道，两边各留宽1米的哇床，

3、搭好棚架，整平哇面。将稻草摊于地面，厚度1米，均匀喷水，以手捏出水但不成线为准，放置3天。然后铺一层宽1.5米、厚20厘米草（长度不限），撒一层尿素和碳铵，重复操作，直至堆高1.5米，堆顶弧形，盖上草帘防日晒，下雨时盖薄膜防雨，雨住及时揭膜。六、预湿建堆当堆料温度升至75℃并开始下降时，采取内翻外，上翻下的办法翻堆，重复3次。其中：一翻时加入过磷酸钙和一半石膏粉，并调节水分；二翻时加入石膏粉，并调节水分；三翻时加入石灰粉，调节pH值为7；四翻时喷0.5%甲醛液，调节水分。堆料发酵好的标准是呈咖啡色、有发酵香味、无氨味、有弹性、一拉即断、手捏有水浸出但

4、不下滴。拆堆前1天喷0.4%敌敌畏液杀虫。七、翻堆八、杀虫备土（1）、下料前1天，每亩用害虫净3公斤杀灭地下害虫，施50公斤石灰消毒厢面。将起沟时的土过2～3厘米和0.5厘米的铁筛，按每平方米粗土25公斤、细土15公斤准备，按土重的1%～2%加入石灰杀死线虫，调pH值为7.5，盖膜待用。9月上旬，将发酵好的堆料趁热进厢，抖松铺平，厚20厘米。当料温下降到28℃时播种，先用0.1%高锰酸钾液消毒器具和手，每平方米撒播1.5瓶菌种，耙平后用木板轻拍料面，让菌种与培养料充分接触，及时盖上薄膜，再覆盖上草帘。九、铺料播种十、播种后的管理播种3天后，菌种大部分萌发时，将

5、农膜换到草帘之上。若温度太高，应在夜间掀膜通风，随着菌丝逐步长人培养料，逐步加大通风量。尽量保持料面干燥，抑制杂菌萌发。播种7天后或当菌丝长满培养料并深入料内一半时盖土，菌丝长得快早盖，长得慢迟盖。先盖粗土，覆满料面，然后洒水至捏得扁、无白心、不粘手，不要让水进入培养料。1周后盖干细土，盖完后洒水，使粗土、细土水分一致，盖土厚度为4～6厘米。盖土后，天晴只盖草帘，下雨及时覆膜，一定不能让雨水浸入菇床。十一、出菇管理1、冬前管理2、冬季管理3、春季管理（1）冬前管理菌丝大面积长人土层一半时，要保持土层湿润。菌丝长至土层4/5时，猛喷结菇水，使土层表面发亮并渗入土

6、层1/5。菇蕾米粒大小时，喷水使土层表面发亮但水不下渗，5～10分钟后盖上草帘。日常管理是晴天多喷，阴天少喷，菇多多喷，菇少少喷，换潮不喷。喷头向上呈45度喷水，切忌直喷菇蕾，温度高时下午喷，温度低时中午喷。喷水时揭开草帘，土面稍干后盖帘。温度高时，只盖帘不覆膜，无风傍晚可揭帘通气，气温下降及时覆膜保温。（2）冬季管理气温降至5℃，菌丝停止生长，进人冬季管理阶段。要盖好农膜、草帘并用土块压实，晴天中午隔天通风，切忌长期不透气。越冬保持土层不发白，菌丝不干瘪。床面菌丝发育好的干过冬，不喷水，菌丝发育差的要在每周中午喷1次水。2月底前，刮开细土，松动粗土透气，去掉

7、老根和发黄菌丝，补上新土，每亩用0.1%～0.2%尿素溶液补充水分和营养。（3）春季管理3月上旬气温回升时，喷0.1%～0.2%尿素液使土层松软，菌丝生长较差时适当推迟。春季不能过干或过湿，白天少通风，晚上多通风。十二、病虫害防治☆若不重茬，病害一般较少，注意管理，基本可避免生理性病害。☆禁止使用高毒高残留农药，确需施药的，螨类用阿维克螨灵，蜗牛用石灰粉，地蛆用乐果防治。十三、采收播种35天左右开始采收，一般在早晨或下午5点后进行，菇盖直径2～4厘米为适宜标准。采摘丛菇时，用小刀分别切下，切口平整不带泥根。每采一潮菇后要清理床面，挖掉老根，补上新土，使厢面保持

8、平整、干净。同时，喷1%石灰水调节pH