酵母水解产物对奶牛生产性能的影响.pdf

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1、酵母水解产物对奶牛生产性能的影响李建明，施丽，于进永(1．河北省畜牧良种工作站，河北石家庄050061；2．张家口市赤城县农牧局，河北张家口075500)酵母水解产物是一种有益菌。具有丰富的营1．2试验方法养．含有大量的氨基酸、小肽、丰富的B族维生素、1．2．1实验动物的选择与分组谷胱甘肽及核苷酸类物质，也可以作为氨基酸、多本试验于2014年2月1日一2014年3月1日肽及B族维生素的补充剂：另外酵母水解物中的在石家庄市鹿泉市某奶牛养殖场进行，共计1个核苷酸物质对动物具有重要的营养作用。研究表月。选择40头泌乳前期的荷斯坦奶牛，按照年

2、龄、明，核酸具有增强机体免疫力、促进细胞再生与修胎次、泌乳天数、日产奶量接近的原则进行分组，复、促进动物肠道正常发育、抗氧化及维持肠道正随机分为2组。即试验组和对照组，每组2O头。常菌群的作用；水解物中的肌苷酸和鸟苷酸可作为1．2．2试验日粮与饲养管理增鲜呈味剂，可以提高动物的采食性。本场饲料Et粮由牧场自行配制，采用TMR全根据酵母水解产物的这些特性，笔者试探性做日混合日粮进行饲喂。精料由省农科院冀丰动养了如下实验：公司提供，粗料为青贮和青干草，投喂的精粗比为1材料与方法1：3，试验组饲喂酵母水解产物添加量为3‰，对1．1试验材料照

3、组正常饲喂。酵母水解产物，商品名：奶牛康元，美国伟克公1．2．3测定奶样的采取司生产，进口登记证号：(2008)外饲准字059号。1．2-3．1采样设备包装规格：25千克双层纸袋，内嵌聚乙烯膜。流量计、取样瓶、记号笔产品成分：酵母发酵物(包括氨基酸，肽，维生1．2-3．2样品采集素，矿物质，酶，多种酶及有机酸及生长因子)和酵测试奶牛每头牛每天采样量为40毫升，一天母细胞壁的水解产物(包括甘露寡糖。D一甘露糖及三次挤奶按4：3：3(早：中：晚)比例取样，每次B一葡聚糖)。产品理化指标见表1。取样都需反复几次混合均匀后在装入带有刻度的取样

4、瓶中，并做好牛号、产奶量等相表1酵母水解产物的理化指标关记录1．2．3．3样品的保存和运输每次采样结束后都放在冰箱中4．6在有条件的奶牛场．可在产前8天开始肌产中只要我们保证供给科学均衡的El粮，特别是注肉注射维生素D，，每天一次，直到临产并在产前意钙、镁、磷以及各类微量元素的补充。并且在科4～1周每天加喂30克镁，以防止血钙骤然下降时学、合理的饲养管理的条件下，是可以防止本病的出现的抽搐症状。发生的。一旦发病，如不能及时的诊断治疗，会给养4．7现在牛场中普遍采用的是在产前7天或殖场带来很大的经济损失．因此我们在生产中必须分娩后，立即

5、注射钙、磷制剂，也可有效的防止本认真诊断并积极治疗，以减少损失。病的发生由此我们可以知道奶牛产后瘫痪在生一55一今日畜牧兽医2015．06(2~C～7oC)恒温保存，待三次样品都取完后立即送表4酵母水解产物对奶牛乳脂率的影响往检i见0中心。1．2-3．4测定设备FOSS乳成分测定仪、FOSS体细胞计数仪、恒温水浴箱。整个试验期由于奶牛正处于泌乳高峰期，乳1．2．3．5测定原理脂率差值不是很明显，但是由表4可以看出试验乳成分分析依据红外线原理，体细胞数是将奶组比对照组乳脂率相对提高0．3。样细胞核染色后，通过电子自动计数器测定得到结2．

6、4酵母水解产物对奶牛蛋白率的影响(见表果。5)1．2．4数据的收集和分析所选牛只在实验前和结束各取样一次进行测表5酵母水解产物对奶牛蛋白率的影响定并记录日产奶量，每次连续测一周，所测数据通过电脑自动计数，经CNDH1分析软件处理后得到所要报告。2结果与分析由于本次试验奶牛处于泌乳盛期，大家都知2．1酵母水解产物对奶牛日产奶量的影响(见道随着奶产量的增加乳成分指标略有所下降，这表2)点通过对照组可得到证实；但是经过试验组的数据可以看出，饲料中通过添加酵母水解产物后，蛋表2酵母水解产物对奶牛日产奶量的影响千克／头白率不但没有下降反而比对照

7、组还上升了0．2。3讨论酵母水解产物是一种有益菌，通过谷胱甘肽、核苷酸、小肽等营养物质的生物特殊性对奶牛瘤由于所选牛只处于泌乳前期，从表中可以看胃内环境起到很好的改善。进而提高其生产性能．出，试验奶牛产奶量均有不同程度的升高，试验组在降低体细胞的同时来改善乳品质。在本次试验奶牛产奶水平比对照组相对提高1．3千克(头／中，所选牛只处于泌乳前期，虽然产奶量相对而言天)。都会有所上升，但是通过本次试验我们发现，添加2．2酵母水解产物对奶牛体细胞数的影响(见酵母水解产物后试验组和对照组存在明显差距。表3)尤其是乳成分，按照常规而言奶牛处于泌乳

8、盛期时。乳成分会随着产奶量的增加而下降，本次通过表3酵母水解产物对奶牛体细胞数的影响试验后发现添加酵母水解产物后在奶量增加的同时，乳成分不但没有下降反而还有所上升，为生鲜乳质量提供了保证。4结论由表3可见，在整个试验期内