活酵母菌对奶牛生产性能影响的试验方案实验报告

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1、目录-----------------------------------------------------------------------------------------²一、活酵母菌对奶牛生产性能影响的试验方案实验报告1²二、“活酵母菌”添加剂在奶牛生产中的效果试验实验报告3²三、活性酵母菌和酵母培养物对产奶量的影响实验报告7²四、日粮中添加活性酵母对泌乳牛产奶量的影响实验报告8---------------------------------------------------------

2、-------------------------------²一、活酵母菌对奶牛生产性能影响的试验方案实验报告活酵母菌对奶牛生产性能影响的试验方案上海东海乳品有限公司丁伟良汪志强上海格劳瑞国际贸易有限公司赵洪涛汪肇安关于活性酵母菌对奶牛生产性能的影响，众多研究者进行了大量的研究，结果表明在日粮中添加活性酵母菌可以使奶牛的干物质采食量和产奶量都有明显的提高(Adams等，1995，Putman等，1997，Wohlt等，1998)。活性酵母菌可以刺激瘤胃内全部或特定菌群的生长和活性(Yoon和Stem，1

3、995，1996，Beharka和Newbold等，1996)。消化纤维素和利用乳酸的细菌是添加活性酵母菌后增加较多的瘤胃细菌(Callaway和Martin，1997)。活性酵母菌的呼吸活动可以消耗瘤胃内的氧气,保持瘤胃好的厌氧环境，刺激瘤胃微生物的生长，从而增加干物质采食量和产奶量，减少酸中毒和蹄叶炎的发生率(Newbold等,1996)。本试验于2004年6月1日至7月29日在上海东海乳品有限公司奶牛场进行,验证活性酵母菌对奶牛产奶性能的影响。1.供试饲料本试验为单因子对照试验，试验组日粮中每头牛每

4、天添加10克活酵母菌150亿CFU/克，对照组添加60克市售某知名酵母培养物产品。基础日粮为上海东海乳品有限公司奶牛场现用饲粮，两组日粮组成相同。2.供试牛的选择与分组选取泌乳奶牛40头，将供试牛按两头搭配成一对，同一试验配对的2头牛的年龄，胎次，泌乳月份，妊娠期，产奶量和体重基本相似。将每一对内的2头牛随机的分到对照组和试验组，从而把40头牛分成每组20头的试验组和对照组。表1对照组和试验组奶牛试验前基本情况泌乳天数胎次产奶量对照组972.829.7试验组962.830.41.试验方法在5月30号和31

5、号两次测定产奶量，根据测定结果的平均值进行配对分组，6月1日进入试验，试验组和对照组精料，粗料构成一致，精料粗料喂量相同。试验组每天上午单独饲喂活酵母菌10克/头，对照组单独饲喂酵母培养物60克/头。预试期为14天，正试期45天，产奶量每15天称量一次。2.数据分析：利用EXCELL和SAS软件分析。3.结果与分析表2试验组和对照组各期产奶量比较（千克/天）预试期正试期6月14日6月29日7月14日7月29日平均试验组29.428.122.922.826.7对照组29.225.824.321.426.1两

6、组差0.22.3-1.41.40.6试验开始时正值炎热夏季，同时奶牛处于泌乳盛期，所以试验开始后，试验各组平均产奶量与试验前相比均明显下降，但下降幅度不一样，试验组产奶量下降幅度小于对照组。表3试验正试期两组产奶量下降幅度的比较（千克/天）试验阶段(月日)6.14—6.296.29—7.147.14—7.29平均试验组1.35.20.12.2对照组3.41.52.92.6两组之差-2.13.7-2.8-0.4实验开始到6月14日为预试期(由于该场奶牛长期饲喂酵母培养物,场方从客观实际考虑,适当延长预试期，

7、以避免试验组突然停喂酵母培养物，致使奶牛产生应激反应，从而使试验更加公正合理)，从表2可以看出，在预试期内试验组平均产奶量和对照组的平均产奶量几乎没有差异。从6.14—6.29试验组的产奶量比对照组少下降2.1千克，但是在6.29—7.14试验组的产奶量比对照组多下降了3.7千克，经过与法国乐斯福专家共同了解发现:该场在饲喂活酵母菌的方式上以及储藏条件上，与活酵母菌本身的技术要求存在一定差距，在饲喂方式上，由于试验所用的奶牛头数较少，不便把活酵母菌混合在精料中，故采取每头每天单独饲喂一次的方法，这样的饲喂

8、方法本身存在一定的缺陷，而合理的饲喂方式应该是添加在精料补充料中，一方面饲料对活菌有覆盖效应，减少了过分暴露在空气中，有利于减缓活菌代谢，另一方面，每天的剂量随着精料补充料分三次饲喂，以保持瘤胃中活菌全天均衡发挥作用。在空气中为时45天(6/1—7/14),其活性无疑受到一定程度的影响。有鉴于此，自7月15日起，另行拆封一完好包装(真空包装)，，继续进行试验，结果在7.15—7.29日试验组的产奶量比对照组少下降2.8千克,与