欧盟教槽料和断奶料的配方设计思路

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1、提高日粮利用率保障肠道健康-欧盟教槽料与断奶料配方思路姜劲峰荷兰纽维得公司电话：13701233364邮件：jiangjinfeng@hotmail.com1提高采食量，是饲养管理的第一要素！23影响采食量的主要因素生理因素之一、断奶应激引起的生理变化--流质母乳-固体饲料，引起小肠形态及组织变化Cera报道，21天断奶猪，断奶后28天，没有恢复--小肠形态变化与断奶日龄相关Cera/Smith报道，2周龄断奶仔猪的绒毛，比以后断奶仔猪的绒毛短且隐窝深；3周龄断奶仔猪的绒毛，比5周龄断奶仔猪的绒毛短且隐窝深。4母乳固体饲料教槽料的必要性养分逐渐改变，最大

2、限度的避免应激诱食/适应固体饲料，适应菌群变化高质量能吃/爱吃投资良好的开端哺乳仔猪约95%能量来自于母乳，约5%来自于教槽料Pluskeetal.(1995)5从断奶到首次采食时间不采食比例断奶后有无教槽料首次采食时间适应性差异Cehave6头1周日增重与后期生长表现7影响采食量的主要因素生理因素之二、消化器官发育不完善消化器官发育0week246810数量3312121212体重kg1.313.786.719.0715.6126.04胰脏g2.243.0811.6320.0035.3552.23小肠长度m4.095.999.2010.8613.1814

3、.61小肠容积ml22.44.120.235.499.542.﹤20公斤仔猪,消化道容积有限,采食量受影响。根据体重，计算日采食量物理性临界值：FI≈0.013W(活重)/(1-消化率)8影响采食量的主要因素生理因素之三、酶分泌不足Jensenetal.,19979蛋白质消化过程主细胞chiefcell胃蛋白酶原食物胃泌素gastrin胃中柱细胞parietalcell盐酸HCl胃蛋白酶pepsin催化苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、亮氨酸、谷氨酸等肽键断裂大分子蛋白多肽10胰蛋白酶，是所有胰蛋白酶原的激活剂胰蛋白酶原凝乳蛋白酶原肠激酶enterokinasec

4、hymotrypsinogen弹性蛋白酶原胰蛋白酶trypsin凝乳蛋白酶弹性蛋白酶elastase羧肽酶原羧肽酶carboxypeptidase11蛋白质水解胰蛋白酶赖氨酸、精氨酸肽键trypsin糜蛋白酶苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸肽键chymotrypsin弹性蛋白酶缬氨酸、亮氨酸、丝氨酸、丙氨酸肽键elastase氨基酸代谢途径合成蛋白质ATP（水+CO2）或糖/脂肪12仔猪体蛋白质合成能力明显大于采食能力，采食量是仔猪生长的根本限制因素13新生仔猪蛋白质摄入对周转代谢和利用的影响氮摄入量（g/d）14.698.36.614.27始重(kg)2.051

5、.951.982.05ADG(g)252.25166.25122.5057.50BV（%）81.9183.8484.384.67FSR(%/d)25.9521.3919.6916.74FDR(%/d)15.5612.6711.629.74FGR(%/d)10.398.728.067.00FSR/FGR2.502.462.452.41S/Q0.920.930.930.9414仔猪年龄越小，蛋白质利用效率越高，随年龄增长，蛋白质利用效率下降。主要原因：蛋白质合成能力迅速降低15仔猪年龄对蛋白质周转代谢和利用的影响1周龄2周龄3周龄体重(kg)2.5646.77

6、ADG(g)220363475饲料增重比0.600.750.75BV（%）87.1281.9181.03FSR(%/d)28.9225.9521.13FDR(%/d)16.0215.5613.36FGR(%/d)12.910.397.77FSR/FGR2.242.502.7016影响采食量的主要因素环境因素之一:温度Heitman1958报道15kg，45kg猪，分别在23℃、16℃时，增重最大，报酬最高Verstegen1978报道饲料采食量，20-25℃﹤5-20℃Nichols1980报道饲料采食量，0℃和5℃分别比15℃，+161%、+119%He

7、itman和Hughes1949报道31-65kg的猪，采食量，37℃和46℃，比15℃，-43%、-22%17影响采食量的主要因素环境因素之二、饲养密度--Lindvall1981报道断奶仔猪，0.25m2/头,减少到0,17m2/头，采食量-3%--Gehlbach1966报道生长猪，在0.36m2/头的条件下，饲养16头比饲养8-12头，采食量-10%适宜采食量的面积：仔猪0.4m2，生长猪1.06m2，育肥猪1.09m2之三、通风换气有害气体NH3、H2S浓度≥10ppm时，采食量下降18影响采食量的主要因素3、饲料因素适口性--Nelson195

8、3，Ermer1994等报道在采食量比较低的日粮中，加入蔗糖、脱脂