教槽料的配制技术

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1、教槽料的配制技术百事成牧业—顾恩江仔猪早期断奶能有效减少和阻断一些由母猪向仔猪水平传播的疾病，提高母猪繁殖率和栏舍利用率，提高仔猪后期的生产性能和胴体品质。但仔猪断奶后受营养、心理、环境等应激因素的影响，常出现腹泻、采食量低、生长受阻、免疫力降低、死亡率高等仔猪早期断奶综合征。高品质教槽料是乳仔猪早期断奶成功的重要保障。目前，国内关于教槽料的研究资料不多，市场上的教槽料产品质量参差不齐，应用效果不稳定。本文在简要介绍乳仔猪早期断奶应激的基础上，重点对乳仔猪营养需要和乳猪教槽料配制技术最新研究进展进行综述。　　　　1乳仔猪早期断奶应激反应本课题组历经9年，系统研究了早期断奶（14日龄

2、）对仔猪代谢与内分泌、免疫、体内电解质平衡和胃肠道内容物pH值、消化酶活性、肠道微生物区系和消化道形态结构的影响，探讨仔猪早期断奶应激反应，简要总结如下。　　　　1.1体内代谢与内分泌断奶后第1天仔猪因厌食而处于饥饿或半饥饿状④中圆亳教东志书场凝态，血糖大幅降低，引起T4水平升高，促使仔猪动用肝糖原和体脂肪，使血清总脂含量第1天升高、血糖含量第2天升高；但由于仔猪体内营养储备有限，此后血糖和血脂水平降低，肝脏重降低，血清总蛋白含量则一直维持低水平。尽管断奶第4天后饲料摄入大幅度增加，但由于消化不良，引起仔猪腹泻，胃内容物又减少，血糖、血脂仍然维持较低水平。　　　　1.2免疫由于常规

3、饲料中免疫物质或免疫刺激物含量比母乳少，因此断奶后T淋巴细胞亚群（尤其CDZ/CDs+比值）为指标的细胞免疫机能下降、球蛋白及球蛋白占总蛋白比值也下降。可见，早期断奶应激导致仔猪免疫功能下降，至断奶后第6~7天仔猪免疫功能大致恢复至哺乳仔猪水平。　　　　1.3体内电解质平衡和胃肠道内容物pH值母乳停止供给和仔猪前期饲料采食不足（处于饥饿或半饥饿状态），导致体内电解质平衡值降低和胃肠道内容物pH值升高，后期（第4天后）尽管饲料采食增加，但由于饲料酸结合力高，仔猪自身胃酸分泌能力低，使胃肠道内容物pH值进一步升高，体内电解质平衡值持续低下。　　　　1.4消化酶活性由于胃肠道内容物pH值

4、升高，断奶仔猪蛋白酶和脂肪酶活性降低，此后饲料（酸结合力高）摄人使胃肠pH值进一步升高，使脂肪酶和淀粉酶活性进一步降低。这导致断奶仔猪对饲料消化率降低。　　　　1.5肠道微生物区系上述4个方面的条件变化，进一步使断奶仔猪肠道中的微生物区系失去平衡，大肠杆菌数量增加，乳酸杆菌数量减少，大肠杆菌厚L酸杆菌比例增加，引起腹泻。　　　　1.6消化道形态结构方面上述各项指标，尤其是免疫指标、体内电解质平衡、胃肠道内容物pH值和肠道微生物区系的变化，进一步导致断奶仔猪小肠粘膜绒毛变短，隐窝加深（这种变化在饲料摄入量增加时加剧），消化吸收功能降低。　　　　2乳仔猪营养需要2.1能量需要哺乳期和断

5、奶期仔猪饲养的目标是获得最大的生长速度。断奶体重较大的仔猪具有3个方面的优势：1）体脂肪含量高，有利于克服断奶期采食量不足的问题，且此时的高体脂肪沉积对屠宰时的最终胴体脂肪含量影响很小；2）消化道发育更完善，有利于顺利过渡到断奶饲粮；3）有研究表明，哺乳期和断奶期生长较快的仔猪在生长肥育期的生长速度亦较快，因而屠宰体重更大。哺乳仔猪蛋白质沉积与能量摄人量成正相关，因而亦需要为哺乳仔猪提供最大的能量摄人，以达到最大的蛋白质沉积。　　　　仔猪出生后，蛋白质和脂肪沉积迅速增加。在出生至21日龄断奶期间，仔猪蛋白质和脂肪含量线性增加，平均增速分别为34~38g/d和30~35g/d.哺乳至

6、断奶过渡期间，由于采食量低，蛋白质增长暂时放缓，而脂肪增长通常为负值。在这一时期，蛋白质沉积增长速度既与采食量有关，又与饲粮蛋白质含量有关。体脂肪动员速度与采食量、饲粮蛋白质水平和环境温度有关。　　　　2.1.1维持能量需要哺乳仔猪的维持代谢能需要为470kJ/kg·BW075·d（Jentsch等，1992）。仔猪断奶（4周龄）后第1周的维持代谢能需要为453kJ/kg·BW075'd,第2周为423kJ/kg·BW“75'd（Gentry等，1997）。仔猪的维持代谢能需要还与环境温度有关。当环境温度分别为18℃、23℃和28℃时，两周龄仔猪的维持代谢能需要分别为739、615

7、和550kJ/kg·Bw伽·d（Close和Stanier,1984）。环境温度分别为32-26℃、28~22.c和22~18℃时，4~9周龄仔猪维持代谢所消耗能量分别为443、510和652kJ/kg·B酽75.d（LeDividich和Noblet,1982）。　　　　2.1.2蛋白质和脂肪沉积能量需要母猪初乳代谢能用于仔猪生长的效率为0.91（LeDividich等，1994），常乳代谢能用于仔猪生长的效率介于0.70~0.73（Jentsch等，1992;Mo