豆粕中活性成分萃取工艺条件研究.pdf

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1、科技视野lHORIZONOFSCIENCEANDTECHNOLOGY豆粕巾活性成分萃取工艺条件研究刘彩芬冯巩李波(1．陕西理工学院生物科学与工程学院；2．陕西理工学院化学与环境科学学院)[中图分类号]S816．9[文献标识码]A[文章编号]1002—8358(2015)06—26—5摘要：以豆粕为原料．采用超声波和微波辅助萃取大粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基豆异黄酮和皂苷。以单因素实验结果为依据，正交试验优化酸的特殊需要。豆粕也应用于花卉业．是一种很好萃取豆粕活性成分的最优工艺。结果表

2、明，豆粕中萃取大豆的有机肥料。但需要充分发酵后才能使用。通过研皂苷的最佳工艺条件为：乙醇体积分数为60％。微波时间究豆粕活性成分萃取工艺过程，拟为豆粕的综合利2rrdn，微波功率400W，料液比1：20，在此条件下皂苷萃取用开发提供实验借鉴。率为0．3312％，产品纯度56．2％：从豆粕中萃取大豆异黄酮的最佳工艺条件为：料液比为1：20．乙醇体积分数为8O％，超声时间为30min，超声温度为60℃．在此条件下大豆异黄酮1材料与方法萃取率为0．3614％，产品纯度58．4％。1．1原料、仪器及试剂关

3、键词：豆粕；超声波；微波；大豆皂苷；大豆异黄酮豆粕(市售)，烘箱里60℃条件下烘至质量恒定备用。豆粕是大豆萃取豆油后得到的一种副产品_ll。Cary50型紫外可见分光光度计、高效液相色谱根据测算，全国每年豆粕生产量为1200万～1300仪、HPD一100型大孔吸附树脂、CR一200电子天平、万t，豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅恒温水浴锅、微波快速反应仪、超声波清洗机、植物褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕是花生粕、菜籽粕草本粉碎机、电热恒温鼓风干燥箱等。等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，

4、用途最标准齐墩果酸(中国药品生物制品检定所，纯广的一种I～1。度98％)、染料木素(上海同田生化技术有限公司，皂苷又名皂甙或皂素。是固醇类或三萜类化合纯度99％)、石油醚(6O～90℃沸程，天津市百世化物的低聚配糖体总称。因其水溶液能形成持久泡工有限公司)、香草醛、冰醋酸、高氯酸、甲醇、亚硝沫，象肥皂一样而得名，其广泛存在于植物和海洋酸钠(5％)、硝酸铝(1O％)、氢氧化钠(4％)、无水乙动物体内。大豆皂苷是一种常见的皂苷，遍布于大醇等均为市售分析纯：乙腈、甲酸等为色谱纯。豆的各个组织部分．豆类植

5、物种子中大豆皂苷的含1．2大豆皂苷萃取工艺流程量一般在0．62％一6．16％之间。大豆异黄酮是大豆1．2．1工艺流程生长中形成的一类次级代谢产物[61。大豆异黄酮可豆粕一干燥一石油醚脱脂一乙醇为萃取剂微以显著的促进动物生长、提高动物繁殖能力、促进波辅助萃取大豆皂苷一冷却一过滤一离心一取上泌乳、增强机体免疫力、降低饲料成本、无残留无污清液备用。染．是安全高效的绿色饲料添加剂．在饲料中有很1．2．2选择最大吸收峰波长大的发展前景。在大豆中存在的异黄酮有12种，准确称齐墩果酸标准品0．0138g，加甲醇

6、溶按照结构可以分为4类：游离型异黄酮苷元、葡萄解，定容至50mL。得质量浓度为0．276mg／mL的标糖苷、乙酰基葡萄糖苷和丙二酰基葡萄糖苷。最近准溶液。准确吸取标准溶液0．2mL，设置水浴温度几年来，豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆60℃，水浴挥干后于每个试管中加新配制的5％香26科技视野lHORIZONOFSCIENCEANDTECHNOLOGY0．350．350．30．353c；52乱5¨1c；500．250．250-202嚣0．1fi薹0．150．10．1O．O50．0500图6超声时

7、间对大豆异黄酮萃取的影响图8料液比对大豆异黄酮萃取的影响由图6可知，大豆异黄酮的萃取率随着超声时由图8可知．料液比小于1：20时，大豆异黄酮问的增加而增加，在超声时间为30min时，大豆异的萃取率随着料液比的提高而增加，当料液比为h黄酮的萃取率达到最大值，而后萃取率随着超声时20时萃取率达到最大值。当料液比大于1：20时大间的增加大豆异黄酮的萃取率逐渐降低，其原因可豆异黄酮的萃取率又有所降低，其原因是溶剂的量能是长时间的超声导致大豆异黄酮的结构受到了增大太多使得其萃取率降低。从经济方面考虑，所破坏

8、。以选择料液比1：20为最佳条件。2．2．5乙醇体积分数的影响豆粕粉末2．O0g准确称取，分别用40％、50％、3结论60％、70％、80％、90％的乙醇溶液为浸提剂浸提1h(1)微波辅助萃取豆粕中的大豆皂苷，考察萃后，在料液比1：20、超声温度为60℃、超声时间为取过程中的主要影响因素．通过正交试验得到最佳30min的条件下，萃取大豆异黄酮，其余处理步骤工艺条件为：乙醇体积分数为60％，微波时间2与2．2．3相同。结果如图7所示：min．微波功率为400W，料液比1：20，得到大