蛋白营养粉对断奶仔猪生长性能和蓝耳病毒抗体效价的影响.pdf

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2011年第l4期中国饲料一l9一蛋白营乔粉对斯奶豸蓍生长性能和蓝耳高毒执体效价的影响上海杰隆生物制品股份有限公司高冬余于伟江国永成国祥【摘要】选取160头23日龄断奶仔猪，随机分成A、B、c、D4组，每组4个重复，每个重复10头，A组为对照组，饲喂基础日粮。B、c、D组为试验组，分别饲喂用蛋白营养粉以1％、2％、3％的添加量等比例替代基础日粮中鱼粉的日粮。研究蛋白营养粉替代鱼粉对仔猪生长性能和蓝耳病毒抗体效价的影响。试验期21d。试验结果表明：试验前期(1—10d)，对照组平均日增重、料重比均优于各试验组，其中料肉比显著低于2％替代组(P<0．05)；试验后期(11—21d)，1％替代组的平均日增重、平均日采食量、料重比等指标均优于对照组(P>0．05)，2％替代组的平均日增重、平均日采食量、料重比较对照组差，但差异不明显(JP>O．05)；全期试验中，1％、2％替代组仔猪生长性能与对照组无显著差异(P>0．05)，试验组腹泻率较对照组无显著差异(P>0．05)，试验组的蓝耳病毒抗体阳性率和抗体效价较对照组均有所提高。【关键词】蛋白营养粉；断奶仔猪；生长性能；蓝耳病毒抗体效价【中图分类号】$816．32【文献标识码】A【文章编号】1004-3314(2011)14—0019—04【Abstract]Onehundredandsixty23-day-oldweanedpigletswereselectedandrandomlydividedinto4groups(A，B，CandD)with4replicatesineachgroupand10pigletsperreplicate．GroupAascontrolgroupwasfedthebasaldiet，groupB，CandDasthreetrialgroupswerefedthedietsaddednutritionalproteinpowderinequivalentreplacementoffishmealinthebasaldietwiththeamountof1％，2％and3％respectively，TheefectsofnutritionalproteinpowderonproductionperformanceandPorcinereproductiveandrespiratorysyndromevirus(PRRSV)antibodytiterofweanedpigletswereresearched．nlefeedingexperimentwasconductedfor21days．Theresultsasfollows：atthepreviousstage(1～10d)，theaveragedailygainandthefeedconversionratioincontrolgroupwerebetterthantrialgroups，andthedifer-encesofthefeedconversionratiobetweencontrolgroupandgroupBwassignificant(P<0．05)：atthelaterstage(1l～21d)，theaveragedailygain，theaveragedailyfeedintakeandthefeedconversionratioingroupBwerebetterthanthoseincontrolgroup(P>O．05)，groupCwerelowerthatcontrolgroup，butthediferenceswerenotsignificant(P>O．05)；Atthewholestage，thegrowthperformanceofgroupA，Bhadnosignificantdiference(P>0．05)，therateofpigletdiarrheaofallgroupshadnosignificantlychange(P>0．05)，andthePRRSVantibodypositiverateandantibodytiterin3trialgroupswereimproved．[Keywords】nutritionalproteinpowder；weanedpiglet；growthperformance；PRRSVantibodytiter饲粮蛋白质的品质对早期断奶仔猪的生长性新型动物蛋白质饲料，本试验以蛋白营养粉按一能和健康状况有重要影响，随着传统蛋白质饲料定添加量等比例替代仔猪日粮中的鱼粉。旨在研豆粕、鱼粉等供应紧缺，寻求经济高效的新型蛋白究其对仔猪生长性能和对蓝耳病毒(猪繁殖与呼质饲料是仔猪营养研究的热点。动物蛋白制品如吸综合症病毒)抗体效价的影响，为其在仔猪蛋白喷雾干燥血浆蛋白粉、肠膜蛋白粉、血球蛋白粉等质营养中的应用提供参考。含有较高的肽类物质和较为平衡的氨基酸组成，1材料与方法能够明显改善仔猪生长性能和提高仔猪免疫力1．1蛋白营养粉由上海杰隆生物制品股份有(要秀兵等，2009；曾礼华，2006；胡奇伟等，2005)。限公司提供，其营养成分见表1。蛋白营养粉是由动物血球通过酶解等工艺制备的1．2试验动物与试验设计试验于2010年11月11日至12月2日在福建丰泽科技开发有限公$通讯作者司科研试验猪场进行，试验期21d。采用单因子 中国饲料2011年第14期表1蛋白营养粉营养成分表表2日粮组成及营养水平试验设计，选取健康、胎次相近、23日龄断奶、体重为(7．35_+0．82)kg的杜长大三元杂交仔猪160头，按照体重相近、公母一致的原则随机分成4个处理组A、B、C、D组，每个处理组4个重复，每个重复10头猪．A组为对照组．饲喂以玉米一豆粕一鱼粉型基础日粮，B、C、D组分别用蛋白营养粉以1％、2％、3％的日粮添加量等比例替代日粮中的鱼粉。1．3日粮配制及营养水平日粮组成及营养水注：10％的仔猪预混科为每千克饲粮提供维生紊A5000IU，维生素1)32500IU，维生素E30ng，平见表2，粉料饲喂，参照中国猪饲养标准(2004)维生素Ic3l1lg，维生素Bl25lng，维生素B26．5mg，维生素0．04。lg，烟酸柏lIlg，叶酸15mg，生物配制。素3Dmg，泛酸20rig，胆碱60mg，铁(硫酸亚铁)l50mg，铜(硫酸铜)6o，ng，锌(硫酸锌)l50lg，锰1．4饲养管理所有试验仔猪均在同一栋猪舍(硫酸锰)25lⅡg，碘(碘化钾)0．3Ing，硒(亚硒酸钠)n3rng。饲养，各栏环境一致，试验仔猪自由采食和饮水。心5min，取上清血清，～20℃低温保藏。样品送至每天上午7：00、9：40、2：00和16：40定时加料。每天福建农业大学检测蓝耳病毒抗体效价，参照法国6：30清扫料槽剩料和清理猪栏粪便。试验期间，按LSI蓝耳病抗体ELISA试剂盒说明书进行操作。常规程序进行消毒和免疫，其中蓝耳病毒疫苗在1．6数据处理采用MicrosoftExcel软件对数据仔猪出生后第l4天进行免疫．疫苗类型为进行整理，采用SPSS13．0软件中的ANOVA进行PRRSV灭活疫苗。方差分析，并用邓肯新复极差法进行显著性多重1．5测定指标及方法比较。1．5．1生长性能指标分别在试验开始、第10天2结果与分析及试验结束时清晨空腹逐只称重．以重复栏为单2．1蛋白营养粉对仔猪生长性能的影响位记录采食量，计算各阶段及试验全期的平均日2．1．1蛋白营养粉对仔猪前期(1～10d)生长性增重、平均日采食量、料重比。能的影响由表3结果可知，试验前期(1～101．5．2腹泻率观察重复栏每天试验猪腹泻情d)A组的料重比显著低于C组(P<0．05)，其他况，计算腹泻率。各组间无显著差异(P>0．05)；前期各试验组与对腹泻率／％=(试验期间试验猪腹泻头次／(试验照组之间在10天重、平均日增重、平均日采食量猪头数×试验天数))~100。等指标上均无显著差异(P>0．05)，各试验替代组1．5．3蓝耳病毒抗体效价在试验结束时清晨，对仔猪前期生长性能无显著影响。从每重复栏中随机选取1～2头空腹仔猪，颈静2．1．2蛋白营养粉对仔猪后期(11～21d)生产脉采血5mL，置4℃冰箱冷藏lh，5000r／min离性能的影响表3表明．A组和B组在试验结束 2011年第14期中国饲料一21一注：莉列数据肩标小写字母相同的或未标字母的，表示无显著性差异(P>0．05)；字母不同的表示差异显著(P<0．05)；下同。时仔猪末重显著高于D组(P<0．05)，A、B、C组表5蛋白营养粉对之间无显著差异(P>0．05)，试验组以B组较好，仔猪蓝耳病毒抗体效价的影响B、C、D组的末重随蛋白粉添加量的升高呈下降趋势；平均日增重的结果表明，B组最高，显著优于D组(P<0．05)，其次是A组和C组；B组在平均日采食量、料重比等指标上优于A、C组和D组，但未达到差异显著水平(P>0．05)，试验后期B、C组的仔猪生长性能超过或达到对照组A组，3讨论与小结以D组的效果最差。3．1生长性能蛋白营养粉是动物血球经现代2．1-3蛋白营养粉对仔猪全期生产性能的影响酶解等工艺而获得的新型蛋白质饲料，其粗蛋白试验全期结果显示．平均日增重以B组效果最质含量在88％以上，氨基酸含量达到79％，小分好，显著高于D组(P<0．05)，B组与A、C组之间子营养物质含量丰富，其中易于被动物消化利用则无显著差异(P>0．05)；平均日采食量在各组之的寡肽含量达到20％，是一种优质的蛋白质饲间均无显著差异(P>0．05)；料重比以A组最低，料。但同血球蛋白粉一样，蛋白营养粉中蛋氨酸、显著优于D组(P<0．05)，但与B、C组差异不显胱氨酸及异亮氨酸含量较少．这种氨基酸模式影著(P>0．05)，B、C、D组之间呈升高趋势(P>响了其在日粮中的添加比例(邓莹莹等，2007)，对0．05)。此本试验分别以1％、2％、3％添加量等比例替2．2蛋白营养粉对仔猪腹泻率的影响表4腹代仔猪日粮中的鱼粉，研究其不同添加比例对仔泻率统计分析结果表明。试验组和对照组之间均猪生长性能的影响。无显著性差异(P>0．05)，各试验替代组对仔猪腹试验结果表明，在试验前期(1～10d)，各试泻情况影响不大。验替代组与对照组之间在10d重、平均日增重、表4蛋白营养粉对仔猪腹泻率的影响％平均Et采食量等指标上均无显著差异(P>0．05)，仅2％替代组的料重比高于对照组(P<0．05)，各试验替代组对仔猪前期生长性能无显著影响。蛋白营养粉作为一种优质的蛋白质饲料。其可利用的蛋白质和能量含量较高．能够维持仔猪在试验前期的蛋白质和能量的需求。2-3蛋白营养粉对仔猪蓝耳病毒抗体效价的影在试验后期(11～21d)，蛋白营养粉1％替响结果见表5。蓝耳病毒抗体效价在0．400以上代组和2％替代组的末重、平均日增重、平均日采表示为阳性，抗体效价在0．400以下为阴性。试验食量、料重比达到或超过对照组，随着蛋白营养粉测定结果表明，三个试验组抗体阳性率较对照组添加量的增加．在末重、平均日增重、平均日采食均有所提高；蓝耳病毒平均抗体效价表明．三个试量、料重比等指标上呈显著下降趋势，其中3％替验组较对照组均有所提高(P>0．05)，但试验组和代组的末重、平均日增重均显著低于1％替代组对照组的平均抗体效价都未达到阳性。(P<0．05)，表明蛋白营养粉以1％和2％比例替 中国饲料2011年第14期代鱼粉能够维持仔猪正常生长．其中1％替代组猪生长性能的影响Ⅱ1养猪，2007，4：9～12『2]胡奇伟，王春维，宋华军，等．血浆蛋白粉对断奶仔猪生长性能及血液生有一定促生长作用。可能是日粮中添加1％和化指标的影响【l1．粮食与饲料I业，2005，11：35～372％比例的蛋白营养粉，其氨基酸组成与H粮中【3】李勇肽营养学【M】．北京：北京大学医学出版社，200725~26其它氨基酸组成互补平衡，从而提高了其消化利f41要秀兵，李清宏，王子荣，等不同蛋白源对早期断奶仔猪生长性能及外周血液淋巴细胞数量的影响ⅡJ．新疆农业大学学报，2009，32(5)：18～22用率，同时由于蛋白营养粉含有较多的寡肽，这些『51郑春田，李德发，谯仕彦，等．补充异亮氨酸改善血球粉对仔猪饲用价值寡肽能够被动物消化道完整的吸收，也提高了其的研究I7J．中国畜牧杂志，2000，3：22～24氨基酸营养的消化利用率(李勇，2007)。但随着添『6]曾礼华．大豆浓缩蛋白、肠膜蛋白粉、血浆蛋白粉对早期断奶仔猪生长性能的影响Ⅱ1西南农业学报，2006，19(5)：949～952加比例的增加，造成日粮氨基酸组成平衡被破坏，不能满足仔猪的氨基酸生长需要量．从而影响仔f通讯地址：上海市浦东三灶都市型工业园宣春路22号，邮编：2013001猪的生长发育。全期试验表明，蛋白营养粉1％、2％替代组效果较好．所有生长指标与对照组均无显著差异(上接第14页)(P>0．05)，3％替代组效果最差。在整个试验过erenceinnurserypigsfeddietscontainingvaryingfractionsandqualitiesofdrieddistillersgraimwithsolubles(DDGS)D]-JAnimSci，2008，86(Suppl，程，随着蛋白营养粉添加比例的增加，仔猪的生长1)：447．性能呈下降趋势。研究表明．血球蛋白粉中异亮氨【17]SpiehsMJ，ShursonGC，whitneyMH．Energy，nitrogen，andphospho—酸的缺乏能显著影响仔猪的生长发育(郑春田等，ilSdigestibilityofgrowingandfinishingswinedietscontainingdistiller’sdried2000)．本试验采用的蛋白营养粉中异亮氨酸含量grainswithsohibles[1]JAnimSci，1999，77(Suppl，1)：188【18】SteinHH，GibsonML，PedersenC，etolAminoacidandenergydi—缺乏，为限制性氨基酸，随着蛋白营养粉添加量的gestibilityintensamplesofdistillersdriedgrainwithsolublesfedtogrowing增加．其氨基酸利用效率也较低，影响仔猪生长性pigs明JAnimSci，2006，84：853～860．能，若在仔猪日粮中大量添加蛋白营养粉，需进一f19】StenderD，HoneymanMs．FeedingpelletedDDGS—baseddietstofin—ishingpigsindeep—beddedhoopbamsU]OAIliInSci，2008，86(Suppl，2)：50．步添加异亮氨酸。【20]WahlstromRC，Ge~anCS，LibalGW．Corndistillersdriedgrains3．2腹泻率试验过程中，试验组和对照组之间witIlsolublesingrowing—finishingswinerations[JlJAnitaSci．1970，30：532～腹泻率无显著性差异(P>0．05)，各试验替代组对535仔猪腹泻情况影响不大。仔猪腹泻受气候、饲料、【211WhiteH，RAchertB，RadclifeS，etnf．Distillersdriedgrainsdecreasesba—conleanandincreasesfatiodinevalues(IV)andtheratioofn6：n3butconju—水质、疾病应激等多种因素影响，本试验中，试验gatedfinoleicacidspartiallyrecoversfatqualityU]JAl1mlSci，2007，85(Suppl，组较对照组仔猪腹泻率略有上升，可能是仔猪对2)：78蛋白营养粉有一定的应激反应，但具体原因还需【22】WhitneyMH，ShursonGC，JohnsonLJ，etalGrowthperformanceandcarc；~scharacteristicsofgrower——finisherpigsfedhigh——qualitycorndistilers进一步研究。driedgrainwithsolublesoriginatingfromamodernMidwesternethanolplant3_3蓝耳病毒抗体效价三个试验组的蓝耳病Ⅱ】JA31mSci，2006，84：3356～3363毒抗体阳性率和抗体效价较对照组均有所提高，[23】WhitneyMH，SpiehsMJ，ShursonGCAvailabilityofphosphorusavail-表明蛋白营养粉有延长仔猪蓝耳病毒抗体效价的abilityofdistiler’sdriedgrainswithsolublesforgrowingswine[J]JAI血nSci．2001，79(Suppl，1)：108趋势．蛋白营养粉含有丰富的寡肽类活性物质，这f241XuG，BaidooSK，JohnstonLJ，etEfectsofaddingincreasinglevels些活性肽物质能够提高仔猪内源酶的活性，从而ofcorndrieddistillersgrainswithsolubles(DDGS)tocorn—soybeanmealdi—增强仔猪抗感染应激能力。免疫30d，各组蓝耳etsongrowthperformanceandporkqualityofgrowing—finishingpigsUIJADimSci，2007，85(Suppl，2)：76．病毒阳性率均较低，这与蓝耳病毒灭活疫苗的质【25]XuG，BaidooSK，JohnstonLJ，eto1．Efectsoffeedingdietscontaining量、试验采样以及仔猪自身产生抗体的消长有关。increasingcontentofcorndistillersdriedgrainswithsolublestogrower——fin—综上所述，蛋白营养粉按1％和2％添加量isherpigsongrowthperformance，carcasscomposition，andporkfatquality[J]J等比例替代鱼粉对仔猪生长性能和腹泻率无明显AnimSci．2010a．88：1398～1410．[26】XuG，BaidooSK，JohnstonLJ，etolTheefectsoffeedingdietscon—影响．蛋白营养粉能够提高仔猪蓝耳病毒抗体阳tainingcorldistillersdriedgrainswithsohibles，andwithdrawalperiodofdis—性率和抗体效价。tilersdriedgrainswithsolubles，ongrowthperformanceandporkqualityin参考文献grower—finisherpigs[JlJAnimSci，2010b。88：1388～1397【1】邓莹莹．余冰，陈代文，等喷雾干燥破膜血球蛋白粉替代鱼粉对断奶仔[通讯地址：哈尔滨市，邮编：150030】