微波提取甘草多糖工艺的优化研究.doc

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1、微波提取甘草多糖工艺的优化研究　　摘要：采用微波法提取甘草多糖，在单因素试验的基础上对微波功率、微波处理时间和料液比进行正交试验。结果显示，影响甘草多糖提取率的因素主次顺序为微波处理时间＞微波功率＞料液比，微波法提取甘草多糖的最佳工艺条件为微波功率5００Ｗ，微波处理时间４ｍｉｎ，料液比１∶３０。　　关键词：微波；甘草多糖；工艺优化　　中图分类号：Ｓ５６７．２３＋９；Ｒ２８４．２文献标识码：Ａ文章编号：0439－８11404－0818-03　　　　OptimizationofMicrowaveExtractionofLiquoricePolysaccharides　　　　ＺＨＡＮＧＨａｉ

2、－ｙａｎ　　　　　　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｍｉｃｒｏｗａｖｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎtechnicｏｆｌｉｑｕｏｒｉｃｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｗａｓｓｔｕｄｉｅｄ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ，ｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｃｏｎｄｉｔｉｏｎｆｏｒｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｌｉｑｕｏｒｉｃｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｗasｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｏｗｅｒａｔ４００Ｗｆｏｒ４ｍｉｎｕｔｅｓｗｉｔｈａｓｏｌｉｄｔｏｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏｏｆ１∶３０，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｈｅｌｉｃｏｒｉｃｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｕｎｄｅｒｔｈｅｓｅｃｏｎｄｉｔｉ

3、ｏｎｓｗｅｒｅ３．３２７％．Ｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｔｅｓｔ，ｔｈｅｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｔｅｓｔｗａｓｔａｋｅｎａｎｄｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｏｒｄｅｒｏｆｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｈｅｆａｃｔｏｒｓｗａｓｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ＞ｍｉｃｒｏｗａｖｅｐｏｗｅｒ＞ｓｏｌｉｄｔｏｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏ．　　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｍｉｃｒｏｗａｖｅ；ｌｉｑｕｏｒｉｃｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ；ｔｅｃｈｎｉｃｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ　　　　甘草系豆科多年生草本植物，是一种重要的中药材，俗称“众药之王”，入药已有悠久的历史。甘草不仅是常用的中草药，并且在食品、轻工业、

4、冶金、畜牧等方面也有广泛的应用。其化学成分主要有三萜皂甙类化合物、甘草黄酮、甘草多糖等。甘草多糖具有诸多的生物活性，研究表明［１－３］，甘草多糖不仅具有免疫调节作用，而且具有较强的抗病毒和抗肿瘤作用。　　提取甘草多糖的常规方法主要包括溶剂提取法、生物酶提取法、酸碱提取法等，而这些提取方法都存在一定的缺陷。微波提取法是利用微波强化提取植物多糖的方法，是一种物理破碎过程。与常规提取法相比，微波提取可缩短提取时间，提高提取率，节省溶剂［４］。采用正交试验，研究了微波提取料液比、微波功率和微波作用时间对甘草多糖提取率的影响，得出了甘草多糖提取工艺的最佳参数组合。　　１材料与方法　　１．１材料　

5、　甘草为市售；试剂均为分析纯；仪器为ＷＤ８００Ｇ型微波炉，ＵＶ－３３００型紫外可见分光光度计，ＳＨＢ－Ⅲ型循环水式多用真空泵，ＲＥ－５２Ａ型旋转蒸发仪，ＦＡ１１０４型分析天平，ＴＧＬ－１６Ｇ－Ａ型台式离心机，ＳＳＹ型电热恒温水浴锅；微量加样器。　　１．２方法　　１．２．１葡萄糖标准溶液的配制准确称取在１０５℃干燥至恒重的葡萄糖标准品０．１ｇ，置于１００ｍＬ容量瓶中，加去离子水溶解并稀释至刻度，另取１０ｍＬ该溶液于１００ｍＬ容量瓶中，稀释至刻度，配成标准溶液，待用。准确移取０．１０、０．２０、０．３０、０．４０、０．５０、０．６０、０．７０ｍＬ１００μｇ／ｍＬ的葡萄糖标准溶液，分置于比色

6、管中，各加去离子水补足至每管１ｍＬ，再各加入６％的苯酚溶液１ｍＬ，摇匀，依次加入９８％的浓硫酸５ｍＬ，静置１５ｍｉｎ，３０℃放置３０ｍｉｎ，于波长４９０ｎｍ处测定吸光度。将待测管中葡萄糖浓度与吸光度作回归处理，回归方程为A＝０．００７５Ｃ＋０．０７１４，ｒ＝０．９９５０。　　１．２．２样品的测定粉碎甘草，并用直径０．５ｍｍ的土壤筛筛选，称取１ｇ甘草粉末，按不同料液比加入８０％的乙醇，室温浸泡１ｈ，微波提取，抽滤。滤渣按相应的料液比加入水，再次微波处理，抽滤。合并两次滤液，活性碳脱色３０ｍｉｎ。抽滤，滤液加同体积的乙醇进行醇析，抽滤，滤液再加３倍体积的乙醇进行醇析，抽滤。滤液经旋转蒸发浓

7、缩，到黏稠为止，最后于６０℃干燥，称重。将多糖样品配成溶液，按照标准曲线法测定其吸光度。　　１．２．３甘草多糖含量的测定多糖含量测定采用苯酚－硫酸法，以葡萄糖为标准品［５，6］。　　２结果与分析　　２．１单因素试验　　２．１．１微波功率对甘草多糖提取率的影响用锥形瓶称取１ｇ甘草粉末５份，按１∶２０的料液比加入８０％的乙醇，室温浸泡１ｈ，搅拌均匀，调整微波处理时间为２ｍｉｎ，分别在微波功率为３００、４００、５００、６００、７００Ｗ时提取多糖，测吸