选修5羧酸_酯学案.doc

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1、《羧酸》导学案学习目标：1.认识羧酸的组成和结构特点；2.掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质；知识梳理：一．乙酸1.结构：分子式：＿＿＿；结构式：＿＿＿＿＿；结构简式：＿＿＿＿＿。官能团是＿＿＿＿＿。2.物理性质：乙酸俗称，它是一种无色气味的体，易挥发，熔、沸点较，其熔点为℃时，因此当温度低于℃时，乙酸就凝成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称。它易溶于水和乙醚等溶剂。⒊化学性质：⑴酸性：思考：如何验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱？⑵酯化反应：①试剂加入顺序：②加热目的③饱和Na2CO3的作用：④现象：⑤注意事项：A．浓硫酸作用：B．弯导管起作用

2、。导气管管口位置。二、羧酸1.定义：分子里和相连的有机化合物称为羧酸一元羧酸的结构通式：官能团是（）饱和一元羧酸：CnH2nO2（n≥2）。2.分类：（1）根据烃基的种类不同，分为（如）和（如）。（2）根据羧基数目不同，分为（如）、（如）和（如）。3.特殊的酸（1）甲酸：又称,是无色，有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能和水混溶。分子式，结构式,结构简式。根据甲酸的结构特点判断，其既有的性质，又有的性质。（2）乙二酸（又名草酸）：结构简式：，乙二酸有较强的还原性，可被高锰酸钾氧化。《酯》导学案学习目标：1.认识酯的组成和结构特点2.掌握酯水解反应

3、的机理。知识梳理一．酯⒈定义：酸（、）与醇发生酯化反应生成的一类有机化合物⒉组成、结构、通式有机酸酯的结构通式：官能团：饱和一元酯：CnH2nO2（n≥2）3.命名：某某写出下列物质的结构简式：乙酸甲酯、甲酸乙酯、乙二酸乙二酯w.w.w.k.s.5.u.c.o.m4.物性：⑴具有芳香气味，可作香料；⑵一般是比水，溶于水的中性油状液体，可作有机溶剂。5．化性：水解反应6.特殊的酯——甲酸酯：HCOOR①水解；②氧化反应：能被银氨溶液、新制Cu（OH）2碱性浊液氧化成HOCOOR（碳酸酯）（酯中只有甲酸酯才能发生银镜反应）7.存在和用途例如：苹果

4、里含有菠萝里含有香蕉里含有日常生活中的饮料，糖果和糕点等常使用酯类香料。随堂小测1.可以用来鉴别己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚溶液的一组试剂是（C）A.氯化铁溶液溴水B.碳酸钠溶液溴水C.酸性高锰酸钾溶液溴水D.酸性高锰酸钾溶液氯化铁溶液2.某中性有机物在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质，N经氧化最终可得M，则该中性有机物的结构可能有（）A.1种B.2种C.3种D.4种3．有一种酯A，分子式为C14H12O2，不能使溴的CCl4溶液褪色；A在酸性条件下水解可得B和C，B氧化可得C。（1）写出A、B、C结构简式。w.w.w.k.s.5.u.c.o

5、.m（2）写出B的同分异构体的结构简式，它们都可以与NaOH溶液发生反应。随堂小测：1.下列化合物中，既显酸性，又能发生酯化反应和消去反应的是C 2.某有机物分子式是C3H4O2，它的水溶液显酸性，既能跟碳酸钠溶液反应，能使溴水褪色。写出这种有机物的结构简式。答案：CH2==CHCOOH。2,4,63．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚的酸性由强到弱的顺序是（B）A．碳酸、苯酚、甲酸、乙酸 　　B．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚C．甲酸、碳酸、苯酚、乙酸　　　D．苯酚、碳酸、乙酸、甲酸4.下列说法正确的是（C）A.酯化反应的实质是酸与醇反应生成水，与中和反应相似

6、B.醇与所有酸的反应都是酯化反应C.有水生成的醇与酸的反应并非都是酯化反应D.两个羟基去掉一分子水的反应就是酯化反应6.某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应是（A）①加成；②水解；③酯化；④氧化；⑤中和；⑥消去；⑦还原A．①③④⑤⑥⑦B．①③④⑤⑦C．①③⑤⑥⑦D．②③④⑤⑥7．下列是有关生活中对醋酸的应用，其中主要利用了醋酸酸性的是（C）A．醋酸溶液可一定程度上治疗手足癣B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒C．醋可以除去水壶上的水垢D．用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味8．将1mol乙醇（其中的氧用18O标记）在浓硫酸存在条件下与足量乙酸

7、充分反应。下列叙述不正确的是（B）A.生成的乙酸乙酯中含有18OB.生成的水分子中含有18OC.可能生成88g乙酸乙酯D.不可能生成90g乙酸乙酯