酒庄终端运营手册(最新推荐)

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1、酒庄终端运营手册（店内）酒庄营销部目录第一部分：认识酒庄01.酒庄公司简介02.酒庄酒庄品牌理念03.酒庄酒庄简介0第二部分：酒庄导购管理01.酒庄导购的招聘要求02.酒庄导购的自我要求03.酒庄导购在终端的日常工作04.酒庄导购岗位职别划分及晋升流程0第三部分：酒庄酒庄日常运营01.酒庄酒庄日常运营流程02.酒庄酒庄货品管理03.酒庄酒庄财务管理04.酒庄酒庄防损管理05.酒庄酒庄VIP管理0第四部分：酒庄导购的接待01.酒庄导购接待总原则02.酒庄导购理想服务流程03.酒庄导购的售后服务跟进流程

2、01515第一部分：认识酒庄1.酒庄公司简介2.酒庄酒庄品牌理念3.酒庄酒庄简介2.酒庄酒庄加盟店（部分）第二部分：酒庄导购管理1.酒庄导购的招聘要求1)中专以上学历，有一定的英语基础；2)相貌端庄大方，有亲和力；3)女/身高1.60米以，上，男/身高170以上；4)强烈的自信心和良好的自我形象；5)高度的热诚和服务心；6)丰富的专业知识和销售能力。2.酒庄导购的自我要求1)酒庄导购的自我形象要求外表整洁、有礼貌和耐心、亲切、热情、友好的态度，非凡的亲和力2)酒庄导购的自我心态要求对自己和公司的产品

3、抱有信心；工作细心、耐心，有上进心；有高度的热诚和服务心，敢于承担责任；具备乐于助人精神和团队协作精神。151)仪容/仪表/仪态仪表★男员工仪表具体要求包括工作服：合体、干净、熨烫平整，无破损，衣带中不放与工作无关的物品。工号牌：干净、清楚，端正佩带在左上胸。鞋袜：脚穿黑色皮鞋，浅色袜子，袜子干净无开线。★女员工仪表工作服：挺括、合体、干净、熨烫平整，无破损，工号牌：干净、清楚、完好，端正佩带在左上胸。鞋袜：脚穿黑色半高跟皮鞋，肉色袜子，袜子干净无开线。仪容★男员工仪容具体要求包括发型—干净整齐，前

4、不遮眼，侧不盖耳，发际线清晰，面部—面容清洁，刮净胡须，面带微笑、表情自然手部—干净清洁、不留长指甲★女员工仪容具体要求包括发型：—干净整齐，前不遮眼，侧不盖耳，后不过肩。面部—面容清洁，应化淡状，面带微笑、表情自然。手部—不留长指甲，不涂带色指甲油，指甲干净首饰—只准带手表，其余金、银、玉等首饰均不许佩带。仪态★行为准则动作敏捷、举止优雅、不卑不亢、训练有素，为顾客服务依据公司规格，按规定的程序有序进行，不能马虎和随心所欲，要树立顾客至上的思想。★站姿要求男员工：面部神态自然，两眼平视前方，双肩保

5、持水平，自然放松，挺胸收腹立颈，膝盖挺直，两脚自然分开，双脚间距十公分，两手自然放于背后，虎口相扣，左手握右手，保持随时为宾客提供服务的姿态。女员工：面部神态自然，两眼平视前方，双肩保持水平，自然放松，挺胸收腹立颈，双手自然置于身前，左手搭在右手近侧指间关节上，膝盖挺直，双脚程丁字步，左脚在前程45度角，保持随时为宾客提供服务的姿态。★走姿要求15a)员工行走时，身体重心稍向前，挺胸、收腹、梗颈。b)行走线是直线。c)上体端正，抬头平视，面带微笑。d)两臂自然前后摆动，肩部放松不摇头晃肩。e)不得手

6、插口袋或勾肩搭背，男不晃肩，女不扭腰，颈略收，不摇头晃脑或昂首、垂头行走。f)平视前方，不得左顾右盼，步子要稳。g)狭窄处有（客用楼梯等处）迎面来客应减缓速度，不得用手扶楼梯扶手或行走速度过慢给人以懒散印象，也不得以任何借口奔跑，避免紧张气氛。h)引领顾客应走在客人前方1.5米处，身体略为侧向顾客，注意用余光回顾客人是否跟上，转弯时应先向客人示意，指示方向。行进期间与客人交谈应保持半步距离，上楼梯请顾客先行，下楼梯时服务员先下。i)行走时应避让顾客，侧身距离少于20公分时应立定礼让，不得与顾客抢道行

7、走。因工作需要必须超越客人时应先致歉。j)注意维护卫生，随时拣拾路上的杂物纸屑，拣拾时弯膝下蹲动作不宜过猛。k)拐弯时沿拐角外侧行走。★坐姿要求需要坐下交谈时，应轻移座椅，面对客人，平稳坐下，只坐2/3处（如不是面对而坐，应侧身面向客人），两脚并拢，两眼自然注视顾客，集中精神注意聆听，女服务员入座应将裙子前拢，两脚不能交叉，不翘二郎腿。★顾客指引手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指示目标，眼睛兼顾客人和指引目标面带微笑。★迎宾自然注视顾客，上身略前倾，头略低，含笑致意。★握手手掌应处于

8、垂直状态，掌心不能向下，时间3秒钟为宜，力度适中。★微笑服务三米微笑:无论顾客在任何角度、三米之内都能见到我们真诚、热情、自然的微笑。酒庄有魅力的微笑服务要点如下：-在人类的生活中，微笑如同水、阳光和空气一样重要-微笑是与顾客感情上的沟通-顾客需要的是发自内心的微笑15-合适的微笑是内心真诚的传递-排除个人烦恼，心胸宽阔才会有微笑-上班前对着镜子做3分钟微笑练习-在整个服务过程中保持微笑-微笑时要自然露出6颗牙-每天刷牙，保持牙齿干净、洁白-保持口腔卫生，不得有异味、