公司食堂管理规定3篇.doc

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1、公司食堂管理规定3篇　　公司食堂管理规定的制定，可以规范员工食堂的工作，为公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐环境。下面是公司食堂管理规定范文，欢迎参阅。　　公司食堂管理规定1　　为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。　　一、员工就餐管理　　1、用餐时间(随季节改变)：　　早餐：7：00——7：30　　午餐：11：30——12：00　　晚餐：18：00——19：00　　2、非就餐时间员工不得随意进入食堂，就餐员工只允许在食堂吃饭，并自备餐具。　　3、员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由行政提前通

2、知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。　　4、就餐人员应文明就餐，不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外，每次罚款50元。　　5、就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费，浪费饭菜罚款处理一次100元，望大家互相监督。　　6、未经许可任何人员不得私带物品到厨房进行加工。　　7、严禁私自带领无关人员到食堂就餐，如工作需要，报上一级领导批准后提前通知食堂工作人员。严禁菜汤滴水造成地面潮湿。严禁吐痰、乱倒垃圾等。　　8、就

3、餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家群策群力，共同搞好食堂建设。　　二、就餐人员伙食费缴纳及管理　　1、在公司就餐的员工于每月25日之前到行政申请下个月的就餐，每月申请就餐后，一律不予退伙，每月餐费，到月底结算后平摊到个人。　　2、外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律不得随意带人到食堂用餐。批准用餐的外部人员，由财务室按每人每餐10元收取就餐费　　用。并自觉遵守就餐相关管理规定。　　三、食堂工作人员管理　　1、食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生

4、，荤素搭配合理，营养调剂均衡。　　2、坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相符。办公室验收记账，财务室对账结算。　　3、食堂工作人员应根据当天的食谱计划采购，并确保采购肉菜食品的质量与安全。　　4、严格遵守清洗消毒程序，确保各类餐具用品符合国家卫生标准，使就餐人员有安全可靠的饮食健康保证。　　5、加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊(灶)具的清洁卫生，延长其使用寿命。　　6、加强防火、防盗、防毒相关知识和常识的学习应用，自觉养成用后随手关闭液化气总阀门和及时断开用电设备电源的良好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。积极为就餐人员创造优

5、美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境。　　20xx.2.25　　公司食堂管理规定2　　1、总则　　为加强公司员工食堂管理工作，提高员工就餐质量，共同营造一个卫生、整洁、安心、有序的就餐环境，特制定本管理规定。　　2、适用范围　　本管理规定适用于：在公司员工食堂就餐的全体人员。　　3、管理职能　　公司员工食堂管理的归口部门为办公室，由办公室负责对员工食堂进行管理和协调，具体工作由食堂管理员负责。　　4、管理规定　　4.1公司为员工食堂提供现金3000元作为周转流动资金，该笔现金由食堂管理员保管。食堂管理员必须妥善管理和使用该笔资金，不得用于私人事务或转借他人使用。

6、　　4.2公司按每月每人150元的标准向员工食堂拨付生活补助，具体就餐人数由办公室核定后交财务部。该项生活补助仅限于在公司就餐的员工享受。由食堂管理员每月领取后用于购买员工食堂所需物品。　　4.3食堂管理员负责食堂所需物品的采购。　　4.4食堂管理员负责食堂的日常管理工作，包括定置管理、卫生管理，做饭人员的排班等管理工作。　　4.5为保证员工吃好吃饱，杜绝浪费的原则，做饭人员应根据当天就　　餐人数合理安排饭菜的数量。　　4.6为丰富食堂的菜品，就餐人员应当自力更生，积极开辟蔬菜地，种植各种蔬菜。　　4.7原则上，就餐人员自己清洗自己所用的碗筷，并定置摆放;公用菜碗、

7、器具由当天做饭人员清洗。　　4.8食堂的卫生由当天做饭人员负责。　　4.9食堂管理员负责对食堂的账务进行管理，每月对各项支出进行明细登记;对就餐人员的餐数进行统计;总支出超过公司补贴的部分由就餐人员进行分摊。　　4.10办公室负责对食堂管理工作进行监督和指导。　　5、附则　　本规定自20xx年3月2日起执行。　　公司食堂管理规定3　　为维护公司正常的食堂秩序，给全体员工一个优良用餐环境:特制定本制度。　　一、厨房之管理　　l.厨工守则，卫生条例　　2.严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。　　3.工作时必须自查食物是否变质、变味现象