冬闲蚕房桑枝屑栽培猴头菇试验.pdf

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1、2013(1)龟闽萄冬闲蚕房桑枝屑栽培猴头菇试验陈雪凤卢玉文梁云李永明覃霞陈德荣(玉林市微生物研究所，广西玉林537000)摘要结合玉林市养蚕方式和猴头菇的栽培管理特点，试验1．2原料要求桑枝屑：当年桑叶采收结束后的桑枝，用菇探索出利用冬季闲置蚕房桑枝栽培猴头菇的合理栽培模式：短木粉碎机粉碎成绿豆粒大小，晒干备用。木屑是杂木屑或阔袋两头接种地面摆放出菇。利用桑枝栽培的猴头菇多糖含量叶树木屑，其他原料要求无霉变，无病虫。O．32％高于用木屑栽培的猴头菇。1．3蚕房要求蚕房要求保温、保湿、通风透气。11月中旬关键词冬闲蚕房桑枝猴头菇栽培最后一批秋蚕结束后，将房间打扫干净，

2、用60％漂粉精或毒文章编号lOOO一8357(2o13)Ol一0041一Ol消散喷雾消毒房间，待气味散尽后，将可以出菇的猴头菇菌猴头菇属于中温型食用菌，适宜在l1月至次年3月栽包搬人蚕房出菇。培。在广西3月中旬至11月中旬是养蚕的季节，11月中旬1．4试验方法后，桑树落叶不能养蚕，11月中下旬秋蚕结束至年3月中旬l_4．1蚕房桑枝栽培猴头菇模式试验根据养蚕方式和猴春蚕进棚前蚕房(室)、消毒设备等都处于闲置状态。这时栽头菇的特点，采用试验配方：桑枝屑35％，棉子壳30％，木屑培猴头菇，在生产季节上，正好与养蚕互相错开，形成一套综12％，麸皮17％，玉米粉3％，普钙1％，

3、石膏1％，白糖1％。菌合利用资源生产模式。广西桑蚕业稳步发展，全区桑园面积包按常规方法生产，无菌操作接种，接种方法两种：短袋两头达到13万hm。，一年将有80万t桑枝。在空闲蚕房，利用废弃接种和长袋打孑L接种。短袋两头接种后．用胶圈扎紧袋口。的桑枝栽培猴头菇不但可以解决食用菌原料紧缺问题，还可长袋打孑L接种后用透明胶布封口。接种后将菌包统一放在以提高资源利用率，增加蚕农经济收入。培养室内培养，通风良好，室内温度保持20～27℃，黑暗或有玉林市本地蚕农养蚕的方式有地面式养蚕和棚架式养较弱的散射光。当20％～30％的菌包有菇蕾出现时，即可把蚕两种，由于地面式养蚕操作方便，

4、大部分蚕农采取的是地菌包搬到灭菌好的蚕房进行出菇。采取地面摆放和上架摆面式养蚕。研究根据猴头菇的特性进行了冬闲蚕房栽培猴放出菇方式。具体见表1。头菇模式探索，现将试验结果总结如下。观察记录各栽培模式的菌丝生长情况和出菇情况，每个模式随机抽100袋测定产量和观测子实体经济性状。1材料与方法栽㈣1．4．2桑枝栽培的猴头菇与木屑栽培的猴头菇的猴头菇培1．1供试菌株玉林市微生物研究所保存的猴头菇菌株H一4。多糖测定比较选取2个猴头菇栽培配方：①桑枝80％，麸皮技表1利用蚕房桑枝栽培猴头菇的四种模式术嚣18％，过磷酸钙、石膏各1％；②杂木屑79％，麸皮18％，1％糖，壮，17d

5、现蕾，出菇快，子实体个大，菇形圆正，菌刺长度均匀，过磷酸钙、石膏各1％。每个配方制菌包100袋。按常规菌包无畸形菇；栽培模式③④长袋打孑L接种，接种后用胶布密封接生产和出菇管理，当猴头菇子实体达八成成熟，菌刺长度1cm种口，透气性差，菌丝生长速度慢，菌丝稍弱，20d才开始现蕾，左右时，每个配方采摘猴头菇子实体1kg样品委托广西壮族出菇慢，子实体形状不圆正，菌刺生长不均，出现秃头菇，畸形自治区分析测试研究中心检测猴头菇多糖。率高。管理时不能直接在菇体上喷水，只能在地面和空间喷雾水。①③地面摆放出菇，湿度容易达到猴头菇出菇湿度条件2结果与分析85％以上，子实体经济形状好，

6、菇体颜色洁白；②④模式保持水2．1蚕房桑枝栽培猴头菇模式试验结果由表2可见，栽培分难度大，菇体容易缺水发黄变干，产量会受一定的影响。模式①②两头接种，袋口透气性好，菌丝生长速度快，菌丝粗2．2桑枝栽培的猴头菇与木屑栽培的猴头菇猴头菇多糖检测结果猴头菇样品经过广西壮族自治区分析测试研究中收稿日期：2o12—1O一16心检测分析，检验结果如表3。基金项目：广西自然科学基金项目(桂科自0832011z“农业微生物在桑蚕业与养殖业循环利用中的应用研究”)。由表3可见利用桑枝栽培的猴头菇多糖含量为0．58％，作者简介：陈雪凤，高级农艺师，从事食用菌推广研究工作。比利用木屑栽培的

7、猴头菇多糖含量0．32％高了81％。41栽培技术雀阚苗2013(1)大棚栽培平菇高产高效栽培模式郑晓杰郑延栋(1贵州省财经大学教学与统计学院，贵州贵阳550006；2山东德州市德城区科学技术}办会，山东德州253000)摘要在同一日光大棚，面积700in，连续i年栽培平菇，通10h，再问一夜，晾凉后接种箱无菌接种。一般25～30d菌丝过选择不同品种，采取科学栽培管理方法，达到生物效率长满袋。140％～160％，产值20多万元／667m。纯收入1O多万元。关键词平菇栽培模式2栽培时间文章编号1000—8357(2013)叭一0042一叭规模栽培，为了降