金针菇不同配方栽培试验(桑枝屑)

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1、金针菇不同配方栽培试验江山市农科所一、试验目的：将常用桑枝屑代替杂木屑，进行金针菇栽培。二、材料与方法1、试验菌株：选用当地普通栽培的金针菇品种江山白菇。母种为PDA培养基，原种、栽培种采用棉籽壳加木屑培养基，棉籽壳61%，木屑10%，麸皮20%，玉米粉5%，糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%，石灰1%。2、试验配方：试验设两大类不同配方共10个。分别为桑枝屑栽培，杂木屑栽培，杂木屑配方栽培为对照。桑枝屑栽培：（1）棉籽壳60、桑枝屑10、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1（2）棉籽壳55

2、、桑枝屑15、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1（3）棉籽壳50、桑枝屑20、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1（4）棉籽壳45、桑枝屑25、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1（5）棉籽壳40、桑枝屑30、麦麸18、玉米粉8、糖、过磷酸钙1、石膏1、石灰1杂木屑栽培：（6）棉籽壳60、杂木屑10、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1（7）棉籽壳55、杂木屑15、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1（8）棉籽壳50、杂木

3、屑20、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1（9）棉籽壳45、杂木屑25、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1（10）棉籽壳40、杂木屑30、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰13、试验方法：2009年10月24日按配方依次称料，棉籽壳、木屑进行预湿。10月25日进行拌料，含水量控制在62-65%，用18cm×36cm聚丙烯塑料袋装料高11cm-12cm，高压灭菌2.0个大气压下保持2小时，摊冷。10月27日接种江山白菇菌种，贴上标签，培养菌丝，待菌丝长满

4、袋时，12月16日开袋出菇。三、结果与分析1、不同配方满袋时间及污染率，详见表1表1各配方满袋时间及污染率配方满袋时间/d污染率/%菌丝生长情况1510.08洁白浓密2440洁白浓密3470洁白浓密4490洁白浓密5450.008洁白浓密6390洁白浓密7420.05洁白浓密8380.008洁白浓密9400洁白浓密10430.008洁白浓密2、不同配方金针菇开袋出菇时间、产量、品质及生物转化率表2不同配方金针菇开袋出菇时间、产量、品质及生物转化率配方开袋时间出菇时间（/d）产量（kg/袋）品质转化率（%

5、）第一潮第二潮12009-12-1670.1750.098菇体洁白，盖薄7822009-12-1670.2030.103菇体洁白，盖厚87.432009-12-1680.1820.097菇体洁白，盖薄79.842009-12-1680.1880.091菇体洁白，盖薄79.852009-12-1690.1680.084菇体洁白，盖薄7262009-12-1690.2050.093菇体洁白，盖厚85.172009-12-16100.1880.091菇体洁白，盖薄79.882009-12-1680.2270.

6、086菇体洁白，盖厚89.592009-12-16100.1950.084菇体洁白，盖薄79.8102009-12-16100.1900.085菇体洁白，盖薄78.63、分析通过试验观察，桑枝屑配方2与杂木屑配方6、配方8比较，子实体在品质，产量上没有差异，所以，将常用桑枝屑代替杂木屑，进行金针菇栽培是可行的。