品种及生态环境对亚麻粗脂肪含量的影响.pdf

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1、第12期(总第338期)农产品加工(学刊)No．122013年12月AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessingDee．文章编号：1671—9646(2013)12b一0066—03品种及生态环境对亚麻粗脂肪含量的影响高忠东，胡晓军，许光映，李群(山西省农业科学院农产品加工研究所，山西太原030031)摘要：为有效地利用生态资源，为加工企业提供相关信息资源，对亚麻不同品种和生态环境对亚麻粗脂肪含量的影响进行研究。试验选择适宜我国华北地区种植的6个亚麻品种及品系，分别在山西省亚麻主产区的大

2、同、朔州和忻州3市设点，分析亚麻品种及生态环境对亚麻粗脂肪含量的影响。结果表明，亚麻品种及品系对亚麻籽中粗脂肪含量的影响呈极显著差异(p≤0．01)；海拔高度对亚麻籽中粗脂肪含量的影响呈极显著差异qo≤0．01)，海拔越高粗脂肪含量越高，且海拔与亚麻粗脂肪含量呈明显的线性关系，相关系数为0．8746，回归公式是Y=0．0045X+35．7410；北纬度对亚麻籽中粗脂肪含量的影响呈极显著差异(p≤0．01)，纬度越高粗脂肪含量越高，且北纬度与亚麻粗脂肪含量同样呈明显的线性关系，相关系数为0．9915，回归公式是Y=O．9818X

3、+3．4101；从试验考察对亚麻籽粗脂肪含量影响的3个因素比较可以看出，海拔的影响最大，其次为品种及品系，第三是纬度。关键词：亚麻；品种；粗脂肪；海拔；纬度中图分类号：$565．901文献标志码：Adot：10．3969／jissn．1671—9646(X)．2013．12．054Impact0fnaxVarietyandtheEcologicalEnvironmenttoCrudeFat0fFla】【SeedGAOZhong-dong，HUXiao-jun，xUGuang—ying，LIQun(InstituteofAgro

4、—processing，ShanxiAcademyofAgriculturalSciences，Taiyuan，Shanxi030031，China)Abstract：Inordertouseofecologicalresourcesefectivelyandprovide山erelevantinformationresourcesforprocessingenterprises，thispaperexaminestheinfluenceofdiferentvarietiesandecologicalenvironmenton

5、crudefatcontentofflax．Suitabilityof6flaxvarietiesandstrainsgrowninNorthChinaaretested．Respectively．wesetupintheproductionofFlinShanxiDatong，ShuozhouandXinzhou，andtheimpactsofflaxvarietiesandecologicalenvironmentoncrudefatcontentofflaxareanalyzed．Theresultsshowthatth

6、eimpactsoftheflaxvarietiesandstrainsOilcrudefatcontentinflaxseedareverysignificantdifference(p≤0．O1)；Theefectsofaltitudeoncrudefatcontentofflaxseedaresignificantdiference(p≤0．O1)，thehigheraltitudeis，thehigherfatcontentiS，andtheelevationandflaxcrudefatcontentshowsign

7、ificantlinearrelationship，thecorrelationcoemcientiS0．8746，tl1eregressionformulais：Y=0．0045X+35．7410：Theefectsofnorthlatitudeoncrudefatcontentinflaxseedareverysignificantdifference(P≤0．01)，thehigherlatitudeis，thehigherfatcontentis，andthenorthlatitudeandflaxcrudefatco

8、ntentalsoshowsignificantlinearrelationship，thecorrelationcoeficientiS0．9915，theregressionformulaiSY=O．9818+3．4101：Fromtheexperiment．compar