响应面法优化紫苏子中α-亚麻酸的纯化工艺.pdf

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1、三艺{蔓求食品，业斜妓Vo1．33，No．15，2012响应面法优化紫苏子中垭麻酸的纯化工艺王远，闰树军，饶在生，李晖(四川大学4~-Y-学院，四川成都610065)摘要：利用响应面分析法对紫苏子中d一亚麻酸的纯化工艺进行优化。在单因素实验的基础上选取硝酸银浓度、投料比、甲醇体积分数为Box—Behnken设计的三个变量，以一亚麻酸的得率为响应值，优化银离子络合纯化紫苏子中一亚麻酸的工艺参数。利用响应面分析得到最佳工艺条件为硝酸银浓度4mo~L，投料比4．2：1，甲醇体积分数15．3％。在此条件下一亚麻酸的得率为84．63％，纯度大于95％。关键词：紫苏子，银离子络舍萃取，一亚麻酸，响应面

2、法Purificationprocessof0(-linolenicacidfrOmfructusperillaebyresponsesurfacemethodologyWANGYuan，YANShu-jun，RAOZai-sheng，LIHui(CollegeofChemistryEngineering，SichuanUniversity，Chengdu610065，China)Abstract：Theoptimumpurificationofoc—linolenicacidfrOmfructusperillaewasobtainedthroughresponsesurfacemetho

3、dology(RSM)．Basedontheresultsofsinglefactortests，theconcentrationofsilvernitratesolution，massratioofsilvernitratetofattyacid．volumefractionofmethano1wereselectedasthreefactorsforBox—Behnkendesign．RSManalysiswiththreefactorsandthreeIevelswasusedtooptimizethepurificationconditions．Theoptimumconditio

4、nwasobtainedasfolows：cOncentraliOnofsilvernitratewas4mol／L．massratioofsilvernitratetofattyacidwas4．2：1．volumefractionofmethano1was15_3％．UnderthisconditiontheyieldofOC—Iinolenicacidwas84．63％．andthepurityofoc—linolenicacidwasbeyond95％．Keywords：~uctusperillae；silverioncomplexationextraction；c~-Iinole

5、nicacid；responsesurfacemethodology中图分类号：TS201．1文献标识码：B文章编号：1002—0306(2012)15—0229—04一亚麻酸为人体必需脂肪酸，具有保护视力、提紫苏子购于成都中药材市场；Or_一亚麻酸标准高智力、降血脂、降血压、抗炎、抗过敏、抗癌等作品NU—CHEK公司，纯度>99％；甲醇用。紫苏子是唇形科植物紫苏的果实，资源分布广Burdick&Jackson，色谱纯；其余试剂为分析纯。泛，是开发一亚麻酸最有前景的植物种子之一。Alhech高效液相色谱仪美国奥泰科技有限公目前，一亚麻酸纯化方法主要有低温尿素包合司；高速万能粉碎机DFY一5

6、0温岭林大机械有限公法。，银离子络合层析法，分子蒸馏法等。紫司；数显恒温水浴锅HH一2国华电器有限公司；磁苏子中仅一亚麻酸含量较高，选用银离子络合萃取法力搅拌器天津奥特赛恩斯仪器有限公司；旋转蒸纯化过程简单，且纯化效果明显。现有采用银离子发仪R一3BUCHI公司；智能环保冰箱BCD一200络合萃取法分离纯化仅一亚麻酸，但仅采用单因素博西华家用电器有限公司；电热恒温鼓风干燥箱法进行工艺优化，不能很好地反映因素间的交互作DHG一9240A上海鸿都科技有限公司。用。因此本工作在单因素实验基础上，考虑实际生1．2实验方法产效益主要选取投料及产率来考察其响应作用，采1．2．1混合脂肪酸的制备将紫苏子

7、洗净，烘干后用响应面法优化银离子络合萃取纯化一亚麻酸工粉碎。用正己烷1：6料液比超声提取40rain，提取三艺参数，为紫苏子中一亚麻酸的富集提供参考次，过滤，减压回收正己烷得紫苏子油。将紫苏子油依据。加入KOH—CHOH溶液于60℃皂化水解30rain，加1材料与方法入适量水，用石油醚萃取除去甾醇、三萜醇等不皂化1．1材料与仪器物，用稀盐酸调节pH至1～2，用正己烷萃取，水洗至中性，无水硫酸钠干燥，减压回收正己烷，得混合