制备色谱法纯化表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）.pdf

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1、食品科技2014~第3蜷第嗍FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY提取桐与应用制备色谱法纯化表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)刘红涛’，徐环昕，刘坐镇件，宁方红，江邦和2(1．华东理工大学生物反应器国家重点实验室分离工程研究室，上海200237；2．上海华震科技有限公司，上海200237)摘要：以含70％EGCG的茶多酚为原料，单分散15111的聚苯乙烯一二乙烯基苯微球为分离介质，以安全性较好的乙醇一水为洗脱剂，结合回收率和产率为考察对象，从流动相比例、上样量以及流动相流速3个方面来探索最佳的制备色谱纯化EGCG的工艺条件。在流动相为乙醇／水=30／70(v

2、／v)、上样量为900mg、流速为10mL／min的条件下，分离得~,JEGCG的单体纯度为97．49％，回收率75．81％。该方法具有分离效率高、处理量大、产品安全性好、生产周期短等特点，为高纯度EGCG的工业化生产提供了一种有效的技术支持。关键词：制备色谱；表没食子儿茶素没食子酸酯；聚苯乙烯一二乙烯基苯微球中图分类号：O657．7文献标志码：A文章编号：1005—9989(2014)09—0241—05PurificationofepigalIOcatechingallatebymediumpressurepreparativeliquidchromatograph

3、yLIUHong—tao，XUHuan-xi，LIUZuo—zhen，NINGFang—hong，JIANGBang-he，(1．BioseparationResearchTeamofSateKeyLaboratoryofBioreactors，EastChinaUniversityofScienceandTechnology，Shanghai200237；2。ShanghaiHuazhenTechnologyCo，Ltd，Shanghai200237)Abstract：Inthispaper，containing70％EGCGoftheteapolyphenolswa

4、susedasrawmaterial，15pm收稿日期：2014—05—16通讯作者作者简介：刘红涛(1986一)，男，硕士，研究方向为天然产物的开发与研究。l93methodology[J]．TheJournalofSupercriticalFluids，2009，【15】STEINBERGDM，BURSZTYND．Responsesurface48(1)：9—14methodologyinbi0technology[J1．QualityEngineering，【17]ALESSANDRAL，ELIANAS，JOSEA．Responsesurface2010．22(2

5、)：78—87analysisofextractyieldandflavourintensityofBrazilian【16】LIUShucheng，YANGFeng，ZHANGChaohua，eta1．cherry(EugeniaunifloraL．)obtainedbysupercriticalOptimizationofprocessparametersforsupercriticalcarboncarbondioxideextraction[J]．InnovativeFoodScienceanddioxideextractionofPassifloraseed0

6、ilbvresponsesurfaceEmergingTechnologies，2009，10(2)：189—194‘241食品科技FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY2014~第3蜷第09期monodispersepolystyrene-divinylbenzenemicrosphereswasusedasaseparationmedium，withbettersecurityethano1．waterwasusedaseluent．Combinedrecoveryandyieldastheobject．fromtheratioofthemobilepha

7、se，thesamplevolumeandflowrateofthemobilephasetoexploretheoptimalconditionsforpreparingchromatographicpurificationofEGCG．Undertheproportionofmobilephase(ethanol／water)was30／70(v／v)，thesamplevolumewas900mg，andtheflowrate10mL，minoperatingconditions，theobtainedEGCGpuritywas97