刺玫果的体外抗氧化活性研究.pdf

《刺玫果的体外抗氧化活性研究.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、226西北药学杂志2014年5月第29卷第3期刺玫果的体外抗氧化活性研究高阳，姜会敏，霍雅玉，黄小艳，米洁，苏娅萍，孙凡森，张海龙H(1．西安交通大学药学院，西安710061；2．山东省枣庄市立第二医院药剂科，枣庄277103)摘要：目的比较研究刺玫果种子和果肉不同极性萃取物的体外抗氧化活性。方法以抗坏血酸为阳性对照，采用DPPH自由基清除法、邻苯三酚自氧化法和邻二氮菲亚铁法，测定种子和果肉不同极性萃取物对DPPH自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(0·)和羟基自由基(·OH)的清除能力。结果种子和果肉不同极性萃取物均有一定的抗

2、氧化能力，在一定质量浓度范围内，清除自由基的能力与其质量浓度呈正相关性。部分萃取物对DPPH·和·0H的清除能力较强，而对0·的清除能力较弱，其中果肉乙酸乙酯部分对DPPH·、0·和·0H的清除率最强，IC5。分别为6．46，971．48和51．12g·mL，总黄酮含量测定结果表明，该部分总黄酮含量为3O．2。结论果肉乙酸乙酯部分是一种很有潜力的天然抗氧化剂。关键词：刺玫果；种子；果肉；抗氧化活性；总黄酮doi：10．3969／j．issn．10042407．2014．03．003中图分类号：R284文献标志码：A文章编号：1004

3、—2407(2014)03—0226—05StudyontheantioxidantactivityofthefruitofRosadavuricaPal1．invitroGAOYang，JIANGHuimin，HUOYayu，HUANGXiaoyan，MIJie，SUYaping，SUNFansen，ZHANGHailong(1．SchoolofPharmacy，XianJiaotongUniversity，Xian710061，China；2．DepartmentofPharmacy，theSecondMunicipalHosp

4、ital，Zaozhuang277103，China)Abstract：0bjectiveTostudytheantioxidantactivityoftheextractsofseedsandthepulpsofthefruitfromRosadavuricaPal1．invitro．MethodsTheantioxidantactivitywasmeasuredwiththemethodsofDPPH·freeradicalscavenging，pyrogallolautoxida—tionandphenanthrolineby

5、usingascorbicacidasthepositivecontro1．ResultsTheresultsshowedthattheextractshadsomecer—tainantioxidantactivity，andexhibitedaconcentration—dependentradicalscavengingactivityinacertainc0ncentrationrange．SomeextractshadmoderatecapacitiesofscavengingonDPPH·and·OH，butpoorca

6、pacitiesofscavengingon0·，inwhichtheethylacetatefractionofthepulpshadthemostpotentfreeradicalscavengingactivityonDPPH·，0·and·OH，withIC506．46，971．48，and51．12g·mL～，respectively．Furthermore，theratioofthetotalflavonoidsintheethylacetatefractionofthepulpswas30．2onthebasisoft

7、hecontentsmeasurement．ConclusionTheethylacetatefractionofthepulpsisapotentialnaturalantioxidant．Keywords：RosadavuricaPal1．；seeds；pulps；antioxidantactivity；totalflavonoids刺玫果是蔷薇科蔷薇属落叶灌木山刺玫Rosa明刺玫果在上述应用中的抗氧化活性，本研究将其种davuricaPal1．的干燥成熟果实，为深红色的球形或子和果肉分开，利用DPPH自由基清除法、邻苯三酚卵形

8、，是一种经济价值极高的野生果类口]，常用于制自氧化法和邻二氮菲亚铁法测定了种子和果肉不同作保健饮料。《中药大辞典》谓其有健脾理气、养血调极性萃取物的自由基清除能力，并对抗氧化活性最强经的作用，用于治疗消化不良、气滞腹泻、胃痛、月经的山