海带多糖的体外抗氧化活性研究

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1、海带多糖的体外抗氧化活性研究作者：周娟，吴宏，刘青，捷明【摘要】目的研究海带多糖体外抗氧化作用。方法　采用体外实验研究海带多糖对羟自由基、超氧阴离子的清除作用以及对H2O2诱导的红细胞氧化溶血和大鼠肝匀浆脂质过氧化的保护作用。结果　海带多糖体外可清除O-2·及·OH;抑制H2O2诱导的大鼠红细胞氧化性溶血;抑制小鼠组织MDA的生成。结论　海带多糖体外具有清除自由基及抗脂质过氧化的作用。【关键词】海带多糖;氧自由基;脂质过氧化;抗氧化Abstract:ObjectiveTostudytheantioxidativeactivitiesoflaminarininvitro.MethodsT

2、heantioxidantcapacityoflaminarininarinonoxygenradicalsanditsinhibitoryeffectonlipidperoxidationinarinonH2O2inducedhemolysisofraterythrocytesinarinexhibitedadosedependentinhibitoryeffectonthehydroxylfreeradicalandsuperoxideanionfreeradical.Italsoshoogenatesofthemiceliverandheartinadosedependen

3、tmanner.Theautohaemolysisofmiceredbloodcellsinarininadosedependentmanner.Conclusionlaminarinshoentsinvitro.　　Keyinarin;oxygenradical;lipidperoxide;antioxidation　海带属海带目海带科，含有多种生物活性成分，其大部分生物活性与其中的多糖成分密切相关[1]。海带多糖(laminarin)是从海带中提取出来的多糖类化合物。梁桂林[2]等对海带多糖进行体内抗氧化研究，结果表明海带多糖在体内具有抗氧化活性。本文对海带多糖的体外抗氧化作用

4、进行了探讨。　　1材料与方法　　1.1材料　　海带多糖的提取、纯化及纸层析鉴定法按　　1.3统计学处理　　实验结果以(±s)表示，进行组间t检验，以P<0.05为差异有显著性。　　2结果与分析　　2.1海带多糖对·OH的清除作用　　·OH是活性氧中活性最高且造成损伤最大的一种，它可以与生物体内的多种分子作用，造成糖类、蛋白质、核酸和脂类等物质的氧化性损伤，造成细胞坏死或突变。羟自由基清除率是反映药物抗氧化作用的重要指标。本实验结果表明，海带多糖对·OH有清除作用，且其清除率随海带多糖的剂量的增加而增大，呈一定的量效关系(表1)。表1海带多糖对·OH的清除作用　　2.2海带多糖对O

5、-2的清除作用　　O-2是活性氧的一种，在体内由过氧化物歧化酶清除，如果体内过氧化物歧化酶活力下降或O-2产生过量都会给机体造成危害。本实验结果显示，海带多糖对O-2的清除作用与海带多糖的剂量呈一定的量效关系，当海带多糖的浓度为10.00mg/mL时，可以显著抑制O-2的产生(表2)。表2海带多糖对O-2的清除作用　　2.3海带多糖对小鼠红细胞溶血的影响　　H2O2为强氧化剂，可以破坏红细胞膜而导致血红蛋白溢出出现溶血，本实验观察了海带多糖对H2O2诱导的红细胞氧化溶血的影响。结果显示，海带多糖对H2O2诱导的红细胞溶血具有明显的抑制效果(表3)。表3海带多糖对红细胞氧化溶血的影响　　

6、2.4海带多糖对小鼠心、肝及肝线粒体脂质过氧化产物生成的影响　　MDA为脂质过氧化产物，其生成的多少可以反映出组织细胞的受损程度，本实验测定了海带多糖对小鼠心、肝匀浆及肝线粒体中MDA生成的影响。结果显示，海带多糖可以有效抑制小鼠心脏、肝脏组织匀浆及肝亚细胞脂质过氧化的发生，且MDA的抑制率随海带多糖浓度的增加而提高(表4～6)。表4海带多糖对小鼠心MDA生成的影响表5海带多糖对小鼠肝匀浆中MDA生成的影响表6海带多糖对小鼠肝线粒体中MDA生成的影响　　3讨论　　活性氧自由基(reactiveoxygenspecies，ROS)包括H2O2、·OH、O-2等是在人体内新陈代谢的中间产物

7、。一般来说，在人的正常新陈代谢中，ROS的产生和清除保持着动态平衡[8]。当机体内的诱导物诱导氧化能力超过抗氧化物抗氧化能力时，就会引发细胞死亡并导致组织的损害。目前发现ROS与人类多种疾病的发病机理相关，如癌症、衰老和动脉慢性病[9]。因此，医药领域一直在不断探索和利用抗氧化物质来清除ROS来阻止氧化损害，而天然的抗氧化物质具有低毒的特点，一直是学者研究的热点。　　本实验研究表明,海带多糖体外可清除O-2及·OH，抵抗小鼠红细胞的氧化性溶血，