农产品中赭曲霉毒素A免疫层析试纸条快速检测技术研究.pdf

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1、中国油料作物学报２０１４，３６（５）：６４８－６５２ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＯｉｌＣｒｏｐＳｃｉｅｎｃｅｓｄｏｉ：１０．７５０５／ｊ．ｉｓｓｎ．１００７－９０８４．２０１４．０５．０１４农产品中赭曲霉毒素Ａ免疫层析试纸条快速检测技术研究１，２，３１，２，３，４，５１，２，３１，２，５１，２，４１，３，５李鑫，李培武，张奇，张文，丁小霞，唐晓倩（１．中国农业科学院油料作物研究所，湖北武汉，４３００６２；２．农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室，湖北武汉，４３００６２；３．农业部生物毒素检测重点实验室，湖北武汉，４３００６２；４．农业部油料产品质量安

2、全风险评估实验室（武汉），湖北武汉，４３００６２；５．农业部油料及制品质量监督检验测试中心，湖北武汉，４３００６２）摘要：基于胶体金免疫层析原理建立了一种快速检测赭曲霉毒素Ａ（ｏｃｈｒｏｔａｘｉｎＡ，ＯＴＡ）的胶体金试纸条的研制方法，包括胶体金的制备、金标记探针的制备、试纸条各条件参数的测试和优化等。试纸条检测ＯＴＡ的肉眼可视检测限为０．２５ｎｇ／ｍＬ，检测时间为１０ｍｉｎ，试纸条能特异性识别ＯＴＡ而不与赭曲霉毒素Ｂ及其他真菌毒素发生交叉反应，使用简单、方便、成本低，重复性好，保质期长，尤其适用于农产品中ＯＴＡ的现场快速筛查。关键词：赭曲霉毒素Ａ；胶体金；免疫层

3、析；试纸条；快速检测中图分类号：ＴＳ２０７文献标识码：Ａ文章编号：１００７－９０８４（２０１４）０５－０６４８－０５ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆａｎｉｍｍｕｎｏｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃａｓｓａｙｆｏｒｏｃｈｒａｔｏｘｉｎＡｉｎａｇｒｏ－ｐｒｏｄｕｃｔｓ１，２，３１，２，３，４，５１，２，３１，２，５１，２，４１，３，５ＬＩＸｉｎ，ＬＩＰｅｉ－ｗｕ，ＺＨＡＮＧＱｉ，ＺＨＡＮＧＷｅｎ，ＤＩＮＧＸｉａｏ－ｘｉａ，ＴＡＮＧＸｉａｏ－ｑｉａｎ（１．ＯｉｌＣｒｏｐｓＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆｔｈｅＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳ

4、ｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ；２．ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＢｉｏｌｏｇｙａｎｄＧｅｎｅｔｉｃＩｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆＯｉｌＣｒｏｐｓ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ；３．ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＤｅｔｅｃｔｉｏｎｆｏｒＭｙｃｏｔｏｘｉｎｓ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ；４．ＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＲｉｓｋＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔｆｏｒＯｉｌｓｅｅｄｓＰｒｏｄｕｃｔｓ（Ｗｕｈａｎ），ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ

5、４３００６２，Ｃｈｉｎａ；５．ＱｕａｌｉｔｙＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎａｎｄＴｅｓｔＣｅｎｔｅｒｆｏｒＯｉｌｓｅｅｄｓＰｒｏｄｕｃｔｓ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｉｓｓｔｕｄｙｄｅｖｅｌｏｐｅｄａｃｏｌｌｏｉｄａｌｇｏｌｄｉｍｍｕｎｏｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃａｓｓａｙｍｅｔｈｏｄｆｏｒｒａｐｉｄｄｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆｏｃｈｒａｔｏｘｉｎＡ（ＯＴＡ），ｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｔｈｅｏｒｙｏｆｃｏｌｌｏｉｄａｌｇｏｌｄｉｍｍｕｎｏｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ．Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｃｏｌｌｏｉ

6、ｄａｌｇｏｌｄａｎｄｌａｂｅｌｅｄｐｒｏｂｅｗｅｒｅｅｖａｌｕａｔｅｄ，ａｎｄｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆｓｔｒｉｐｔｅｓｔｗｅｒｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄ．ＴｈｅｓｅｎｓｉｔｉｖｉｔｙｏｆｔｈｅｓｔｒｉｐｆｏｒＯＴＡｗａｓ０．２５ｎｇ／ｍＬｐｅｒｆｏｒｍｅｄｉｎ１０ｍｉｎ．ＴｈｅｓｔｒｉｐｃｏｕｌｄｓｐｅｃｉａｌｌｙｒｅｃｏｇｎｉｚｅＯＴＡａｎｄｄｉｄｎｏｔｒｅａｃｔｗｉｔｈｏｃｈｒａｔｏｘｉｎＢａｎｄｏｔｈｅｒｍｙｃｏｔｏｘｉｎｓ．Ｔｈｉｓｍｅｔｈｏｄｗａｓｓｉｍｐｌｅ，ｃｏｎｖｅｎｉｅｎｔａｎｄｌｏｗ－ｃｏｓｔ，ｃｏｕｌｄｂｅｅａｓｉｌｙｒｅｐｅａｔｅｄａｎｄｈａｄ

7、ｌｏｎｇｓｈｅｌｆｔｉｍｅ．Ｉｔｗａｓｐａｒｔｉｃｕｌａｒｌｙｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｏｎ－ｓｉｔｅｓｃｒｅｅｎｉｎｇｄｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆＯＴＡｉｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＯｃｈｒａｔｏｘｉｎＡ；Ｃｏｌｌｏｉｄａｌｇｏｌｄ；Ｉｍｍｕｎｏｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃａｓｓａｙ；Ｔｅｓｔｓｔｒｉｐ；Ｒａｐｉｄｄｅｔｅｃｔｉｏｎ赭曲霉毒素（ｏｃｈｒａｔｏｘｉｎ）是曲霉属和青霉菌属程中也可能发生，尤其是在高温潮湿的储藏环境［３］真菌产生的次级代谢产物，包括结构类似的一类化下。ＯＴＡ是一种对肝脏和肾脏具有强毒性的物合物，其中以赭曲霉毒

8、素Ａ（ｏｃｈｒａｔｏｘｉ