竹马水吧营销策划

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1、竹马小组成员：严刚20100744030郭天明20100744049陈蕾20100744046廖姗姗20100744009弋文君20100744041赵金凤20100744022姚慧20100744042竹马项目简介项目名称：“竹马”主题水吧项目特色：以“绿色、健康养生”为主题商店地址：商业街主要产品：各类水饮品（奶茶、花茶、奶昔、酒水、咖啡、水果拼盘、天然蔬果汁等）;茶点茶餐及套餐；服饰休闲；自助水吧；无线上网、自助娱乐；商店性质：创业组合资实体店面积：100平方米初期投资：10万项目定位：内江师院学生（情侣、朋友

2、、单身交友等）市场调研分析市场定位分析产品品牌策略产品定价策略水吧营业推广策略渠道策略简析第一章市场调研分析1、背景2、目的3、内容4、对象5、方法6、进度7、预算8、收集资料与资料分析9、调研分析10、调研结论调研背景校园是个巨大的市场，而且目前学校里的水吧在产品和价格方面差异性不大，缺乏很明确的主题性水吧，这是潜在的市场机会，发展一家一健康养生为主题的水吧将具有良好的前景。调研目的了解广大学生对水吧环境,饮品,价格等方面的看法及消费偏好等，并深刻的了解自身竞争者的优劣势，来为水吧的后期经营设计做准备。调研内容消费

3、者：生活费水平、生活费支配方式、偏好、消费时间竞争者：产品、价格、服务、推广方式调研对象消费者——内江师范学院学生竞争者——位于学校商业街、东区、后校门的水吧调查方法问卷调查法观察法二手资料法调研进度调研时间：2013年4月10日调研地点：内江师范学院第一阶段：讨论和设计制定问卷调查。然后小组成员在校园内进行随机拦截同学调查，同时对水吧进行简单的宣传。第二阶段：小组成员以顾客的身份进入竞争者店面里品尝其产品，享受其服务，感受其环境，询问了解其相应价格，对竞争对手进行初步了解，发现其特色。第三阶段：利用互联网查询相关资

4、料。查找网络上成功水吧的产品和服务特色、经营模式，第四阶段：将所掌握的资料信息进行汇总和分析，撰写市场调查报告。调研预算调查问卷制作打印经费小组成员进行竞争对手调研经费二手资料收集相关经费营销策划书及调研报告经费预算总额50元100元10元10元170元资料收集和分析调查问卷：根据对学校部分学生的调查，大体的了解了学生对于水吧所提供的产品的要求，以及他们的消费能力等，这些都让我们对我们水吧的定位及所提供的服务有帮助。同时，还要对学校周围的竞争者进行分析和比较，找出差距，提供一些比较特殊的东西，实行差异化，来吸引更多的

5、学生光临。观察法：名称七杯茶避风塘街客地理位置东区校门商业街头商业街中产品果汁、奶茶、奶昔、沙冰、红茶、咖啡等果汁、汽水、奶茶、奶昔、沙冰、泡袋茶、咖啡等果汁、果奶、奶昔、五谷、茶类、U酪、巧克力、咖啡等价格区间2——7元3——5元3——9元促销手段新品推荐暂无特价饮品二手资料收集：店铺特色：1.店铺面积小，最大不过十平米，一般都是租用其他商店的门口。2.装修古朴简单，店中安装不同角度的镭射灯，使光线柔和又具有时代感。3.店员部穿统一工作服并佩戴帽子。4.经营品种多，有珍珠奶茶，有鲜榨水果汁，最多可达96种。有些商店

6、还兼营当地特色小吃。5.现场制作，干净卫生。客人立等可取，方便快捷。6.饮品价格便宜，老少皆宜。投资收益独立开店的前期投入包括房租大概需要6万元左右。如果是加盟，加盟金在3~4万元之间，设备配置、店面装修、场地租用，原材料准备等另计。经营意见：1.最好选择加盟形式，这样可以在最初采购和经营时减少一些困难。比如原料积压、人员培训等。2.除了冷、热饮外，可以适当增加地方小吃作为利润增长点。3.坚持薄利多销的原则。4.要严格按照卫生标准现场制作，使用自带消毒工具的设备，加工后的产品不过夜。5.选址很重要，一定要选在街面。商

7、业区、学校、车站、办公区是首选。6.要加强对营业员的培训，让顾客在最短时间内拿到所需饮品。调研分析消费者：我们针对的都是内江师院大学生。大学生是比较特殊的一个群体。消费观念更加开放，消费水平层次差距不是很大，同时，在消费上更注重实惠和口味。同时校园生活的需求使其在消费上重视重复消费，及容易成为老顾客。而且现在的校园生活使他们也需要一个安静浪漫的环境。竞争者分析学校周围的水吧经营时间长，经验资金足够，而且有自己的老顾客支持；他们的老板大多不是本校学生，很多没有做针对性的调查分析，多是凭借经验和借鉴别个的模式；各大水吧的

8、经营特色不是很明确，价格、产品差别不大；自身分析初次接触水吧行业，经验不足，作为学生投资，资金费用周转困难。水吧主题明确，以绿色健康的饮品和修生养性的生活方式为特色在水吧环境和产品等方面更具特色经营前经过周密的市场调研和准备，掌握了一定的消费者信息我们经营者都是学生，即使通过关系营销，带动一定的忠实客户。调研结论根据对学校部分学生的调查，分析师