河南省奶牛养殖家庭牧场调研报告

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1、磷河南需牲兽座纛2014年(第35卷)第1期河南省奶牛养殖家庭牧场调研报告高永革，宋洛文，袁道福，吴建新(河南省畜牧局，河南郑州450008)中图分类号：$823文献标识码：B文章编号：1004—5090(2014)01—0011-04按照农业部畜牧业司《关于开展奶牛养殖家庭牧场调产业发展规划》(豫政(2010)20号)，提出“到2020年，全省研的通知》(农奶业便函[2013]147号)要求，近日我省组奶类总产量达到1000万吨”，实施沿黄地区和豫东、豫西织各省辖市和省直管试点县(市)对全省奶牛养殖家庭牧

2、南“一带两片”奶业优势集聚区建设。2011年9月，河南省场情况进行了摸底调研。同时，省局奶业办先后赴郑州、人民政府办公厅出台《关于实施千万吨奶业跨越工程的意洛阳、开封、新乡等地13个奶牛养殖场(区)，和奶牛养殖见》(豫政办(2Ol1]110号)，进一步明确，“2020年，全省奶业主、市、县奶业主管部门的业务骨干进行了面对面座谈牛存栏240万头，奶类产量达到1000万吨，乳制品加工能讨论，详细了解我省不同规模、不同养殖模式、不同经营管力达到1200万吨”。提出了通过“大力发展规模养殖、完理方式的养殖场区发展状

3、况。现将调研情况汇总如下：善奶牛良种繁育体系、建设饲草饲料保障体系、加速推广1河南奶业发展基本情况奶牛养殖先进实用技术”等措施加快奶源基地建设，同时河南是新兴的奶业大省，奶业起步较晚，呈现出先慢提出了“推动乳制品加工业快速发展、强化乳制品质量安后快、前粗放后规范的发展特点，先后经历了单一养殖期、全监管、积极开拓消费市场、加大奶业支持力度”等一系列产业雏型期、快速增长期和规范发展期四个阶段。上世纪措施。2012年3月，河南省千万吨奶业跨越工程启动仪式50年代中期至改革开放前，奶牛呈零星养殖，无加工企和全省奶牛

4、单产提升行动启动会分别在二门峡和洛阳召业，消费形式以原奶直销为主；改革开放到20世纪90年开，以提高单产水平为突破口，千万吨奶业跨越工程强劲代，出现了郑州亚卫公司、洛阳奶牛公司等少数乳品加工实施。企业，产业雏型初步形成，消费以原奶和加工奶并存为特2000年以后，河南推动奶业发展的三个步骤，引导和征；2000年至2008年是我省奶业发展的黄金时期，奶牛数推动各地市县政府纷纷出台相关鼓励和扶持奶业发展的量快速增长，加工企业大量涌现，乳品消费快速增长。政策措施，极大的调动了广大奶业的积极性，推动全省奶2008年以

5、后，我省奶业回归到理性的发展轨道上。业经历了一个快速的数量增长期。2012年底，全省奶牛河南省奶业的快速发展，与政府的积极鼓励和大力引存栏100．6万头，位居全国第6位，奶类产量330．4万吨(其导密不可分。2000年8月，《河南省人民政府关于大力发中牛奶产量316．1万吨)，居全国第4位，分别是2000年6．7展畜牧业的决定》(豫政~2000)49号)明确提出“要大力发万头、20-2万吨(16．1万吨)的15倍、l6．4倍和19．6倍。随展奶业生产，重点在城市郊区形成奶业产业化发展格局。着乳品质量安全越来

6、越受到全社会的广泛关注，我省奶牛十五期间奶类产量每年增长20％左右，改变我省奶业生养殖、乳品加工、市场销售诸环节逐步走上规范，奶业正由产的落后面貌，使其成为新的畜牧经济增长点”。数量增长向质量和数量并重转变。千万吨奶业跨越工程2006年7月，《河南省人民政府关于加快发展现代畜的出台和实施，必将推动全省奶业进入又一个新的高速发牧业的意见》(豫政(2006)37号)提出到“2010年奶类产量展期。300万吨”的发展目标。2007年9月，河南省人民政府办公2河南奶牛养殖家庭牧场的发育情况、数量和分布厅出台了《关于

7、进一步促进奶业持续健康发展的意见》(豫河南的奶牛养殖不同于传统牧区源自家庭放牧传承政办[2007]96号)，对奶牛养殖按每头500元标准实施补而来的模式。自上世纪五十年代起步之初，我省奶牛养殖贴，并提出了“良种奶牛补贴、奶牛保险、扶持标准化规模是从国营单位开始，饲养模式主要以舍饲为主。改革开放养殖场建设、扶持乳制品加工、强化疫病防治、建立健全质以后，农村多种经营模式不断繁荣，奶牛养殖逐步走进农量保障体系、落实绿色通道和优惠电价、建立利益协调机村家庭养殖，从零星散养逐步发展到规模养殖，这一部分制”等一系列“巩

8、固和完善扶持奶业发展的措施”。逐步成为我省奶牛家庭养殖的主力军。近年来，我省新发2010年2月，河南省人民政府出台《河南省现代畜牧展的较大规模的奶牛养殖，主要来自矿业、房地产等其它_·11⋯：：ll_黪2014年(第35卷)第1期阿南寓牲兽亟行业完成一定资金积累后跨行业转入为主，其中大部分也3河南家庭牧场的类型及主要特点是以家庭为主要经营单位。经调研分析，笔者认为，河南奶牛养殖家庭牧场经营2012年底，我们调查了