丰南区奶牛养殖形势调研报告

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1、丰南区奶牛养殖形势调研报告（2013年5月27日）我区奶牛业经过几十年的发展，奶牛存栏逐年增加，产业化水平不断提高，特别是近年来我区把大力发展奶牛养殖作为加快畜牧产业化建设和农村产业结构调整的突破口，狠抓政策扶持、疫病防治、技术推广、产业服务等工作，全区奶牛业呈现出强劲的发展势头，奶牛养殖已成为农民增收的重要途径。为了推进我区奶牛业稳定健康发展，结合近期奶牛养殖现状，我们在5月份对我区奶牛养殖形势进行了调研。一、我区奶牛业发展现状与特点近年来，我区奶牛规模化养殖水平不断提高，截至目前，全区存栏500头以上奶牛场44个，存栏奶牛3万

2、头，奶牛规模化率达到了100%。奶牛养殖品种均为中国黑白花奶牛，通过近年来连续的优质冻精推广，奶牛品种质量不断提高，产奶牛年产鲜奶6.5-7吨，单产处于较高水平。养殖区域主要集中于我区东部钱营、大新庄、小集、大齐、稻地等镇，区域化布局、规模化生产的特点比较明显。二、当前我区奶牛业存在的主要问题1、奶牛品质、管理水平、规模化程度参差不齐虽然，近年来我区奶牛业取得了喜人的成绩和巨大变化，但是，除千头规模的大型奶牛场应用了较先进的科技外，大部分中小规模奶牛场仍处于一个初级发展阶段，有的constructionqualityaccepta

3、nceandassessmentRegulation(ProfessionalEdition)(DL/T5210.2-2009~DL/T5210.8-2009);1.9thequalitycheckoutandevaluationofelectricequipmentinstallationengineeringcode(DL/T5161.1-2002~5161.17-2002);1.10thenormsofconstructionsupervision,theelectricpowerconstructionsupervisio

4、nregulations7养殖场连最基本的青贮饲料都没有，还在采用干玉米秸秆饲喂产奶牛，与奶牛产业相配套的粗饲料生产供应体系并未真正建立起来，粗饲料品质差是奶牛饲养水平提高的一个重要限制因素。有些小区名义上是五统模式，但在实际运行中并没有实现统一管理，各养殖户各自为政，饲料品种混乱，产奶周期缩短，有的产奶牛一个产奶周期只有280天。2、奶牛养殖效益低下奶牛产业发展正处于由数量扩张型向质量效益型转变的关键时期，受市场奶价、牛价、养殖成本、疫病等多重因素影响，导致饲养效益大幅下滑。按照国际标准生鲜乳价格界定：玉米价格/生鲜乳价格=1/

5、1.5，目前玉米价格按2.1元/公斤，生鲜乳收购价格应为3.15元/公斤，而目前奶农拿到的奶价仅为3-3.1元/公斤，广大奶农普遍处于亏损或保本经营的状态，奶牛的淘汰率不断上升，奶牛存栏增幅减缓，奶业产业链条的稳定面临严重考验。三、导致目前形势严峻的主要原因1、乳品行业缺乏科学有效的监管手段，导致国内及我区生鲜乳收购价格偏低。近年来，我国奶产品的生产波动情况及原因，主要表现在生产过程中缺乏有针对性、科学有效的监管手段，致使国内乳品行业安全事故频出，国人对国内乳品消费失去信心。在此形势下，国外“洋”constructionquali

6、tyacceptanceandassessmentRegulation(ProfessionalEdition)(DL/T5210.2-2009~DL/T5210.8-2009);1.9thequalitycheckoutandevaluationofelectricequipmentinstallationengineeringcode(DL/T5161.1-2002~5161.17-2002);1.10thenormsofconstructionsupervision,theelectricpowerconstructions

7、upervisionregulations7奶粉借机冲击国内奶粉市场，使得国外奶粉大批量低价进入中国，造成国产乳制品价格大跌。由于在奶业产业链中，各环节利润分配不公，行业损失大部分或全部转嫁给养殖环节，加工企业联手压低生鲜乳价格。据调查，生鲜乳收购企业同奶农签订的收购合同，多数保护的是企业利益，显失公平。一切是企业说了算，缺少第三方监督，个别企业在收购生鲜奶过程中随意压级压价，人为设置障碍，提高标准。这些因素导致奶贱伤农，奶价的低迷导致奶牛饲养的低迷。因此合理调配乳品行业产业链中各环节利润分配，正确公平确定生鲜乳收购价格成为奶牛养

8、殖场户反映的焦点问题。2、原材料等价格上升，奶牛养殖成本加大，对生产效益构成巨大压力。全球经济一体化的当今，制约奶牛养殖业发展的外部因素日益复杂。石油等能源价格攀升，推动奶产品生产、运输成本增加，养殖业进入高成本时代；农民就业结构多元化，务工工资普