奶牛牧场评估报告.pdf

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1、牧场评估报告蒙牛牧场评估体系奶牛场：场长：电话：邮件：填表人：日期：-1-牧场评估报告第一部分1、背景和意义为真正实现全产业链共赢发展，提升供奶方的运营水平，促进现代快速发展，此项目致力于通过专家评估发现并解决牧场运营中的实际问题，促进蒙牛牧场全面升级。（1）基于集团I项目的开展，配合质量管理中心MES、W-W项目；（2）奶源现状：牧场管理比较薄弱，牧场专业评审工具及人员欠缺；（3）改变传统的专家口头指导，建立系统专业的评估体系，结合评估数据依据评估报告进行科学的改进和提升；（4）在奶牛养殖行业中，部分相关企业都有技术服务团队，开展奶牛养殖技术服务；（

2、5）传统的养殖行业已经被取代，利用专业的牧场评估工具，给养殖户科学的管理数据才能从技术上带动养殖行业更快的发展。2、目的通过近年来对国内奶牛养殖牧场进行走访调研，目前大部分牧场未进行过系统专业的牧场整体运营评估，并结合评估数据进行科学的改进和提升，而国外规模化养殖场的系统性专业评估模式已成为牧场发展壮大的必备工具。通过开展牧场运营评估，在现代化奶牛养殖过程实现以下目的：-2-牧场评估报告（1）提升牧场运营管理水平，促进战略合作；（2）培养专业的全方位人才；（3）传播先进的养殖技术，建立专业牧场运营评估团队；（4）改善奶牛养殖现状，增加养殖效益。3、评估

3、内容为了保证评估后牧场能够有效整改，更快的进行提升，需提前了解牧场运营现状，牧场提前将牧场真实情况（见附录1）的内容进行填写，专家将依据附录1的数据进行以下项目的评估，最终出具评估结果及建议整改项目落实表（见附录2）。1.10-4天的管理1.20-4天的健康1、犊牛管理1.35日龄–断奶的营养1.4出生到断奶---环境管理2.1断奶2、断奶到产犊2.2后备牛分群2.3环境管理3.1圈舍状况3、干奶牛及过渡期奶牛3.2干奶牛营养3.3产房管理4.1一般信息4.2饲喂方法和设备4.3挤奶系统4、泌乳牛群4.4泌乳牛群营养4.5饲槽管理4.6泌乳牛群的饮水4

4、.7泌乳牛群的牛粪5、饲草料管理6、牛群繁殖管理7、牛群舒适度8、牛群健康-3-牧场评估报告第二部分奶牛、牧场部分评分标准1、体况评分：体况评分目标：(1)过瘦，呈皮包骨样，尾根和尻角凹陷很深呈“V”字形的窝，臀角显露，皮下没有脂肪，骨盆容易触摸到，各脊椎骨清晰可辨，棘突呈屋脊状，腰角与尻角之间深度凹陷，肋骨根根可见。(2)皮与骨之间稍有些肉脂，整体呈消瘦样。尾根和尻角周围的皮下稍有些脂肪，但仍凹陷呈“U”字型，骨盆容易触摸到，腰角与尻角之间有明显凹陷，肋骨清晰易数，沿着脊背用肉眼不易区分一节节椎骨，触摸时能区分横突和棘突，但棱角不明显。(3)体况一般

5、，营养中等。尾根和尻角周围仅有微弱下陷或较平滑。在尻部可明显感觉有脂肪沉积，需轻轻按压才能触摸到盆骨，腰角与尻角之间稍有凹陷，背脊呈圆形稍隆起，一节节椎骨已不可见，用力按压才能感触到椎骨棘突和横突。(4)从整体看有脂肪沉积，体况偏肥。尾根周围和腰角明显有脂肪沉积，腰角与尻角之间以及两腰角之间较平坦，尻角稍圆，脊柱呈圆形且平滑，需较重按压才能触摸到骨盆，肋骨已经触摸不到。(5)过度肥胖。尾根试埋于脂肪组织中，皮肤被牵拉，即使重压也触摸不到骨盆和其他骨骼结构，牛体的背部体侧和尻部皮下为脂肪层所覆盖，腰角和尻角丰满呈圆形。2、步态评分：步态评分描述1分正常行

6、走平稳，背部平坦、步态均匀2分步态不正常行走时轻微不平稳、关节略僵硬，没有跛行3分轻微跛行行走时步幅短小、背部弓形、轻微跛行4分中度跛行行走时明显跛行、背部弓形5分严重跛行不愿把体重负重在一条腿上、不愿站立和行走，站立和行走时背部明显呈弓形-4-牧场评估报告3、乳头健康评分：乳头末端情况评分目标：（1）如果>20%的牛评分在3分或4分，牧场存在问题（2）如果10-20%的牛评分在3-4分，牧场奶牛患乳房炎风险较高（3）如果5-10%的奶牛评分在3分或4分，牧场情况不错（4）如果<5%的牛评分在3分或4分，牧场非常好4、牛粪评分标准：1分：这种粪便非常稀

7、，像碗豆汤一样。饲料中蛋白或淀粉过高、矿物质含量过高、纤维含量不足都会产生这种粪便。肠道后端高浓度的尿素会形成渗透梯度，把水分吸收到粪便中，腹泻的奶牛就属于这种。2分：这种粪便看起来很松软，不能形成明显的堆状，粪堆高度不超过1英寸（2.54公分），当落到地面或混凝土上时会溅开。放牧饲养的牛会有这种粪便。饲料中纤维含量少或缺乏功能性纤维也会产生这种粪便。3分.这种粪便是理想粪便。看起来呈粥状，会堆积1.5-2英寸（3.8-5公分），有很多同心环，中间有点凹陷，当掉到混凝土地面时有扑通的声音。而且会粘到你的脚跟上。4分.这种粪便非常粘稠，会堆积到5公分以上

8、。干奶牛和年龄大的青年牛会有这种类型的粪便。如果泌乳牛有这种粪便说明粗饲料质量不好，或者蛋白含