红烧土豆的材料.doc

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1、红烧土豆的材料：土豆100克，植物油1大匙，葱、姜各适量，酱油4克，清汤100克，淀粉1小起，盐少许。红烧土豆的做法：1、将土豆去皮洗净，斜切成小块，然后再将葱切段，姜切片。2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炮锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。3、土豆块软熟时放入盐调味，用淀粉勾荧，出锅即可喂食。鸡肝软饭的材料：鸡肝20克，大米50克，植物油、盐各少许鸡肝软饭的做法：1、将人米淘净，浸泡半小时左右，再入锅中蒸熟；将鸡肝切成片，用开水悼一下，捞出后剁成泥；2、锅内放少许油，下鸡肝泥煽炒，

2、炒透入味后加适量水；3、当锅中水开后，改小火，再把蒸过的米饭放入锅里拌匀，煮成软饭即可。鸡肝软饭的营养：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素等，其维生素A的含最远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能维持正常生长和保护眼睛，丰富的铁还能冇效防止婴儿贫血的发生。H•鸡肝质地较细嫩，非常适合婆儿食用。蘑菇拌饭的材料：泡过的大米35g,洋香菇15g,口灵菇、香菇各10g,婴儿食用奶酪5g,水蘑菇拌饭的做法：1、泡过的大米加足量的水后做成软饭。2、白灵菇、洋香菇、香菇用沸水烫过后切碎。3、加热过的锅内放

3、白灵菇、洋香菇、香菇和婴儿食用奶酪后搅拌。4、将锅内放入软饭均匀地拌好即可。豆蓉而片汤的材料：猫耳朵面片200克、口扁豆50克、青椒适量，番茄酱、蒜、葱、盐、胡椒粉、植物油各适量。豆蓉面片汤的做法：1、口扁豆洗净，放在沸水锅内煮5分钟至熟，捞出來沥水后压成泥；蒜、葱分别洗净，切成末；青椒洗净，切成丁。2、锅置火上，加水煮沸后，下面片煮熟，捞出沥水。3、锅内放油烧热后，放入蒜末、葱末、青椒丁煽炒，加水煮沸，下面片、番茄酱、豆泥煮沸，加入盐、胡椒粉调味即可。香菇肉丁羹的材料：猪瘦肉150克，水发香菇

4、150克，青菜叶30克，鸡蛋4个。精盐、黄洒、味梢、胡椒粉、植物油、麻油、湿淀粉、清汤各适量。香姑肉丁羹的做法：1、把香菇洗净后去根蒂，挤干水分，切成小丁。2、把青菜叶洗净，切碎。3、把猪瘦肉洗净，切成丁。4、将炒锅置中火上，放油烧热，下葱姜煽香，倒入香菇、肉丁、青菜叶翻炒片刻，随后放入清汤、黄酒、精盐、味精，烧沸。5、下鸡蛋清搅匀，以湿淀粉勾稀荧。待汤浓稠时，即可出锅装碗，淋入麻汕即成鸡蛋蒸饭的材料：米饭1/4碗，鸡蛋1个，切碎的洋葱、青椒和红色柿子椒各适量，盐适量鸡蛋蒸饭的做法：1、在容器内

5、将鸡蛋搅碎，放入米饭、切碎的洋葱和红色柿子椒后搅拌，川盐调味。2、把调味好的原料放进蒸箱，蒸5分钟。鸡蛋蒸饭的特点：简单易做，但注意使用微波炉代替蒸锅的制作方法虽然简单，但做出的食物却不够柔软。使用微波炉时，在食物表面洒点水后盖上盖，才不会使水分流失，做出柔软的蒸饭。鸡蛋黄瓜面片汤的材料：鸡蛋1个，黄瓜半根，而片20克。植物油、盐各少许。鸡蛋黄瓜面片汤的做法：1、黄瓜洗净，切片；鸡蛋打到碗里，搅匀。2、锅内放油烧热后，倒入黄瓜片略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮。3、水沸后，下入面片，搅拌

6、均匀，中火煮10分钟左右，加盐即可肉末小白菜的材料：小口菜100克，猪肉100克，牛姜2片，食用汕、盐、牛-抽、淀粉、鸡精各适量肉末小白菜的做法：1、小白菜洗净，切成小段，猪肉洗净后切、成肉末，加生抽、淀粉拌匀稍腌溃；2、锅中放油烧热，下入生姜片和肉末滑油至肉变色，加入小白菜，翻炒至熟后加盐和鸡精调味即可。肉末小口菜的营养：小白菜所含的矿物质能够促进儿童骨骼的发育，增强机体的造血功能，猪肉含有丰富的蛋白质和胆固醇，肉末小白菜是一道有助儿童健康发育的菜肴。奶汕冬瓜球的材料：冬瓜150克，奶油10克

7、，熟火腿5克，高汤100克令调料命水淀粉、香油各少许奶油冬瓜球的做法：1、冬瓜去皮，洗净，削成小圆球，入高汤中煮熟后捞出：熟火腿切末；2、另取一锅，倒入高汤加奶油煮沸，用水淀粉勾荧，倒入冬瓜球，淋上香油，撒上火腿末即可。奶油冬瓜球的营养：儿童膳食要色香味俱全才可提升英进食兴趣，此菜将冬瓜削成了小圆球，配上黄灿灿的奶油和火腿丁，不仅造型美观，加入的奶汕还使冬瓜II感更酥软，幼儿一定会非常喜欢。冬瓜球要煮得软烂一些西瓜蒸蛋的材料：西瓜瓢20()克，鸡蛋2个，葱花、盐、花生汕各适罐。西瓜蒸蛋的做法：1

8、、将西瓜瓢切碎，用纱布包裏•略挤出部分水分。2、鸡蛋打散，加入葱花、盐、花生油、西瓜飜搅匀。3、将盛有西瓜鸡蛋的碗放入蒸笼内'蒸8分钟左右，待蛋液凝固即成。酋瓜蒸蛋的特点：辅助治疗小儿咳嗽，清咽利喉。肉末海带面的材料：猪肉末100克、海带丝50克、面条200克，盐、酱油、葱末、姜末、料酒、植物汕各适量。肉末海带面的做法：1、海带丝洗净；猪肉末加酱油、部分葱姜末、料酒拌匀。2、锅中加水煮沸后，放入面条用中火煮3分钟至熟，捞岀沥水。3、另取一锅置火上，放适量植物油烧热后，下入肉末用大火煽炒片刻，加适