教你自制韩国料理--红烧土豆鸡

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1、教你自制韩国料理--红烧土豆鸡　　　　　　主料及调料：整只鸡，葱1根，洋葱1头，胡萝卜1个，土豆2-3个，青辣椒和红辣椒少许　　辣酱，蒜，辣椒粉，生姜少许，白糖半勺，胡椒粉少许，香油少许。　　1.把鸡掏好内脏后切成适合的块状，浸泡水里大约半小时左右去出掉腥味。　　2.把浸泡好的鸡洗干净后放在漏勺上控好多余水分。　　3.把准备好的土豆和胡萝卜洗干净后切成大块状。　　4.把圆葱和红辣椒，青辣椒一分为四后泡在凉水中放到一边备用。　　5.把葱切成3CM长度，把蒜切成片状，把生姜捣成碎沫。　　6.准备一个小容器，放3勺辣酱，两勺酱油，半勺白糖，一大勺辣椒粉，切好的蒜片跟生姜，胡椒粉，白糖，香

2、油少许后充分的拌一拌，直到成酱状。　　7.再准备一个稍微大一点的容器把控好水的鸡块放进去，再把准备好的调味酱倒在鸡块上充分的搅拌，使得鸡块的每个地方都粘上调味酱。　　8.把搅拌好的鸡块盐制半小时，备用。　　9.盐制结束后在锅中倒入两勺左右的油后加热。　　10.把油烧成适合的热度的时候把盐制好的鸡块放进锅中翻炒。完全炒熟鸡块的表面后从锅的一边轻轻倒入清水，清水加到沫过四分之三的鸡块后盖上锅盖以中火加热。　　12.加热加到鸡块七成熟的时候把准备好的土豆，胡萝卜放进去，再放入适当的盐翻炒几下后盖上锅盖继续已中火加热。　　13.加热到一定程度汤汁变少变稠后再把葱段，辣椒，洋葱放进去后用高火

3、反炒几下，直到菜有鲜亮的色泽后可以出锅了。　　　　9JWKffwvG#tYM*Jg&6a*CZ7H$dq8KqqfHVZFedswSyXTy#&QA9wkxFyeQ^!djs#XuyUP2kNXpRWXmA&UE9aQ@Gn8xp$R#͑Gx^Gjqv^$UE9wEwZ#Qc@UE%&qYp@Eh5pDx2zVkum&gTXRm6X4NGpP$vSTT#&ksv*3tnGK8!z89AmYWpazadNu##KN&MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZ#Qc@UE%&qYp@Eh5pDx2zVkum&gT

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