温十一中校园周边小吃调查论文.doc

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1、温十一中校园周边小吃调查论文校园周边小吃对学校教育教学有较大的影响，是广大师生和学生家长十分关注的问题。今年上半年，我们这一小组以白C的学校一一温州市第十一中学为例，通过问卷调查、实地走访、查阅文献资料等方式，深入学校，深入社会，掌握各种资料，分析研究学校周边小吃存在的主要问题，并捉出意见和建议。现将研究报告如实记下。温十一•中坐落在兴海路81号，周围大多数都被居民房和商业店所包围。校园门口总是熙熙攘攘地聚集着一些來自我校的学生，他们通曲都会在附近的小吃店徘徊和逗留。这些小吃店是否都有营业许可证？这些小吃丿占的卫生是否都能达标？……这些问题不禁止我们

2、担心。学校周围的小吃店往往都是沿“一”字排列在路边，一-条街上往往隔个三四家就会出现一个小吃店。山于校园周边的车流量比较多，这乂间接导致了学生的安全问题。尤其是在中午吋期，整条马路上近乎站了二分之一的学生，场而还是比较壮观的。很多小吃店往往称不上是一家“店”，“店主”一般都是推着他们的“丿占”在路边“摆丿占”。行政管理人员一來，他们就拉着自己的“店”拼命地溜走，行政管理人员一走，他们又明目张胆地“摆丿占”。这些“丿占”经营的帘常都不是主食，通希'都是些油炸食品和膨化食品，一般都是学生们口中所提及的“泡泡的”“瘦肉丸”''串串香”等等。然而，这些小摊却

3、备受同学们的关注，这些小摊上的生意时常比正宗的小吃店更加红火。同学们三五成群地整天围绕在这些小摊边上，却不知这些路边小吃所带來的危害。一般而言，他们没有正当的经营证，我们也无法验证那些油是否就是传说中的"地沟油”。根据我们的实地考证，那些小摊主往往都是双于•没有经过洗漱就立接触碰食物，中途有可能述会接过钱放入口袋，再用双于•制作食物。而且，路边的风沙一般都比较大，那些看不见的尘埃会吸附在食物上吃进你的肚子里，这样的食物显然是不健康的。且不提这个，文献资料中也说明，路边小吃的油会使人得癌症的几率上升，患疾病的概率也上升。学校的对而就是菜市场，里面常常会

4、传來一阵阵的鱼腥味或者英他，但是有些小摊贩为了贪图方便却把摊子摆在菜市场门口，将-些可以“随手就倒”的东西倒掉，给菜市场原本就不太干净的门口更添一道“风景”。或许也能从里而提取些什么？那有人可能就会说，那我不吃路边小吃去止宗的饭丿占里吃不就可以了吗？诚然，那些正宗的饭店里的卫生确实让人放心些。可是，你确定这些就一定是健康的吗？在我们还没有进行深入地去了解之前，我们也像大家所认为的一样，只要是去止宗的饭摊上吃饭，卫生什么的一般都不用担心。但是，问题显然不是就这么显而易见。我们将成员分成四纽，每组二人，分别去几家比较有名的饭店里进行餐饮并悄悄留意店内的情

5、况。我们发现，这些卫生看起來做的很好的店里其实并不是那么地尽人意，我们所看到的也往往都是表彖。我们注意到，一些装筷子的木桶里常常会有苍娅飞过來在上面慢慢地爬行,这点在夏天尤其明显。那些放醋的瓶子往往都参杂着油腻，若仔细观察，瓶子本身就藏有脏物，只是匆匆赶来吃饭的人们未曾发现而Co

6、JJ于有一小纽因为那家丿占的止门没有位子而坐到了店的后门，就刚巧看到了那家店的“洗碗工程”。店员只是很随意地将那些用过的盘子放到一个装满泡沫的大桶里，再撩起来用清水淋-•遍就完工……有些店面为了吸引学生而不断推出新的菜式，这些菜式往往都是“高资本”、“低质量”,学生们所热爱

7、的垃圾食阳。学生们宁可用买两盒快餐的钱去买一个汉堡加薯条也不愿意去尝试一下快餐。有可能是因为家长们限制孩子们去吃这些垃圾食殆，亦或是所谓的主食对于学生们来说C变得无所谓，总而言之，这些店而正是抓住了学生们的这些“弱点”而不断制成他们所热爱的食物，从而导致了学生们的身体健康。当然，也并不乏缺少好的饭店。好的饭店里一般都有着良好的坏境、良好的卫生以及可口的饭菜，如果是在夏天还会开起空调來吸引同学们的观光。所以这些店里都充满了人群,呦这些店又会因为这些优势而提高成本，让学生们“可望而不可及”。根据发放的调查问卷，我们了解到，去校园周边小吃店的男女生所占的比

8、例差距不大。HuK,那些小吃店的顾客一般都來白于我校的学生。学生们通常会有习惯至少一个星期吃一次那些小吃，消费则一般都停留在10元至15元Z间，很少同学的消费会超过15元。通过调查，他们大多数会在中午放学和下午放学之后去那些小吃丿占吃饭。令人颇感意外的是，有45%的学生衣示不愿意在校就餐血选择出去吃饭，有50%的学生就算知道那些路边摆摊的小吃不卫生也会去尝试，原因很简单，就是觉得诱惑力很大。在调杳的过程中，我们常常需要去暗访那些小吃丿占丿占主以及那家丿占。山于有些问题会触及到他们的利益，我们常當会被迫请出丿占外。很多时候我们常當都会无法获得我们想要的

9、结果，但是我们也没有气馁，会采取另一种方式去获得，以此达到研究的目的。过程总是艰辛的，结果总是甘甜的。我们在