上海旅馆业的现状调查与发展对策研究.doc

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1、上海旅馆业的现状调查与发展对策研究摘要长期以来，旅游管理部门对星级宾馆的情况掌握得比较全面，而对社会旅馆的情况知之甚少，难以进行有效管理。本文在全面调查的基础上，对上海旅馆业的发展现状和存在的问题进行了描述和分析，并提出了对策和建议。希望本项研究能够为旅游管理部门和研究者提供参考。关键词上海；旅馆业；现状；对策AStatusInvestigationandStudyofDevelopmentCountermeasuresofShanghai^LodgingIndustryZHULixin❷❷❷❷Abstract:Foralongtime,tourismadministrativ

2、edepartmentofShanghaihasbeenmakinggreateffortstoacquireall❷❷roundinformationofstarhotels,butlittlehasbeengiventothehostelswhicharefoundhardtomanageefficiently・Basedontheresultsofacomprehensiveinvestigation,thispaperprovidesadescriptionofthecurrentstatusofShanghai❷❷slodgingindustry,analysizes

3、theproblemsitconfronts,andputsforwardsomedevelopmentcountermeasures.Itishopedthatthesedatamayprovideanimportantsourceofreferencefortourismadministrativedepartmentsandresearchersinthisfield.Keywords：Shanghai；lodgingindustry；currentstatus；countermeasure一、上海旅馆业的现状分析通常“旅馆'啲外延比较宽泛，包括我们日常所说的“宾馆”、“

4、旅馆”、“饭店”、“招待所”等住宿设施，但出于研究的需要，本文所说的“旅馆”不包含已评定或待评定星级的标准宾馆，主要是指以下3类：(1)标准化经济型旅馆经济型旅馆通常提供的是相对于中高档饭店而言较有限的服务。B&B是经济型旅馆最基本的服务模式，“锦江之星”、“如家快捷”、“莫泰168”、“宝隆居家”、“新亚之星”等是上海此类旅馆的代表。(2)青年旅馆青年旅馆原定以国内青年学生为主体消费群。但目前入住者中，外国游客占了90%以上。上海比较著名的青年旅馆有浦江国际青年旅社、老船长青年旅馆、易途青年旅馆等。(1)社会旅馆“社会旅馆”是一个虽不严密但约定俗成的表述。大多数社会旅馆源于企

5、事业单位开设的楼堂馆所，或是私人开设的住宿设施。其主要客源是对价格比较敏感的中低收入者。2.上海旅馆的总量与分布由表1可以看出，上海大致共有3320家旅馆。目前上海旅馆的平均客房数为25.6间/家，床位数与客房数之比大约为2.05o由此推算，旅馆的总客房数大约为85000间，总床位数大约为17.4万张。旅馆的分布密度与人口密度高度相关。人口越密集的区域，各种企事业单位和设施场馆等往往也越集中，而这些正构成了对客源的吸引。但有两个例外:一是闸北区，二是青浦区。闸北区人口密度虽然不是最高，但其旅馆无论绝对数量，还是相对密度，都居全市之首。这是因为统计数据中的人口数量没有能反映出流动

6、人口，而铁路新客站每天客流量多达55-100万，为其周边旅馆业的发展提供了一个庞大的客源市场。青浦区人口密度是全市最低的，但旅馆密度并非全市最低，究其原因，可能是青浦的休闲设施与旅游景点较为集中，吸引了不少客人，对住宿设施的需求也相应增加。从布局规律上看，不同类型的旅馆往往采用不同策略:经济型饭店一般选址在闹市区、商业区、开发区、景观区或交通枢纽，通常附近有餐馆、购物中心、加油站等，以便借用社会资源来补足饭店省略的服务功能，同时又保障比较稳定的客源。处于市中心区域的经济型饭店通常是通过旧房改造置换而来，而新建的饭店多半处于市区边缘交通较为便利的地带。青年旅馆主要分布在市中心区域

7、，通常处于交通枢纽地带，出门交通极为便利。这是因为其主要客源是境外背包族游客。社会旅馆通常采取依附型策略，即依附于客运站、景点、医院、学校、企事业单位、集贸市场等，以求最大限度地靠近客源。2.上海旅馆的规模层次图1上海旅馆规模分布图1是在选取上海黄浦、长宁、徐汇、松江、金山、宝山、崇明7个区1000余家旅馆的数据进行统计分析的基础上绘出的。从其变化规律看，大致可分为三段，第一段客房数在1-30间之间，可以称为小型旅馆，数量最为庞大，约占总数的78.5%；第二段客房数在31-70间之间，可以称