攤位成本收入分析範例.doc

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1、攤位名稱：S37A吃到飽攤位成本/收入分析感謝西文科37屆A班同學慷慨提供92學年度的成功經驗。S37A園遊會當天收入點卷48,240元，核賊本23,515元，淨利24,725元。成本爲總收入之48%。該班並獲得當年園遊會總收入第一名之獎勵。班級成本及收入之計畫如下，提供給大家參考。支出收入項目說明金額項目說明金額紅茶2桶每桶400元可賣100杯800紅茶20元/杯x200杯4,000可樂25瓶28元/瓶X25瓶700可樂20元/杯X125杯2,500杯子1.2元/個(500cc)x3253900冰塊100元/包x2包2000肉粽20元/個x80個1,600肉粽35元/個

2、x80個2,800蛋糕15元/塊x10()塊1,500蛋糕35元/塊X100塊3,500紙盤1元/個X100個1000竹叉15元/包x2包300玉米濃湯870元/桶x2桶1,740玉米濃湯35元/碗X128碗4,480紙碗0.85元/個x150個1200湯匙1元/個X150個1500熱狗12元/枝X100枝1,200熱狗25元/枝X100枝2,500竹籤20元/包x2包400佈置含海報、菜單、訂孵1等1,0000合計9,57019,780成本/收入->9,570三1,9780=0.483=48%（成本控制在收入的一半以內，符合要求）飲料：紅茶:向麥當勞訂購2大桶800元可

3、賣200杯一杯賣20元20*200=40004000-800=3200可樂:至大賣埸採購一瓶2000cc單價28元買25瓶可賣125杯一杯賣20元20*125=25002500-700=1800杯子:（500cc）一個1.2元需要200+125=325個1.2*325=390冰塊：價錢方面尙待商確食物：肉粽:本錢一粒20元X80=1600賣一粒35元X80=28002800-16（X）=1200蛋糕:本錢一個15元XI00=1500盤子一個1元X100=100竹叉一包15元X2=30（一包50支）賣一個35元XI00=35003500-1500-100-30=1870玉米

4、濃湯:本錢一桶870X2=1740（-桶約可裝64碗）紙碗一個0.85元X150=120竹叉:一包15元X2=30（一包50支）賣一碗35元XI28=4480熱狗:本錢一枝12元賣一枝25元數量尙未確定以上價錢只是人約估計,實質可能還有些偏差，只供參考用