行动导向教学法在中职生物化学技术教学中的应用探索

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1、V01．312013No．24行动导向教学法在中职生物化学技术教学中的应用探索李笑梅，袁文青，王益成(上海健康职业技术学院，上海200237)摘要：行动导向教学法是一种以培养职业能力为根本的教学模式。在中职生物技术专业生物化学技术教学中，选取人血清．y一球蛋白的提纯为实训任务，探讨行动导向教学法具体的运用过程。实践表明，行动导向教学法不但可以使教与学生动有趣，培养学生对生物化学技术的综合运用能力，更有助于学生自主学习能力、团队协作能力和安全规范操作能力等综合素养的提升。关键词：行动导向教学法；生物化

2、学技术；完整行动模式；蛋白质提纯中图分类号：0424．1文献标识码：B文章编号：1671—1246(2013)24一oo64一O3行动导向教学法是1999年德国文教部制订的一种新型的习一种实验方法的教学模式，使学生受到了一次综合性生物化职业教育课程体系ttl，是一种完整的职业培训教学体系，一种优学技能的训练，提高了教学效果。化的教学系统。它遵循“咨询—计划—决策一实施一检查—评襄l“蛋白质的分离纯化与测定”课时与内容安排教改前后对比价”这一完整行动模式，这种模式的教学要求将以课本为中心转变为以项目、

3、任务为中心，将以教师为中心转变为以学生为中心，教师起引导作用，学生是学习的行动主体，强调学生主动学习，强调合作与交流。其内涵是以职业行为、职业能力为主导方向构建教学过程，着眼于学生关键能力的培养、综合素质的提高，从而缩短学生职业教育的学习和适应职场的时间。本文是以我校l4届生物技术专业生物化学技术中“蛋白教师利用PPT向学生给出具体项目或任务：假设你是某公质的分离纯化与测定”这一章为切人点进行改革尝试，以此初司蛋白生产部门的一名员工，你们部门接到一个项目：人血清步探讨行动导向教学法在中职生物化学技术

4、教学中的应用。一球蛋白的提纯。这时，你该怎么做?问题一提出，首先看到的1课程设计是学生一张张茫然的脸，因为他们没做过员工，也没接受过行生物化学技术是一门实验性、技术性很强的课程，主要介动导向教学法的训练，没接受过具体的项目任务。绍各类生命物质(蛋白质、核酸和酶等)分离、制备、纯化、检测接着，用PPT继续给出生物医药公司“静脉注射人免疫球所涉及方法的基础理论和操作技术。在“蛋白质的分离纯化与蛋白”的图片，这时学生的表情就会既有疑惑，又有一种学习的测定”这章中，传统的教学安排是：理论课将前面几章所讲述的

5、渴望。技术在这一章中进行归纳总结，内容与前述的有重叠，毫无新2．2任务讲解意，学生获得的知识在一定程度上是可以被拷贝的“惰性知通过启发、PPT演示、讨论、讲解等方式向学生引入了完整识”；实训课仅安排了盐析法粗提人血清中的．y一球蛋白，对学行动模式的6个环节，见表2。在介绍讲解过程中演示了平时实生仅仅是单一技能的训练，没有检测实验，不知提取结果到底验过程中为学生拍的很多照片，学生很兴奋，激发了他们的兴如何，学生实验的目的性和对实验结果的满意度很低。趣。同时，笔者在教学过程中还结合自己多次企业调研的感受

6、，改革后的教学模式打破了传统教学内容的格局，将课时做穿插介绍了职场中相应岗位的技能、方法、要求。了全盘整合和改变，见表1。理论课中引入行动导向教学法替代2．3任务实绝传统的知识点注入法，选择特色医药产品(人血清_y一球蛋白)经过笔者的讲解，学生课后以实验小组为单位着手准备，以模拟“生产”，强化了综合实训。计划书(工作步骤)作为他们的平时作业。实训操作分两个半天2课程实施进行。2．1任务导入2．4实施效果人血清一球蛋白是重要的血液制品，是较多生物医药公与传统教学模式相比，行动导向教学模式优势明显，见表

7、司的重要产品。这次综合实训涵盖了生物化学的沉淀、离心、层3。它通过模拟“生产”出一个具体产品，让学生参与解决实际问析、透析、分光光度和电泳法等技术，突破了旧的简单孤立地学题的整个过程，使学生既了解整个“生产”过程，又清楚每一个．．64．．表2人血清．球蛋白的提纯行动导向教学实施过程完整行动模式6个环节具体内容与任务咨询球蛋白的主要信息：是—类结构相似具有重要免疫功能的多种蛋白质，分子量多学生完成为主(通过互联网、教材、参考书、教师等获取^，一球数在150KDa2~右，pI7．3(而血清中含量最丰富的

8、清蛋白，分子量较小，约6．7KDa。蛋白的相关信息)，教师帮助学生理解工作任务的要求等pI4．9)计划准备：材料试剂、仪器设备、流程、时间安排、成本预算等学生完成，以小组方式进行取材：人血清整合利用与任务相关的信息，对整个工作过程进行设计，确定粗提取：5∞台嘲包和硫酸铵盐析法具体工作步骤并形成工作计划，拟订检查、评价工作成果的标细提取：脱盐(葡聚糖C,-25凝胶层析或透析)、DEAE-~维素准定性测定：醋酸纤维薄膜电泳。在同样条件下，同种蛋白质的电泳位置相同。以全血清