运用模拟UV数据的KICA-SVR模型同时测定饮料中多种色素的含量-论文.pdf

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1、第29卷第2期郑州轻工业学院学报(自然科学版)Vo1．29No．22014年4月JllAL0FzHENGZHO垦RSITY0FLIGHTINDUSTRY(NaturalScienceEdition)Apr．2014文章编号：2095—476X(2014)02—0011—04运用模拟UV数据的KICA—SVR模型同时测定饮料中多种色素的含量王国庆，弓丽华，王素方，孙晓丽，董春红，符德学(1．郑州轻工业学院材料与化学工程学院，河南郑州450001；2．河南出入境检验检疫局技术中心，河南郑州45000

2、3；3．焦作大学怀药工程研究中心，河南焦作454003)摘要：在模拟水性饮料和实际饮料样品中加入不同种类和含量的色素，运用核独立成分分析(KICA)法提取样品的紫外一可见(uv)光谱数据中独立组分(IC)信息，以Ic的系数矩阵进行支持向量回归(SVR)处理并建立UV—KICA—SVR模型，用于直接预测各种色素的含量．用此方法测定水性饮料中柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红、胭脂红和亮蓝6种色素的含量，相对标准偏差分别为1．5％，2．2％，2．0％，2．5％，2．6％和1．2％，检测限分别为0．5mg

3、·L～，0．5mg·L一，O．5mg·L～，1．0mg·L～，1．0mg·L和O．5mg·L～．关键词：紫外一可见分光光度法；核独立成分分析；支持向量回归；色素含量中图分类号：TS207．3；065文献标志码：ADOI：10．3969／j．issn．2095—476X．2014．02．004SimultaneousdeterminationofmultiplefoodcolorantscontentinbeveragesbasedonKICA-SVRmodelofsimulatedUVdataW

4、ANGGuo—qing，GONGLi—hua，WANGSu．fang2，SUNXiao—li‘DONGChun—hong，FUDe—xue，(1．CollegeofMaterialandChemicalEngineering，ZhengzhouUniversityofLightIndustry，Zhengzhou450001，China；2．TechnologyCenter，He?banEntry—ExitInspection&QuarantineBureau，Zhengzhou450003，C

5、hina；3．ResearchCenterofHuaiqingChineseMedwine，~aozuoUniversity，J／aozuo454003，China)Abstract：Byextractionoftheindependentcomponents(IC)fromtheultraviolet-visible(UV)spectrumofsimulatedmixturesoffoodcolorantsdisolvedinwaterandbeverageusingkernelindepen

6、dentcomponentanalysis(KICA)，theUV-KUA—SVRmodelwereestablishedbysuppo~vectorregressing(SVR)usingtheIC’Scoeficients．Thismodelcanbeusedtosimuhineouslydeterminemuhiplecolorants，i．e．1emonyellow，sunsetyellow，redtemptation，amaranth，carmine，andbrilliantblue，

7、withtherelativestandarddevi-ations(RSDs)are1．5％，2．2％，2．O％，2．5％，2．6％，and1．2％，respectively，thelimitsofdetection(LOD)are0．5mg·L一，0．5mg·L一，0．5mg·L一，1．0mg·L一，1．0mg·L一and0．5mg·L一，respectively．Keywords：ultraviolet—visiblespectrophotometry；kernelindependentc

8、omponentanalysis(KICA)；suppo~vectorregression(SVR)：colorantscontent收稿日期：2013—12—08基金项目：国家自然科学基金项目(21075113，21171150)；河南省基础与前沿技术研究计划项目(122300410004)作者简介：王国庆(1965一)，男，河南省汤阴县人，郑州轻工业学院教授，博士，主要研究方向为化学计量学．郑州轻工业学院学报(自然科学版)2014拄色皿测定各样品的uV光谱，波长扫描范围为0引言300．0～8