核黄素对北京鸭生长性能和抗氧化机能的影响

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1、动物营养学报2013，25(12)：2883—2887ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006~67x．2013．12．014核黄素对北京鸭生长性能和抗氧化机能的影响唐静谢明闻治国冯宇隆黄苇侯水生(中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京100193)摘要：本试验旨在研究核黄素对北京鸭生长性能和抗氧化机能的影响。试验分2阶段，第l阶段(1—21日龄)：选取1日龄健康雄性北京鸭128只，按体重一致的原则分为2个处理(核黄素缺乏组和对照组)，每个处理8个重复，每个重复8只鸭。核黄素缺乏组饲喂基础饲粮(未添加核黄素)，

2、对照组饲喂基础饲粮中添加7mg／kg核黄素的试验饲粮。第2阶段(22～33日龄)：挑选体重接近的采样剩下的核黄素缺乏组试验鸭40只，分为2个处理(核黄素缺乏组和核黄素补充组)，每个处理5个重复，每个重复4只鸭。核黄素缺乏组饲喂基础饲粮(未添加核黄素)，核黄素补充组饲喂基础饲粮中添加7mg／kg核黄素的试验饲粮。结果表明，1—21日龄，与对照组相比，核黄素缺乏组显著降低了试验鸭末重、平均日增重、平均日采食量及肝脏和血浆核黄素含量(P<0．05)，显著提高血浆丙二醛(MDA)含量(P<0．05)；l～21日龄核黄素缺乏组的试验鸭饲粮中补充核黄素后，与核黄素缺乏组相比，核黄素补充组显

3、著提高了22～33日龄试验鸭末重、平均日增重、平均日采食量及肝脏和血浆核黄素含量(P<0．05)，显著降低了血浆MDA含量(P<0．05)。由此可见，饲粮中核黄素缺乏可显著降低l～21日龄北京鸭生长性能及血浆抗氧化机能，22—33日龄补充核黄素可显著提高其生长性能，改善血浆抗氧化机能。关键词：北京鸭；核黄素；生长性能；抗氧化中图分类号：$834文献标识码：A文章编号：1006—267X(2013)12-2883-05核黄素通过参与构成各种黄酶的辅基，与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢密切相关。饲粮1材料与方法中核黄素不足会显著降低家禽的生产性能l1I9]。1．1试验饲粮与试验材料

4、饲粮中缺乏核黄素可使肉鸡生长受阻、饲料利用基础饲粮参照NRC(1994)饲养标准中肉鸭率降低J，并出现核黄素缺乏症I。，]。在肉鸭营养需要配制，其组成及营养水平见表1。采用高上，当雏鸭饲喂核黄素缺乏的饲粮时，会导致肉鸭效液相色谱法¨测得基础饲粮中的核黄素含量为生长缓慢、死亡率升高、部分瘫痪在地、羽毛粗乱、1．69mg／kg。基础饲粮中添加7mg／kg核黄素配眼脸有分泌物等J。然而，对于核黄素缺乏的家制为试验饲粮。饲粮中添加的核黄素纯度为禽，能否通过饲粮中补充核黄素来减缓或者治疗80％，购自湖北广济药业股份有限公司。核黄素缺乏症，目前还不清楚。因此，本试验以北1．2试验设计及饲养

5、管理京鸭为模型，探讨核黄素缺乏对l～21日龄北京第l阶段(1～21日龄)：选取1日龄健康的鸭生长性能、组织核黄素、抗氧化机能的影响及z7系雄性北京鸭128只，按体重一致的原则，分为22～33日龄饲粮中补充核黄素对其的影响，旨在2个处理，核黄素缺乏组和对照组。核黄素缺乏组为治疗核黄素缺乏症提供一定的理论基础。饲喂基础饲粮(未添加核黄素)，对照组饲喂基础收稿日期：2013—07—15基金项目：现代水禽产业技术体系建设专项资金作者简介：唐静(1986一)，男，湖北荆州人，博士研究生，研究方向为家禽营养。E-mail：tan~ing198601@163．corn{通讯作者：侯水生，研究

6、员，博士生导师，E—mail：houss@263．net动物营养学报25卷饲粮中添加7mg／kg核黄素的试验饲粮。每个处理8个重复，每个重复8只鸭。表1基础饲粮组成及营养水平(风干基础)Table1Compositionandnutrientlevelsofthebasaldiet(air—drybasis)％原料Ingredients含量Content营养水平Nutrientlevels’含量Content玉米Corn62．95代谢能ME／(MJ／kg)12．22豆粕Soybeanmeal33．30粗蛋白质CP20．02石粉Limestone0_80钙Ca0．93磷酸氢钙Ca

7、HPO1．50有效磷AP0．36预混料Premix’1．00赖氨酸Lys1．11食盐NaC10．30蛋氨酸Met0．45DL一蛋氨酸DL—Met0．15蛋氨酸+胱氨酸Met+Cys0．79合计Total100．00苏氨酸Thr0．83色氨酸Trp0．22精氨酸Arg1．38核黄素Riboflavin／(mg／kg)1．69”预混料(不含核黄素)为每千克饲粮提供Thepremix(withoutriboflavin)providedthefollowingperkgofthediet：Cu(C