山东省猪饲料和粪便中Mn含量的测定-论文.pdf

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1、饲料检测山东省猪饲料和粪便【l】Mn昌星I11111定孙华’麻晓霞杨维仁1．齐鲁工业大学食品与生物工程学院，济南2503532．山东农业大学动物科技学院，泰安271018摘要研究探讨猪饲料Mn含量对粪便Mn含量的影响。采集山东省不同地区大型猪场30份饲料及150个粪便样品，分析测定其中的Mn含量。结果表明：山东省大型养猪场饲料和粪便中Mn含量差异很大，断奶仔猪、生长育肥猪及哺乳母猪3个阶段的饲料中Mn含量分别为44—128、44～181和37—158rag／kg．相应粪便Mn含量分别为332—688、351—811和308～914mg／kg。猪粪便中Mn含

2、量与其饲料中Mn含量间呈极显著正相关(P<0．O1)，断奶仔猪、生长育肥猪和哺乳母猪粪便中Mn的平均含量分别是其饲料的6．54、5．76和5．99倍，表现出一定的“浓缩”效应，其中哺乳母猪饲料和粪便中Mn的平均含量最高，分别为99．2和594．3mg／kg，“浓缩系数”高达5．29。总之，猪粪便Mn含量远远高于饲料中Mn含量，高Mn含量的猪粪便在土地利用时可能会带来土壤污染风险。关键词山东；猪饲料；猪粪便；Mn含量中图分类号：S816．17文献标志码：A文章编号：1002—2813(2014)17—0080—03Mn是动物生长、生殖及一系列生命活动所不其M

3、n含量并分析二者的相关性，旨在为猪饲料中可缺少的必需微量元素之一，主要营养生理作用是Mn的合理使用提供理论依据。在糖类、脂类、蛋白质和胆固醇代谢中作为酶活化l材料与方法因子或组成部分。袁磊用平衡法测定了山东省35～1．1材料50kg二元杂交猪，典型日粮中微量元素Fe、cu、采集30份山东省10家大型猪场3个阶段(断zn和Mn的生物学利用率，其中Mn的生物学利用奶仔猪、生长育肥猪和哺乳母猪)猪饲料样品，随率为6．132％，并得出Mn出现富余，不需要补加，机抽取每个猪场每个阶段的5头猪采集粪样，共而其他3种微量元素需要补充。随着规模化和集约150个粪便样品。化

4、畜牧业的发展，各种微量元素添加剂的使用已越1．2样品处理方法来越广泛。但是，畜禽对饲料高含量微量元素的利饲料样品处理：将饲料粉碎过40目筛，采用用率较低，因此将不被动物吸收而排到粪便中，其四分法缩减至200g，装于密封容器中编号待测。中重金属的排放会给生态环境造成新的压力。而粪样的处理：根据杨胜《饲料分析及饲料质量且，猪对Mn的需要量相对较低，故不受营养学家检测技术》的方法将粪样65qc烘干制成风干样，重视，这方面的资料较少。目前有关猪对锰的需要其余操作与饲料样品的处理相同。量没有统一报道，且针对山东省规模养猪场饲料1．3测定项目与方法Mn含量与粪便Mn残

5、留的调查未见报道。因此采集饲料样和粪样中Mn含量：参考GB／T13885—山东省不同地区大型猪场的饲料和猪粪样品，测定2003／ISO6869—2000(原子吸收光谱法)，使用原子吸收分光光度计(TAS一990)。收稿日期：2014～0t一161．4数据处理与分析基金项目：山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队建设项数据采用Excel2003和SAS(2000)软件进行目(SDAIT一06一Ol1—05)统计学处理。一次效应分析采用SAS中回归分析比第一作者：孙华，E—mail：lspsunhua@163．corn较，P<0．05表示差异显著。通信作者：杨

6、维仁，E～mail：wryang@sdau．edu．cn80饲料研究l=、1)RF,SEA歉(：靴No17，21}14一饲料检测啪2结果与分析和哺乳母猪粪便中Mn含量与其饲料中Mn含量具有极显著的正相关(P<0．01)，说明猪饲料粪便中2．1猪场饲料中Mn的含量的Mn主要来源于其饲料饲喂。各阶段的猪饲料与粪从表l可见：山东省不同猪场饲料中Mn的含便中Mn含量间的回归方程分别是：断奶仔猪：y=量差异较大，断奶仔猪饲料Mn的含量为43．8～3．2723x+253．68；生长育肥猪：Y=3．4829x+128．1mg／kg，生长育肥猪饲料Mn的含量为43．8～1

7、99．18；哺乳母猪：Y=5．2877x+69．987。180．6mg／kg，哺乳母猪饲料Mn的含量为37．0～158．2mg／kg。从研究可见：山东省规模养猪场饲料中Mn的平均含量由大到小依次为哺乳母猪、生长育肥猪和断奶仔猪，分别为99．2、87．6和77．7mg／kg。表1猪场饲料中Mn的含量项目变断奶仔猪128．143．877．727．034．7生长育肥猪180．643．887．6一37．5I)／如42．罨8粼躲忸哺乳母猪158．237．099．235，235．5lOO哪啪踟瑚枷

8、}瑚瑚。生长育肥猪饲料Mn含量／(mg·kg)2．2猪场粪便Mn的含量

9、图2生长育肥猪饲料Mn含量与粪便锰含■间的关系从表2可见：猪粪便中