同时提取五味子色素、多糖和木脂素的研究.pdf

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1、第27卷第2期烟台大学学报(自然科学与工程版)Vo1．27No．22014年4月JournalofYantaiUniversity(NaturalScienceandEngineeringEdition)Apr．2014文章编号：1004-8820(2014)02-0152-05。‘。‘。‘。‘6应用技术2．o．。．。．◇．同时提取五味子色素、多糖和木脂素的研究王东，徐菡，赵镇雷，冯咏梅，常秀莲，周红(1．烟台大学生命科学学院，山东烟台264005；2．青岛鹏远康华天然产物有限公司，山东莱西266612)

2、摘要：为了综合利用五味子中具有药用、食用价值的各种资源，以五味子的3类主要活性成分：色素、多糖和木脂素为目标产品，建立了五味子活性成分综合提取的最佳工艺流程：首先采用热水提取五味子色素和多糖，提取液经SP207大孔树脂分离色素和多糖；渣子再采用多种溶剂混合回流提取木脂素，最佳溶剂组成为：乙醇水溶液浓度为80％，乙酸乙酯和乳化剂EM的加入量分别占乙醇水溶液体积的10％和2％．采用此流程，色素、多糖和木脂素得率分别达到3．0％、8．2％和1．1％．关键词：五味子；木脂素；色素；多糖；大孔树脂中图分类号：TQ0

3、21文献标志码：A五味子(SchisandrachinensisBail1．)又名山花研究多数仅限于对其中一种成分的研究，缺少对五椒，因其果实具有甘、苦、酸、辛、咸而得名J．五味味子多种活性成分的综合提取研究，造成五味子资子是双子叶植物门、木兰亚纲、八角目、五味子科植源的浪费．因此如何提高五味子资源的利用率，综合物，根据五味子醇甲和五味子酯甲的含量，五味利用五味子资源是目前亟待解决的问题之一．子又分北五味子属(Schisandra)和南五味子属(Kadsur0)2个属，北五味子(Schisandrachi

4、nensis(Turcz．)1料料与方法Bail1．)的特征成分为五味子醇甲，其含量不少于1．1实验仪器0．4％，南五味子又名华中五味子特征成分为五味子Agilent1200高效液相色谱仪，美国安捷伦公酯甲，其含量不少于3．0％．司；RE52CS一2旋转蒸发仪，上海亚荣生化仪器厂；五味子含有木脂素、有机酸、维生素、色素、挥发752S紫外可见分光光度计，上海棱光技术有限公油及多糖等多种成分，自从1970年发现它具保司；TU一1900双光束紫外可见分光光度计，北京普肝降酶作用以来，研究还发现其具有抗癌、抗溃疡

5、、析通用仪器有限责任公司；DL一5型低速大容量离镇静、抗艾滋病毒、拮抗血小板活化因子和抑制醛糖心机，上海安亭科学仪器厂．还原酶等多种活性．五味子作为一种新型的“药1．2实验试剂食同源”功能性保健食品，应用范围愈来愈广，其果五味子果实，吉林鹏远生物科技有限公司提供；实已成为新兴食品工业的一种重要原料．但目前的葡萄皮色素，青岛鹏远康华天然产物有限公司提供；收稿日期：2013-05—15基金项目：LU东省自然科学基金资助项目(ZR2010BL027)；烟台市科技攻关资助项目(2011072，2011455)作者

6、简介：王东(1989一)，男，山东枣庄人，硕士研究生．通信作者：常秀莲(changxiulian7@126．com)，教授，博士，研究方向：天然产物的分离提取．第2期王东，等：同时提取五味子色素、多糖和木脂素的研究153五味子醇甲、五味子醇乙、五味子酯甲、五味子甲素、1．3．2多糖含量的测定采用苯酚一硫酸法J．五味子乙素标准品，上海顺勃生物制药公司；甲醇，1．3．3花青素含量的测定采用示差法¨。。，按矢色谱纯；其他试剂为分析纯；SP207树脂，日本三菱车菊一3一葡萄糖苷来计算．化学树脂，北京慧德易科技有限

7、责任公司供应．1．3．4色价测定通过测定吸光度值来计算．1．3分析方法1．4实验方法1．3．1木脂素含量的测定采用高效液相色谱法1．4．1样品预处理将五味子果实于40℃下烘测定五味子醇甲、五味子醇乙、五味子酯甲、五味子干，粉碎，粒度为40～60目．甲素、五味子乙素的含量．木脂素含量以上述六种木1．4．2提取流程2种同时提取五味子木脂素、色脂素含量之和来计算J．素和多糖的实验流程，见图1、图2．五味子一粉碎一乙醇水溶液回流提取一溶剂萃取一上相木脂素溶液～树脂纯化～木脂素JL一下相色素溶液一树脂纯化一色素IL

8、—一渣子一水提多糖图1同时提取色素、多糖和木脂素流程IFig．1FlowsheetIofsimultaneousextractionofcolor，polysaccharidesandligans五味子一粉碎一水提多糖和色素一树脂吸附一多糖不被吸附一浓缩酒精沉淀一多糖{L——一洗脱一色素IL一——渣子～溶剂提取木脂素一树脂纯化一木脂素图2同时提取色素、多糖和木脂素流程ⅡFig．2FlowsheetⅡofsimultaneous