利用固相微萃取方法分析蜜源植物的挥发性化合物.pdf

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1、2014年5月第65卷中国蜂业APICULTUREO—FCHINA国外养蜂科技59利用固相微萃取方法分析蜜源植物的挥发性化合物液液萃取法和水蒸气蒸馏萃取法均需使用昂贵且温度建议按照萃取头制造商的手册使用。Pefia采用另有毒的有机试剂，耗时长和必需的溶剂处理。动态固相一种方法，比较在提取单萜类化合物时直接浸入的萃取能彻底消除溶剂，但需气相色谱进样器的大规模(DI)-SPME和HS—SPME法，发现在加利西亚多花蜂改动或增加一个解吸附模块。固相微萃取(SPME)解决蜜中采用(DI)一SPME方法单萜类物质回收更高。了动态固

2、相萃取的缺点并保留其优点。溶剂完全消除蜂蜜挥发物成分和其地理来源有关，很多挥发物并且萃取时间缩短到几分钟。成分能作为蜂蜜的特征标记。通过采用SPME—GC／MSSPME近年来已发展成为一种快速，廉价，无需溶方法，发现大量表征不同类型蜂蜜中有机挥发物成分。剂的方法。采用一个内涂聚合物的精良熔融石英纤维经鉴定邻氨基苯甲酸甲酯作为柑橘蜂蜜的特征化合来提取基质中的有机物然后可以直接将其转移至气相物，这个结论在之前Graddon和Serra的研究中提到色谱进样器热解析和分析测定。SPME的主要优点在于过。其他作为柑橘蜂蜜特征标记的

3、化合物包括紫丁香简单，高灵敏度，小体积进样量，低花费。它能够成功地醛、柠檬烯、脱氢芳樟醇和1一对一薄荷烯一醛(1-p—men—应用于气态，液态和固态样品中的极性物质和非极性then—a1)。物质分析中来，并且能够和各种分析设备如GC，GC—桉树蜜的挥发物壬醇，壬醛，壬酸和羟基丁酮的含MS。HPLC，LC—MS和GC—O(GC一嗅觉测量法)联用。其量不同。羟基丁酮也曾由Graddon和Bouset的研究中他SPME的优势表现在再珊『生，重复性，纤维稳定性和提出作为蜂蜜标记化合物。Piasenzotto和Verzera等人定

4、量分析的可能性等方面。自1992年，SPME已被广泛提出栗花蜜产生的挥发物如苯乙酮，1一苯乙醇和2一苯应用在环境、食品、香精、香料、信息素、医药、临床、法乙酮可作为特征标记，这之前曾由Guyot提出过。同时医和反应监i贝0应用等领域中。指出甲基环戊醇和二乙基苯酚由于含量丰富可作为单很多研究都对分析蜂蜜风味物质的SPME条件进花蜜标记物。石南蜜含有高水平的异佛尔酮(3,5，5一行了优化。这些研究集中在采样瓶大小，加盐，磁力搅trimethvlcvclohexen一2一enone)，曾在新西兰和欧洲石南拌，平衡时间，提取时间

5、和GC分流／不分流解析时间等花蜜中提及。尽管如此，此化合物在其他单花蜜如百里方面。Verzera等人的研究与Soria等人的相反，发现因香和迷迭香中发现。其他单花蜂蜜的SPME—GC／MS分有机亲水化合物不溶于水相而使得加盐提高了挥发物析有迷迭香蜜、薰衣草蜂、西西里野花蜜、洋槐蜜和百萃取效果。优化的提取条件：平衡时间和平衡温度分别里香蜜。然而，在对挥发性化合物作为蜂蜜特征标记的设在60～70℃条件下l5～30min；萃取时间和萃取温度结果达成一致还需进一步研究。很多文献提出一些特在60～70℃条件下30min。然而，在这

6、些温度和时间条定的风味物质可作为表征蜂蜜的标志化合物。但是，在件下是否产生美拉德反应产物却不得而知。只有很多情况下参照样品的缺乏和蜂蜜的混合来源使统计Verzera等研究了不同大小的采样瓶并描述采样瓶选择学方法鉴别蜂蜜变得困难。两步法统计学分析用来区的标准。对从4m1的采样瓶装1g的未稀释蜂蜜到4O分4种西班牙蜂蜜。采用SPME—MS萃取和鉴定蜂蜜中ml的采样瓶中装16g的稀释蜂蜜的范围进行研究。旨的风味物质。判别分析法分类效果最好的蜂蜜作为“参在通过将SPME萃取头暴露到顶部空间／样品体积比接照物质”并且用多元回归分析

7、来估计每一种蜂蜜中最近1：1来获得最大的萃取量。同时也指出了用水稀释的典型的化合物。采用这种方法，能够鉴别桉树和柑橘蜂蜂蜜可作为一种减少基质密度的方法，并且容易使目蜜，然而，其他混和来源的蜂蜜鉴别则比较困难。标分析物蒸发而使糖分保留。磁力搅拌提升了蜂蜜挥挥发性化合物的鉴定很有希望成为一种非常有效发物萃取效果，然而还未对磁力搅拌速度进行研究。的判断蜜源植物的方法。但建立一个简单、快速、客观采用不分流模式，萃取纤维解析时间2～5min。的方法上仍需进一步研究。一方面，目前采用的溶剂萃Soria等发现不分流解析时间为2min效

8、果更好。解析取和顶空分析(静态和动态)结果近似，而此类方法复60国外蜂业信息中国蜂业APICULTUREOFCHINA2014年5月第65卷美国养蜂联合会的过去与未来美国养蜂联合会，AmericanBeekeepingFederation，1963年提议建立配备相应人员和设备的蜜蜂研究实验英文缩写ABF。2013年，