店长(餐饮)绩效考核表.docx

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1、店长（餐饮）考核评分表考核期间：姓名岗位序考核项目权指标要求评分等级号重达成业绩目标30分1流水业绩30%完成每月业绩任务达成90%以上20分（按上年度指标）万达成80%以上10分不足80%为0分前厅服务礼仪、服务达到目标15分2前厅服务满意度15%流程等满意度达到低于95%10分95%以上低于90%0分任3厨房质量管理15%菜品的品质及标准达到目标15分务达到店面要求否则0分绩店面日常环境卫店面内外环境干净达到目标10分效410%整洁，符合店面5S生管理否则0分要求达到90%10分5团队编制达标率10%达到编制80%以上达到85%以上0分低于85%

2、0分6零投诉10%无客户投诉无投诉10分，投诉一次扣5分员工培训与人才每月培训不少于10达到目标10分710%小时，培养储备店长培养任一项未完成0分1名加权合计序权指标说明考核评分号行为指标重1级：工作时不做工作无关事宜，迫不得己时才突破标准行2级：按制度与工作标准达成结果1级5分为3级：没有因为工作质量与业绩扣罚经历2级10分考43级15分1慎独25%级：以工作质量为守则，上级是否在场核4级20分并不重要5级：认知工作，甘心情愿工作，超出上5级25分级期望年月得分自上结评级果自上结评级果2人际关系25%3领导力25%4清财25%1级：维持正常工

3、作关系2级：建立关系可以讨论非工作事例3级：与员工交往融洽没有冲突发生4级：成为朋友并能正当开展业务5级：亲和力强，为企业引进人才1级：能正确评价员工付出与回报协调性2级：对员工业绩与态度进行客观评价3级：掌握岗位精确工作技术及全面专家技术并组织实施产生良好效果，培训员工为胜任力者4级：影响力大，员工自愿追随并付出贡献1级：不违反财务制度、维护促销政策。不因自身利益而破坏财务规范2级：没有任何财务问题，并主动接受监督3级：根据公司要求按时上交各种财务数据及报表（准确度100%）1级5分2级10分3级15分4级20分5级25分1级5分2级10分3级1

4、5分4级20分5级25分1级5分2级10分3级15分4级20分4级：主动节省费用，并不影响工作质量5级：以身作则，光明磊落，对其它成员产生影响力与威慑力加权合计总总分=业绩考核得分×%+行为考核得分×%=分考签字：核人5级25分年月日