妃子笑荔枝果实不同组织挥发性物质的成分分析.pdf

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1、广东农业科学2014年第9期39妃子笑荔枝果实不同组织挥发性物质的成分分析冼继东，刘少兰，陈越，梁广文(华南农业大学资源环境学院，广东广州510642)摘要：分析比较妃子笑荔枝果实不同组织挥发性物质各类及其含量的差异。采用顶空固相微萃取和气相色谱一质谱联用(SPME／GC—MS)技术，对妃子笑荔枝果实不同组织(果皮、果肉、果核)的挥发性物质进行定性和定量检测。结果表明，妃子笑荔枝果实主要挥发性物质由烯类、醇类、醛类、酯类、酸类以及烷烃类化合物组成。在妃子笑荔枝果皮、果肉和果皮中均含有芋烯、乙酸香茅酯、橙花醇、右旋大根香叶烯、

2、一香柠檬烷、一姜黄烯、一姜烯和o【一金合欢烯8种化合物，但相对含量有差异。0【一姜烯在果皮中相对含量为20．22％，果肉5-31％，果核l-31％。关键词：荔枝果实；GC—MS；挥发性成分中图分类号：$482．38文献标识码：A文章编号：1004—874X(2014)09—0039—05AnalysisonvolatilecomponentsofdiferenttissuUesofFeizixiaoliltcChIlilfruitX1ANJi-dong，LIUShao-lan，CHENYue，LIANGGuang—wen(C

3、ollegeofResourceandEnvironment，SouthChinaAgricuhuralUniversity,Guangzhou510642，China)Abstract：ThevolatilecomponentsofdifferenttissuesofFeizixiaolitchifruitwereinvestigatedandcompared．Gaschromatography-massspectrometrycombinedwithheadspacesolidphasemicro—extractionw

4、asusedtodeterminethecontentsofvolatilecomponentsfromdifferenttissues，suchaspencarp，pulpandseedofFeizixiaolitchifruit．TheresultsshowedthatthemainvolatilecomponentsofFeizixiaofreshlitchifruitwerealkenes，alcohols，aldehydes，esters，acidsandalkanes．InFeizixiaolitchiperic

5、arp，pulpandseed，therewere8compounds，DL—limonene，Citronellylacetate，Nerol，Germacrene-D，—Bergamotane，—Cureumene，c~-zingibereneand-Farneseneweredetectedsimultaneously．However，theirrelativecontentswerevaried．Therelativecontentsof-zingibereneinpericarp．pulpandseedofFeiz

6、ixiaofreshlitchifruitwere20．22％．5．31％and1．31％．respectively．Keywords：litchifruit；GC—MS：volatilecompounds荔枝(LitchichinesisSonn)属无患子科植物，是热要的原因是在荔枝生产过程中滥用化学农药，致使果带、南亚热带典型的特种水果，荔枝因色、香、味皆美驰品的农药残留超标。名中外而有“果王”之称。21世纪全球荔枝种植总面积荔枝蛀蒂虫(ConopomorphasinensisBradley)也常70万hm，总产量250

7、万t，其中我国荔枝种植面积达称蒂蛀虫，是为害荔枝龙眼的重要害虫，该虫发生严重55．56万hm、总产量175．83万t，分别约占世界荔枝种的年份常造成十果九蛀，被害果实失去商品价值，荔枝植面积和总产量的80％和75％⋯。广东是我国乃至世界蛀蒂虫的为害已成为发展荔枝产业的一大障碍，荔枝荔枝的主产地，由于得天独厚的自然条件、悠久的生产果品的农残超标。源白于对该虫实行化学防治而大量历史和丰富的栽培经验，广东荔枝品质优良，产量巨频繁使用化学农药，给荔枝出口造成极大困扰。荔枝蛀大．栽培面积占全国栽培面积近50％．达27．31万hm。。蒂

8、虫的寄主范围甚窄，据报道只为害荔枝和龙眼，探优质荔枝是广东最具出口创汇潜力的大宗果品l2～。但明荔枝蛀蒂虫与寄主植物之间的化学信息联系，以找多年以来广东荔枝、龙眼出口一直不尽人意，其中最主出引诱荔枝蛀蒂虫成虫产卵的化学物质，利用引诱物质对荔枝蛀蒂虫进行生态调控，可为该虫的防治提供收稿日期：