基于茶籽壳代替木屑栽培茶树菇配方筛选试验-论文.pdf

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1、中国食用菌2014，33(5)：30—32CN53-1054／QISSN1003-8310EDIBLEFUNG10FCHINA基于茶籽壳代替木屑栽培茶树菇配方筛选试验魏云辉，李菁，胡中娥，王洪秀，熊小文(江西省农业科学院农业应用微生物研究所，江西南昌330200)摘要：不同比例的茶籽壳和木屑组合成5个试验配方，比较不同配方对茵丝生长、子实体经济性状和生物转化率的影响。试验结果表明，在供试的5个配方中，配方4(棉籽壳50嗷茶籽壳15嗷木屑5纸麦麸20纸玉米粉7纸石膏1纸磷肥1嗷石灰1为优选配方。关键词：茶籽壳；茶树菇；培养基配方；茵丝生长速度；产量中图分类号：$64

2、6．9文献标志码：A文章编号：1003-8310(2014)05-0030-03ScreeningTestonCultivationFormulaofAgrocybecylindraceaUsingCamelliaoleiferaShellReplacingWoodflourWEIYun—hui，LIJing，HUZhong-e，WANGHong-xiu，XIONGXiao·wen(AppliedAgriculturalMicroorganismResearchInstitute，NanchangJiangxi330200)Abstract：Insteadofco

3、ttonseedshens，diferentproportionofCamelliaoleiferasheHandwo(K~ourwerecombinedinto5experimentalformulastocornpt~thediferentinfluenceonthemyceliagrowth，fruitbodyeconomicalcharactersandbiologicalconversionrate．Theresultsshowedthatinthe5formulastested，formula4(cottonseedshell5o％，camelliao

4、leiferasheu15％，woedflour5％，wheatbran2o％，cornpowder7％，gypsunl1％，phosphatefertilizer1％，lime1％)wastheoptimizationformula．Keywords：Camelliaoleiferashell；Agrocybecylindracea；Formula；Myceliagrowthrate；Yield茶树菇又名茶薪菇，在分类学上隶属真菌门、担子菌亚材料的需求急剧增大，菌林矛盾日益突出，木屑的供应逐渐受门、层菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田头菇属。茶树菇风味浓限。为了开辟新型

5、茶树菇栽培原材料，同时保持和增强茶树菇郁，口感极佳，营养丰富，含有18种氨基酸和多种矿质元素，特有的品质和风味，以茶籽壳代替木屑进行栽培试验，比较基其中8种氨基酸为人体必需氨基酸”J。茶树菇具有较高的保健于茶籽壳的不同原材料配方对茶树菇菌丝生长和子实体产量、和药用价值，有利尿、健脾的功效，并且具有抗衰老、提高免经济性状的影响，为茶树菇优质、高效栽培提供依据。疫力、降低胆固醇的作用，是集营养、保健、医疗作用于一体1试验材料与方法的珍稀食用兼药用菌，深受人们喜爱，民间称之为“神菇”。1．1试验菌株近年来迅速发展成我国食用菌的主要栽培品种之一。野生茶树供试品种为赣茶5号

6、，由江西省农科院农业应用微生物菇通常发生在腐朽的油茶树的树枝和树根上，野生茶树菇天然研究所食用菌研究室选育保藏。母种活化培养基采用PDA综美昧、风味独特，但是数量极为稀少。油茶(Camelliaoleifera合培养基：马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、蛋白胨Abd)，属于山茶科(Theaceae)、山茶属(CamelliaL)植2g、KH2PO43g、MgSO41．5g、VBl1．5g，水1000mL；原物，为常绿小乔木或灌木，是我国特有的木本食用油料树种、栽培种采用棉籽壳、木屑培养基：棉籽壳68％、木屑种。目前，我国油茶面积约有5500万亩，其中湖南、

7、江西、1O％、麦麸20％、石膏1纸磷肥1‰广西三省(区)占到全国总面积的76．2％E3]。油茶中的茶籽1．2试验材料壳约占油茶果的31．84％，且茶籽壳富含的木质素、半纤维素茶籽壳从黎川县油茶树种植户购买，棉籽壳、木屑、麦和纤维素可以为食用菌生长发育提供营养。人工栽培茶树菇通麸、玉米粉、石膏、磷肥、石灰等材料在当地购买。茶籽壳常以棉籽壳和木屑为主要原材料，随着食用菌产业发展，对原粉碎成直径2mm一3mm的颗粒后备用。项目来源：科技部农业科技成果转化资金项目“无公害茶树菇生产关键技术集成示范”(2012GB2C5002330)；科技部星火计划项目“无公害茶树菇产业化

8、示范推广”