混合膨化与二次制粒工艺及其应用-论文.pdf

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1、安徽农业科学。JournalofAnhuihgn．Sci．2013，41(14)：6290—6291责任编辑陈玉敏责任校对卢瑶混合膨化与二次制粒工艺及其应用李海庆，赵元，何立荣(宁夏大北农科技实业有限公司，宁夏银川750200)摘要为了探讨混合膨化与二次制粒工艺的好处及产品饲料对仔猪生产性能的影响，探讨了混合膨化与二次制粒工艺的原理及优点，用产品饲料进行了饲养试验。结果表明，饲养30d后的头均累计增重和头均日增重，膨化制粒组极显著高于膨化组、空白组(P<0．01)，膨化组极显著高于空白组(P<0．O1)；膨化制粒组肉料比最低，其他2组依次增高。这表明混合膨化与二次制粒工艺提高了仔

2、猪对饲料的利用率，增加了仔猪的生产性能，节约了饲料能源。关键词混合膨化；二次制粒；膨化玉米；膨化大豆中图分类号S816文献标识码A文章编号0517—6611(2013)14—06290—02膨化饲料是一项很成熟的饲料加工技术，饲料在挤压腔肪的热能值。膨化还将脂肪与淀粉或蛋白一起形成复合产内膨化实际上是一个高温瞬时的过程：即饲料处于高温物脂蛋白或脂多糖，降低了游离脂肪酸的含量，同时钝化了(110～200℃)、高压(25～100kg／am)以及高剪切力、高水脂酶，抑制了油脂的降解，减少了产品贮存与运输过程中油分(10％一20％，甚至30％)的环境中，通过连续混和、调质、脂成分的酸败、

3、哈败。升温、增压、熟化、挤出模孔和骤然降压后形成一种膨松多孔1．4提高了饲料的卫生安全饲料在膨化过程中高温高压的饲料。饲料经膨化后形成的状态类似“爆米花”，不但外会将原料中的细菌、霉菌和真菌杀死，还会使饲料原料中残形、颜色等物理状态发生改变，而且内部有机物分子结构也留的药物成分分解，为动物体提供了无菌、无毒、熟化的饲发生变化，使淀粉更易被消化，蛋白更易被利用。料，保证了养殖的健康。混合膨化与二次制粒相结合的加工工艺，通过多种原料1．5提高了饲料中淀粉的糊化度饲料在膨化过程中使饲混合膨化改善膨化效果，加入部分其他原料并高温制粒加工料原料中的淀粉糊化，糊化淀粉具有很强的吸水性和粘接功

4、改变膨化料性状，使得膨化原料很容易进行微粉碎。然后，能，从而提高了向产品中添加的液体成分(如油脂、糖蜜等)。将一次制粒制得颗粒进行微粉碎，由于工艺改进，粉碎粒度同时，膨化提高了淀粉的粘接功能，可以减少生产中淀粉量达到100％通过40目标准筛，而使用普通工艺膨化大豆等膨的添加。这为其他原料的选择提供了更多的余地，配方中可化原料是无法达到此粉碎粒度的。二次粉碎后的原料进行选择更多种廉价原料替代那些昂贵的原料，可以大幅度提高二次配料，进行第2次制粒。第1次制粒温度95—99℃调制低质原料效价，降低成本，而不会影响到产品品质。1min以上，第2次制粒温度为35—50℃。通过混合膨化使2玉

5、米、大豆膨化前后的营养成分膨化参数易于控制，通过第1次高温制粒使产品灭菌熟化效玉米、膨化玉米、大豆和膨化大豆中的粗蛋白(CP)和粗果提高，粉碎添加维生素、乳清粉等热敏原料后进行第2次脂肪(EE)的含量见表1。低温制粒，使热敏感原料不被破坏。表1玉米、膨化玉米、大豆、膨化大豆的粗蛋白和粗脂肪的含量％1膨化制粒饲料的特点1．1提高饲料的适口性饲料原料经膨化处理后，香味增加，适口性提高，能刺激动物食欲。1．2提高饲料的消化率经膨化处理后，会促使饲料中蛋白质、脂肪等长链有机物分子的结构转变为短链结构，从而变得更易消化。3膨化饲料的饲养试验1．3提高饲料品质饲料在膨化过程中高温高压使蛋白质

6、3．1饲养饲料的营养价值3种不同加工工艺的饲料饲养的三级结构发生改变，钝化了许多抗营养因子，同时缩短了仔猪，饲料的营养成分相近，空白组为饲料原料不膨化不制蛋白质在肠道中的水解时间。膨化后蛋白质都和淀粉基质粒，膨化组为仅膨化不二次制粒，膨化制粒组为饲料原料进结合在一起，在饲喂的过程中淀粉被动物体内消化酶分解才行膨化，并且二次制粒。3组的营养成分见表2。试验时间会将蛋白质释放出来。对反刍动物而言，饲料中的蛋白质在为30d，试验仔猪为断奶5d后的仔猪，共45头，每组15头。膨化过程中容易生成过瘤胃蛋白，避免动物发生氨中毒，提3．2饲养试验的饲养结果由表3可知，3组试验仔猪初始高蛋白质的

7、利用率。另外，饲料经过膨化处理后，会将原料活重差异均不显著(P>0．05)；膨化制粒组饲养30d后的平中的油脂释放出来，高温高压破坏了细胞的结构，提高了脂均累计增重和平均日增重极显著高于膨化组和空白组(P<0．01)，膨化组极显著高于空白组(P<0．01)，膨化制粒组肉作者简介李海庆(1981一)，男，内蒙古呼和浩特人，硕士，从事动物营料比最低，其他2组依次增高。养与饲料科学研究。通讯作者，硕士，从事动物营养与饲料科学的研究，E—mail：nxhlr888@163．com。收稿日