营养因子对鱼类免疫机能的影响（下）

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1、、＼／一、’、，，，营养因子对鱼类免疫机能的影响(下)0孟思好孟长明陈昌福(1、河南省新乡市康大消毒剂有限公司，河南新乡453"100．；⋯⋯一麟、2、华中农业大学水产学院，武汉430070)3、维生素对鱼类免疫机篚的影响C，因此免疫力也不再明显提高。我国学者在3．1维生素C青石斑鱼的试验中也证实了上述结果。秦启维生素c是一种重要的免疫增强剂．对伟等(2000)在冰冻饵料小杂鱼中添加不同剂水产动物的体液免疫和非特异性细胞免疫均量的VC(每千克饵料鱼含量分别为0，500，具有一定的影响，它可以提高吞噬细胞的吞1000，1500和2ooo)连续

2、投喂青石斑鱼，2O噬活性和杀伤力(李亚南等，1995；聂品，周后，发现其血清补体经典型溶解SRBC的1997)，促进淋巴细胞的增殖和特异性抗体的能力随饵料VC添加量的提高而显著增强产生(李亚南等，1995)，提高补体活性。如在(P

3、力加维生素C对花鲈幼鱼生长和组织中维生的机制主要有以下几方面：(1)维生素c是素c积累量影响的研究。结果表明，花鲈生长重要的抗氧化剂．它存在于细胞液中，为清除和免疫的维生素c适宜添加量为400mg／kg细胞呼吸所产生自由基的第一道屏障。(2)左右。维生素c可防止脂肪酸过氧化，从而保护膜一些研究表明．当饲料中添加或注射较的稳定性。(3)当维生素E被自由基氧化后，高含量的维生素C时，鱼类的淋巴细胞增维生素c能够和维生素E一自由基复合物发殖、溶菌酶活力、补体活力、吞噬指数、呼吸暴生作用，使维生素E被释放出来．重新回到发和抗感染能力均显著上升。O~

4、uno等对金细胞膜上，发挥其生理功能。(4)组胺(His—头鲷(Sparusaurata)的研究表明，当摄食高含tamine)是一种免疫抑制剂，它是由组氨酸经量的维生素C时，吞噬指数、呼吸暴发活力过脱羧酶转化而成，能够和H受体结合，从和替代途径补体活力所出现高峰的时期各不而降低T细胞的调节能力、淋巴因子的释放、相同。而且当摄食较高含量的维生素c时．淋巴细胞的增殖。而维生素C可以抑制组氨鱼类血清中维生素C水平也升高到一较高酸脱羧酶的诱导，从而减少组胺的合成。提高水平，鱼体的相关免疫学参数随之升高．但在免疫力。此之后，即使血清中维生素c含量再升

5、高．3．2维生素E鱼体的免疫学参数也不升高．而是返回到正维生素E是鱼类所必需的营养素之一。常的水平。这说明饲料中高水平的维生素C已有的研究表明维生素E与鱼类的细胞免能使鱼类的免疫力得到短暂提高，此后，机体疫和体液免疫密切相关，其主要功能为抗氧将做出相应调节．以适应较高水平的维生素化，保护脂溶性细胞膜和不饱和脂肪酸不被一5一漓紫致富指南2010一氧化，饲料中适量添加，可以作为免疫增强物形式和其添加水平相关。当饲料中微量元素质。加强吞噬作用．强化吞噬细胞的生成。缺乏时，不仅生长率下降，免疫力和抗病力维生素E是影响鱼类非特异性体液免疫也受到抑制．

6、因此存活率也显著下降。饲料的一个重要因素，有关于斑点叉尾鲴、金头鲷中添加适宜的微量元素可显著提高鱼类的和大西洋鲑的研究表明，饲料中添加一定量生长率和存活率，同时促进鱼类的非特异性的维生素E能够显著提高实验鱼的替代途免疫力．提高抵抗疾病的能力。然而当饲料径补体活力和凝集效价等非特异性体液免疫中的微量元素添加量过高时，其免疫力和抗因子，而鱼体特异性的抗体水平却不受维生病力并不能进一步提高，相反还会出现免疫素E添加量的影响，同样，维生素E也能影抑制效应。这可能是由于过高的微量元素对响鱼类的细胞免疫，它能够提高吞噬细胞的鱼类产生毒性的结果。通常情况

7、下，最佳生吞噬能力、淋巴细胞的迁移率(LeucocyteMi—长的微量元素水平也就是使鱼类免疫力达gration)和自然细胞的杀菌能力(NaturalCy—到最佳状态的水平不同的微量元素对鱼类totoxicActivity)。Clerton~2oo~)等以含适量免疫系统的作用机制及作用途径各不相同．VE的饲料投喂虹鳟，可增强吞噬细胞的噬菌硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)的主要成作用。适量补充VE还能显著增强中国对虾分．一般认为硒对免疫力的调节主要和GSH血清中酚氧化酶(PO)活力．提高对副溶血弧的活性相关．研究表明硒能提高河道鲶的谷菌与溶藻

8、弧菌的吞噬活力。胱甘肽过氧化物酶的活性和抗病力．铁是通维生素E对鱼类免疫力的影响与实验时过影响免疫细胞的结构以及与铁相关的酶间和实验所采用的维生素E的剂量两方面活力来影响鱼类免疫