体验经济条件下“农家乐”旅游可持续发展的研究

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1、技术与市场旗游凌鼹研褒第l7卷第1O期2010~体验经济条件下“农家乐”旅游可持续发展的研究冀楠楠(河南工业职业技术学院，河南南阳473009)摘要：“农家乐”的开发运营推动了当地经济的发展，但就其本身发展来说还存在许多问题。在体验经济背景下“农家乐”必须走可持续发展之路。要加强各级政府和有关部门的规划、规范、引导和支持，按市场经济规律办事，注重品牌化建设。我们应抓住机遇，明确工作重点，理清工作思路，为农家乐旅游的可持续发展保驾护航。关键词：“农家乐”；体验经济；可持续发展；系统结构doi：10．3969／j．iss

2、n．1006—8554．2010．10．0850引言2万元。“十一”期间，约30％的市民到环城游憩带旅游，金鹭鸵以“住农家院、吃农家饭、品农家情、购农家物、干农家活”鸟园、丰乐农庄的接待旅客都在16万人次以上，同比增长皆超为主要内容的“农家乐”旅游，正成为现代都市人新兴的旅游方过30％。式。“农家乐”的兴起，是在市场经济条件下，发挥农民市场主体第四，管理上积累了一定经验。惠济区成立了“农家乐”旅作用，促使农民进入旅游市场和参与旅游事业发展的重要标游协会，制定了旅游协会章程、管理制度和工作制度，以协会为志。这种旅游方式

3、最早出现在距四川省会成都仅10多公里的龙头，把分散的“农家乐”资源联合成为规模实体，不断提高服郫县，后来随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，在许务质量和管理水平。多城市附近也慢慢发展起来，形成了良好的发展市场。笔者以1．2存在的问题郑州市为对象，在分析其“农家乐”发展现状的基础上，提出在虽然，郑州市“农家乐”在开发和经营方面取得了不俗成体验经济时代，“农家乐”必须走可持续发展之路，并对其发展绩，成为旅游经济新的增长点，而且在调整农村产业结构，解决过程中所存在的主要问题进行深入剖析，进而对其健康和持续“三农”问题，

4、推进社会主义新农村建设等方面起到了积极作发展进行了思考。用，但也存在着一些问题和不足。1郑州市“农家乐”的发展现状与存在的问题第一，缺乏整体规划，没有统一管理。由于郑州市的“农家近年来，以乡村旅游为主要类型的“农家乐”受到越来越多乐”旅游发展还在试点阶段，尚没有形成统一的整体规划，造成游客的青睐，郑州市以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家“农家乐”旅游盲目开放，资源浪费，现有的法律法规有待进一乐”为主要内容的“农家乐”旅游项目也快速兴起，成为郑州市步完善。休闲旅游的新亮点。第二，公共服务设施建设滞后，阻碍了“农家

5、乐”的发展壮1．1农家乐旅游的显著特点大。郑州市大部分“农家乐”景点远离城区，道路和交通等公共第一，初步形成了一定规模。目前樱桃沟、金鹭鸵鸟园、富服务设施建设跟不上“农家乐”的发展速度，给游客的出行带来景生态园、丰乐农庄等以农业资源为依托的景区，已在市区周不便，制约了“农家乐”的进一步发展。边形成了一条农业环城休憩带。仅惠济区就有“农家乐”景点第三，同质化现象严重，品牌意识不强。部分“农家乐”经营49处，直接安排从业人员1100多人。二七区候寨乡常年固定经项目类同，特色不明显，各自为战，相互之间合作意识淡薄，缺营“农

6、家乐”的企业有50家左右。由于其具有投资小、见效快的乏长远发展规划和现代经营管理理念。特点，吸引了一些社会资金的投入，2006年，惠济区就新增投资第四，服务项目比较单一，品位还不够高。有的“农家乐”只1300万元，建成11家农家乐景点。星罗棋布的“农家乐”已在郑限于饮食、打麻将，不能满足不同层次旅客的需求，对于挖掘民州市初具规模。俗和“农家乐”的知识性、参与性方面还十分不够。第二，农家特色较为突出。农家乐旅游是以农业、农村、农第五，从业人员综合素质相对较低。农家乐旅游的开办者和事作为其主要发展载体，其中重点在于突出一

7、个农字。从郑州服务人员大多没有经过专门的业务培训，服务水平有待提高。市农家乐旅游发展情况来看，都比较注意这个问题，最大程度第六，内部基础设施尚不完备。一些“农家乐”景点基础设地保持和突出了农家乐旅游原汁原味的农家风味。施比较简陋，在消防、食品卫生和安全等方面尚需进一步完善。第三，经营效益比较明显。农家乐旅游由于适应市场需求，2体验经济背景下“农家乐”必须走可持续发展之路从一推出就取得了良好的经济效益和社会效益。2006年“五一”2．1体验经济的内涵和外延黄金周期间，惠济区有的“农家乐”经营户一天的营业额就高达“体验”

8、是由美国经济学家托夫勒提出来的。20世纪70年139TECHNOLOGYANDMARKETVo1．17，No．10，2010代，斯坦福研究所提出一个问题：“在一个国家里，当基本物质村生态环境、有利于增加农民收入、有利于新农村建设的目标需要用生产能力的3／4甚至1／2就可以满足时，就必须进行根要求，依据土地利用总体规划、城镇建设规划、旅游发展总体