不同品种柱花草中单宁含量的比较

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1、2010年4月热带农业科学第30卷第4期Apr．2010CHINESEJOURNALOFTROPICALAGRICULTUREVol．30,No．4不同品种柱花草中单宁含量的比较①陈加利1)②沈文涛2)虞道耿3)言普2)黎小瑛2)周鹏1,2)③(1海南大学海南海口570228；2中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南海口571101；3中国热带农业科学院热带品质资源研究所海南儋州571737)摘要采用F-D法测定10个柱花草品种营养期单宁的含量。结果发现，所测10个柱花草品种中单宁含量均小于1%，907柱花草中单宁含量最高，为0.853%，CIAT11362柱花草中单宁最低，为0.405%

2、。实验数据在单宁含量方面可为以柱花草为主的饲料营养配方提供参考依据。关键词柱花草；单宁；含量测定分类号S54ComparisonofTanninContentsinDifferentVarietiesofStylosanthes1)2）3）2）2）1,2）CHENJialiSHENWentaoYUDaogengYANPuLIXiaoyingZHOUPeng(1HainanUniversity,Haikou,Hainan570228;2InstituteofTropicalBioscienceandBiotechnology,CATAS,Haikou,Hainan571101;3Tropica

3、lCropsGeneticResourcesInstitute,CATAS,Danzhou,Hainan571737)AbstractThetannincontentsof10varietiesofStylosanthesinnutritionalperiodsweredeterminedusingF-Dmethod.Theresultsshowedthatthetannincontentsofallthe10varietiesofStylosantheswerelessthan1%.Thetanninconcentrationof907Stylosanthesspp.was0.853%,w

4、hichwasthehighestamongthe10varieties.ThetanninconcentrationofCIAT11362Stylosanthesspp.was0.405%,whichwasthelowestamongthe10varieties.ThisexperimentdataprovidereferenceforStylosanthes-basedfeedformula.KeywordsStylosanthes;tannin;determination柱花草(StylosanthesguianensiasSW.)，又名质，是植物与环境相互作用的产物[1]。不同植物种

5、热带苜蓿、巴西苜蓿，原产于美洲的热带地区。分其单宁的含量不同，且随其生境不同而改变。大量布于世界热带、亚热带，具有很好的实用价值。中的研究表明，植物单宁在抗诱变、抗肿瘤、抗病毒、国于1962年引进，广东、广西、福建和云南等省抗微生物、抗衰老等很多方面具有良好的作用[2]。(区)有栽培。目前已在我国南方推广种植6万多公在医药、食品、化妆品等领域广泛应用[3,4]。顷。柱花草丰富的营养成分可成为与北方苜蓿相媲近年来，随着对单宁生物、营养学功能研究和美的最重要的热带豆科牧草之一，具有很高的饲用认识的不断深入，发现单宁对反刍动物的影响是价值。植物单宁(VegetableTannin)或称植物多酚两方

6、面的：一方面，反刍动物采食大量富含单宁(PlantPolypheno1)，是广泛存在于植物体内的一类的植物时，常会引起家畜中毒和其它的一些不良分子量为500～3000的多羟基酚，是植物进化过程反应，如采食量和日增重下降、消化率和净毛率降中由碳水化合物代谢衍生出来的一种自身保护性物低、酮体品质变差等[5]；另一方面，反刍动物采食①国家“973”项目资助。收稿日期：2010-03-18。责任编辑/乐长灯。编辑部E-mail:rdnk@163.com。②陈加利(1983～)，女，在读硕士研究生，联系电话：0898-66890687；E-mail：cjl20060101@126.com。③通讯作者：

7、周鹏(1963～)，研究员/教授，博导，从事作物遗传育种与农业生物技术工作。联系电话：0898-66988564；E-mail：zhp6301@126.com。-30-陈加利等柱花草不同品种中单宁含量比较适量的含单宁饲料后，由于单宁可与植物蛋白质置于250mL具塞三角瓶中，准确加入50mL1∶5的结合，减少了瘤胃可降解蛋白质的数量，使过瘤乙醇溶液，加塞子密封，在振荡机上振荡60min，胃蛋白数量增加，从而可提