草石蚕种植技术.doc

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1、草石蚕种植技术草石蚕，别名宝塔菜、螺丝莱、H露子、地蚕、银条等，属唇形科水苏属中能形成块茎的栽培种。著名产地有江苏扬州、河南偃师、湖北荆门和青海西宁等地。以块茎供食用，肉质脆嫩，具有润肺益肾、滋阴补血的功能，可治疗气喘、肺虚咳嗽、肾虚腰疼、淋巴结核、肺结核、咳血等疾病。每百克食用部分含有蛋白质2.2克一5.5克、脂肪0.3克、糖类17克一20.3克、维生素A5个国际单位、维生素B10.2毫克、维生素B20」毫克、维生素6亳克、钙32毫克、磷88毫克、铁0.6毫克。草石蚕的腌制品是扬州酱菜中的上阳，闻名中外。一、特征特性根长10厘米，多数分布在表土层内

2、。地上茎方形直立，上有刺毛，接近地而的各个节上，都着生不定根。株高50〜60厘米，地上茎的下部近地面处易生侧枝。叶対生，卵形至长卵形，叶片先端尖，叶缘钝锯齿状，略带紫红色，叶柄短或无叶柄。花无柄或具短柄，花冠白色或淡紫色，夏秋开花。果实为小坚果，含种子1粒，无胚乳，黑色，卵圆形或长卵圆形。草石蚕为短日照作物，喜温暖潮湿气候,不耐高温和干旱，宜在无縉期栽培。越冬的地下茎，于3月下旬当土壤温度为8°C左右时开始萌芽，“清明”前后出土。当气温为20°C〜24°C时，生长旺盛.8〜9月间，气温稳定在28°C左右，植株开花并抽生匍匐茎。以后，地上部分生长逐渐缓

3、慢，1佃匍匐茎先端数节开始膨大形成块茎。10月份食用部分己充分长大,11月份以后，地上部分枯死。二、类型及品种1.扬州宝塔菜分布于扬州两郊一带，主要有两个晶种：①地蚕。株形矮小，高50-60厘米，叶小，卵圆形；块茎山2〜7节组成，2〜4厘米长，节间较短。块茎质地较密，脆嫩多汁，玉白色，半透明，加工后品质优良。②地藕。地上部分长势旺盛，植株较髙，叶片卵形或宽披针形。匍匐茎较长，节间也长，地下茎质地疏松，易空心，加工后质量较差，但产量高。2。偃师银条河南省偃师县名产，株高50〜70厘米，叶卵圆形，块茎质地细密，白色，味H，嫩脆多汁，加工成五香酱菜，畅销西

4、北、天津和北京等地区。3=荆门玉环湖北荆门特产，株高50—70厘米，茎方形，有细毛，叶对•生，绿色。亩产500千克。三、栽培方式及季节草石蚕生长期较长，从种到收长达270多天。可以连作，但年限不能过长，一般为2〜3年。草石蚕可以和丝瓜及玉米间作，可充分利用光能，同吋适当遮阴，减少水分蒸发，有较好的增产效果，通常在早春栽植，当年冬季即可采收。四、栽培耍点1.整地施基肥种植前每亩施厩肥1500〜2000千克，将肥料翻入土中，作成宽2.6米的畦，开好［□块周围排水沟。2.栽植以块茎繁殖，一般在终霜前后栽植，株距20〜25厘米，每穴种1〜2个块茎，有分枝的块

5、茎，可一分为二栽植。行距25〜30厘米。每亩用种量15〜25千克，栽后20〜30天萌芽。3.皿间管理出苗后要及时中耕除草，直到封行为止。因封行后正是地下匍匐茎快速生长Z际，中耕会伤害地下茎。6月份植株生长旺盛，应结合施肥浇水1〜2次，最好在天冷、地冷、水冷时浇水。"立秋”以后，地下茎开始膨大，每亩用尿素10千克，对水5000千克施用。4.采收通常于II月下旬到12月上旬采收，选大的块茎出售，小的留利块茎受热后易腐烂，不可窖藏。块茎采收后，选一块向阳的地方，将块萃铺于地面，上覆细土4〜7厘米，就能安全越冬。