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1、年班学姓成《特稀疏菜》课程论文题目草石蚕的特性及高效栽培业园艺级2013级级W号222013325012011名张贺通绩2015年12月24园艺园林学院《特稀蔬菜》课程论文评审表姓名学号班级题目评审成绩评审内容应得分实得分层次清楚、突出主题、观点明确40结构合理、重点突出、联系实际30观点创新20格式规范10评审总成绩指导教师签名职称时间目录摘要1Abstract11.引言12.概述23.生物学性状24.类型与品种24.1扬州宝塔菜34.2偃师银条34.3荆门玉环35.栽培技术35.2播种35.3田间管理35.4套种、间作45.5釆收
2、留种46.价值46.1食用价值46.2药用价值57.结语5参考文献5草石蚕的特性及高效栽培张贺通西南大学园艺园林学院，重庆400715摘要：稀特蔬菜是指在某一定范围酌地区，在某一个时期内，生产面积较小，产品较少，人们不大认识，消费不多的蔬菜种类群。稀特蔬菜是一个广义的、含混不清的蔬菜类群。与之相对应的是生产面积大、消费量大、人们熟知的大路蔬菜。草石蚕，是薯芋类中的一种典型的稀特蔬菜，本文通过生物学特性、品种、栽培技术以及应用等四个方面来介绍草石蚕，并着重讲解草石蚕的栽培技术,旨在推广其安全、高效的生产技术。关键词：草石蚕；特性；高效栽
3、培ThecharacteristicsofStachyssieboldiiandefficientcultivationZhangHetongCollegeofHorticultureandLandscapeArchitecture,SouthwestUniversity,Chongqing400715,ChinaAbstractrDilutevegetablesisreferstoinacertainrangeofaction,inacertainperiodoftime,theproductionareaislesser,thep
4、roductisless,peopledon'tknow,consumptionofvegetablespeciesgroup.Sparsevegetableisageneralized,mixedvegetables・Andatthesametimeistheproductionareaislarge,largeconsumptionofvegetables,knownasthemainroad.Grasscaddis,isakindoftypicalofpotatotaniadilutevegetables,basedontheb
5、iologicalcharacteristics,varieties,cultivationtechniquesandapplicationandsoonfouraspectstointroducethegrasscaddis,andlaysmuchemphasisonthecultivationtechniques,grasscaddisaimstopromotethesafeandefficientproductiontechnology.Keywords：Stachyssieboldii：features；Efficientcu
6、ltivation1.引言作者来自美丽的山西省忻州市，在童年时候，因为经常贪玩，不好好吃饭，当时母亲为了让我补充营养，经常做一些看起来特别有趣的菜给我吃。在我的脑海中，映像最深的莫过于草石蚕，在我们那里，人们都叫它“地溜儿”。草石蚕长在土里，人们吃的是它的地下块茎，因为外形和蚕十分相像，腌制后味道酸爽，口感脆嫩，使我留下了深刻的映像。借着这次《稀特蔬菜》课程的结业报告，我专门挑选了草石蚕作为我的研究对象，做出了此篇报告。1.概述草石蚕乂名螺丝菜、宝塔菜、廿露子、地枯牛、地蚕、银条、地溜儿、罗汉菜等，皆以其可食部分块茎的形象取义而来，以
7、地下块茎供食用。草石蚕原产我国北部，据记载已有3000余年的栽培历史。17世纪末传入口本，1882年引入欧洲，1990年传到美国。草石蚕在我国贵州、河北、山西、江苏、安徽、浙江等地均有零星种植，因产量低，球茎小，采收困难，导致各地栽培面积小，为名特产蔬菜。草石蚕的食用部位质脆味甜，无纤维，含有丰富的蛋白质及多种维生素，是腌菜酱菜的上等佳品，具有鲜、嫩、脆、甜四大特点，不但是佐餐佳品，也是筵席上的爽口菜。2.生物学性状草石蚕属唇形科水苏属中能形成地下块茎的栽培种，一年牛或多年牛草木宿根球茎植物。浅根系，地上茎匍匐状半直立。植株矮小，30
8、^60厘米，善分枝。苗期如遭强光照射易枯萎。接触地面处，节节生根，萌葉力强。茎端有螺丝形的块茎。茎四棱，近方形，表皮粗糙，被有细毛。叶对生，长卵圆形，叶柄短或无柄，先端尖，叶缘钝锯齿，带紫红色，茎叶上密生茸毛。花序着生于
