利用豆粕型饲料主养鳙鱼的评估试验

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1、关键词:鳙鱼，豆粕，80:20池塘养殖技术，中国利用豆粕型饲料主养鳙鱼的评估试验M.C.柯里默周恩华张建美国大豆协会-国际项目/中国水产养殖项目前言美国大豆协会-国际项目（ASA-IM）与安徽省水产技术推广站合作开展了两个试验，以评价豆粕型饲料主养鳙鱼的生长情况。试验是在安徽省肥东县长临渔场进行的。试验方法两个投喂试验均采用美国大豆协会-国际项目80:20池塘养殖模式，并将鳙鱼作为主养的吃食性鱼类。第一个试验采用了三口5亩（折合0.33公顷）的池塘，以评价利用豆粕型饲料将鳙鱼从准商品规格至商品规格的生长情况。三口鱼池中鳙鱼的放养密度均为

2、220尾/亩（3,300尾/公顷），同时每亩搭配鲢鱼80尾（1200尾/公顷）。鳙鱼和鲢鱼在放养时的平均规格分别为385克和100克（表6）。鳙鱼放养时间为2006年3月3日。开始投饲时间为2006年5月1日，所用饲料为美国大豆1协会-国际项目配制的32/6型饲料。美国大豆协会-国际项目的32/6型饲料是一种最低成本的全价配合饲料或者说是以豆粕为主要蛋白源的植物蛋白类配方饲料(见表1-2,5)。鳙鱼投喂32/6型饲料，每日投喂2次，每次均采用饱食投饲法（90%）；同时3口池塘的日投饲量完全相同。投喂的饲料被制成膨化浮性颗粒饲料。鳙鱼的计

3、划上市规格为1500克/尾。第二个试验的目的是评价豆粕型饲料主养鳙鱼种的生长情况。鳙鱼放养于一口5亩（0.33公顷）试验养殖池塘，放养密度1000尾/亩（15000亩/公顷），同时搭配鲢鱼100尾（1500尾/公顷）。鲢、鳙鱼的平均放养规格均为17克（表6）。鳙鱼于2006年8月6日放养，2006年8月16日开始投饲，投喂的饲料为美国大豆协会-国际项目的36/7型饲料。美国大豆协会-国际项目的36/7型饲料是一种最低成1注：表述饲料成分的数字分别代表了饲料中蛋白质和脂肪的百分含量，例如：32/6表示饲料含粗蛋白32%和粗脂肪6%。本配方

4、和以豆粕为主要蛋白源的植物蛋白类配方饲料(参见表3-5)。鳙鱼投喂36/7型饲料，每日投喂2次，采用饱食投饲法。所有投喂的饲料都被制成膨化浮性颗粒饲料给食。投饲试验结果在成鱼养殖试验中，鳙鱼在150天的试验期内从385克长至平均918克（表6）。至捕捞时鳙鱼的大小相差悬殊，有的几乎没有生长，还有一些则长得非常大。混养的鲢鱼从80克长至平均893克。鳙鱼的平均产量为201.2kg/亩(合3,018kg/公顷)而鲢鱼产量为70.7kg/亩(合1,060kg/公顷)。鳙和鲢鱼的平均成活率分别为99.5%和98.8%。三口试验池塘养殖的鳙鱼对投

5、喂的32/6型饲料的转化系数平均为3.6:1。在鱼种养殖试验中，鳙鱼在85天试验养殖期内从17克长至平均109克。该试验养殖的鳙鱼收获时大小相差也十分悬殊。鲢鱼从17克长至160克。鳙鱼养殖的平均产量为108.4kg/亩(合1,626kg/公顷)，鲢鱼的产量为15.8kg/亩(合237kg/公顷)。两种鱼类的成活率均为99%。投喂36/7型饲料的平均饲料转化系数为1.65:1。小结与讨论在养成试验中，鳙鱼对膨化颗粒饲料表现出谨慎而不是主动抢食的摄食行为。鳙鱼能够吃净全部投喂的饲料，但这一过程通常需要2-3小时。尽管鳙鱼能够摄食所有投喂的

6、饲料，但其生长缓慢且不同鱼类的生长速度变动很大。平均3.6:1的饲料转化系数表明鳙鱼对饲料的利用率较低，但收获时鳙鱼规格的较大变异使饲料效果不易分清。我们认为每亩220尾鳙鱼的低放养密度促进了鳙鱼食性等级的形成，从而导致养殖鳙鱼个体大小相差悬殊。试验的合作者也报告了成鱼养殖池中鱼类的异常生长情况，尽管本试验的放养密度和摄食水平较低。鱼种养殖试验中鳙鱼的生长和饲料转化系数都好于成鱼养殖，但仍比预期的效果差。鱼种养殖试验中饲料转化系数降到1.65:1，比成鱼养殖饲料转化系数的一半还少。本试验低的放养密度也可能使鳙鱼种形成了食性等级，从而影响

7、了鳙鱼的生产表现，增加了鱼种个体间的大小差异和饲料转化系数。这些用于评价鳙鱼作为80:20池塘养殖模式中的主养吃食性鱼类的初步试验取得了较差的结果。然而，我们建议开展进一步的试验，从2-3克的鳙鱼种开始进行膨化颗粒饲料的驯化，同时将池塘中鱼类的放养密度以5000尾/亩（合75000尾/公顷）的常规养殖密度投放。开展这样一个在更早阶段进行膨化饵料驯化和以不形成食性等级的密度放养的养殖试验，将能决定鳙鱼能否成功地在投饲型养殖系统中生产。致谢美国大豆协会-国际项目十分感激安徽省水产技术推广站和长临渔场的参与和合作。表12006年在中国安徽省肥

8、东县的鳙鱼养成试验中使用的美国大豆协会-国际项目32/6型豆粕型饲料的配方。本饲料由上海天邦饲料厂以最低成本的配方生产，由美国大豆协会-国际项目监制。饲料被制成膨化浮性颗粒饲料。成份百分含量46%豆粕51.