淡豆豉提取物抑制乙酰胆碱酯酶活性的研究.pdf

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1、江西中医学院学报2014年2月第26卷第1期JOURNALOFJIANGXIUNIVERSITYOFTCM2014Vo1．26No．1淡豆豉提取物抑制乙酰★李刚梁永红苏明声朱海针谢小梅江西南昌330004)摘要：目的：研究淡豆豉提取物对乙酰胆碱酯酶活性的抑{不同浸提时间和不同浸提温度下提取物对乙酰胆碱酯酶的j酶抑制率。结果：淡豆豉提取物的提取工艺为浸提时间60m抑制效果最佳，且古法炮制淡豆豉提取物对乙酰胆碱酯酶活酰l胆关中碱键图酯词分酶类：淡的号豆活豉性；有乙很酰胆好碱的抑酯制酶效；提果取。物；抑制率：R285．5文献标识码：A器雾Inhibito

2、ryAbilityoftheExtractiveofFen萄LIGangLIANGYong—hong，SUMing—sheng，ZHU，IJiangxiUniversityofTraditionalChineseMedicine，NanchangAbstract：Objective：Tostudytheinhibitoryabilityoftheextractiveoffermentedsoybeantoacetylcholinesterase．Methods：AdoptingSinglefactortoinvestigatetheinhibito

3、ryabilityofthefermentedsoybeanextracttoacetylcholinesterasewithdifferentextractionethanolconcentration，solid—to—solventratio，extractiontime，andextractiontemperature．Results：Theoptimumconditionsoftheextractionoffermentedsoybeanextractwerefoundtobeat70℃with100％ethanolatasolid—to

4、—solventratioof1：20for60minutes．Underthiscondition，theinhibitoryeffectoftheextracttoacetylcholinesteraseiSthebest．Conclusion：Theextractoffermentedsoybeanmadethroughancientprocessinghavegoodinhibitoryeffecttotheactivityofacetylcholinesterase．Keywords：FermentedSoybean；Acetylch0l

5、inesterase；Extractive；InhibitionRateinhumanserum[J]．ClinBiochem，2012，45(1—2)：139—143．throughinductionofglycolysis[J]．AmJPhysiolEndocrinolMetab，[5]WahlHG．Howaccuratelydowemeasurebloodglucoselevelsinin—2008，294(1)：E148—156．tensivecareunit(ICU)patients[J]．BestPractResClinAnaesthe

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