不同果袋对晚西妃桃发育过程中果实品质的影响.pdf

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1、一160一江苏农业科学2014年第42卷第8期王彩君，高贵如，马艳芝，等．不同果袋对晚西妃桃发育过程中果实品质的影响EJ]．江苏农业科学，2014，42(8)：160—162不同果袋对晚西妃桃发育过程中果实品质的影响王彩君，高贵如，马艳芝，张胜珍(1．唐山职业技术学院，河北唐山063000；2．唐山师范学院生命科学系，河北唐山06300O)摘要：以晚熟桃品种晚西妃为材料，分析了3种不同果袋对晚西妃桃发育过程中果实品质的影响。结果表明：套袋可显著提高果实单果质量、降低果实硬度、但对果形指数无明显影响。此外，果实套袋后可溶性糖及可滴定酸含量降低。综合来看，所选用的3种果袋中，以外层表

2、面土黄色，内层黑色蜡纸的果袋套袋效果最好。关键词：果袋；晚西妃桃；果实品质；生理指标；种植效益中图分类号：$662．104文献标志码：A文章编号：1002—1302(2014)08—0160—02果实套袋是指当果实生理落果后将果袋套在果实上，通果实，用于分析测定相关指标。常在果实采摘的前几天或前十几天进行摘袋。果实套袋能够1．3方法减轻常见病虫害、降低农药残留量、改善果品的外观品质等，用电子天平测定单果质量(鲜质量)。用游标卡尺测定是生产优质高档水果、提高果品商品价值的重要措施之果实的纵径、横径后计算果形指数，果形指数=果实纵径／横l]一径。采用GY一1型果实硬度计测定果实硬度。

3、采用蒽酮比。近年来，我国水果套袋技术进入大面积推广阶段，套袋技术在苹果、梨、葡萄、桃等多种水果上得到了广泛应色法口叫测定可溶性糖含量。采用NaOH滴定法测定可滴定用_9】。晚西妃桃是晚熟抗寒新品种桃，具有遗传性状稳定、酸含量。适应性广、自花结实率高、丰产性强等优点。以往对晚西妃桃2结果与分析的研究多集中于栽培技术及品种选育方面，有关其套袋栽培研究较少。本研究以晚西妃桃为材料，对其进行不同果袋套2．1不同果袋对晚西妃桃单果质量的影响袋处理，探讨最佳套袋方案，旨在为提高晚西妃桃产量及种植由表2可知，与对照相比，3种果袋对晚西妃桃果实的发效益提供依据。育均有明显的促进作用。其中1号处理

4、促进效果尤为明显，1O月3日(即最后一次采样时)果实单果质量比对照果实增1材料与方法36．84％。前期3号处理与1号处理、2号处理相比单果质量1．1材料增加幅度较小，9月26日后单果质量增加幅度很大，10月3供试品种为8年生晚西妃桃。供试果袋为3种不同类型日3号处理单果质量显著高于2号处理，与l号处理无显著的双层果袋(表1)。差异。推测果实套袋改变了果实生长的微域生态环境，果实表13种果袋构造及大小生长发育特性也随之发生变化，不同纸袋类型提供的微环境各异，导致不同套袋处理下晚西妃桃单果质量存在差异。2．2不同果袋对晚西妃桃果形指数的影响由表3可以看出，各套袋处理与与对照相比，果形

5、指数略有增加，但均无显著差异。3种套袋处理间果形指数虽略有不同，但也无显著差异，表明3种果袋对晚西妃桃果形指数无1．2试验设计明显影响。试验于2010年在河北省唐山市丰润区党家山果园试验2．3不同套袋处理对晚西妃桃果实硬度的影响田进行。2010年6月上旬选取发育相对一致的桃树进行果由表4可以看出：果实发育过程中，对照处理果实硬度呈实套袋，每种果袋处理量为全株的所有果实，每处理3株树。逐渐降低趋势。套袋处理下桃果实硬度变化呈先升高后降低每周采样1次，共计7次，分别为8月22日、8月29Et、9月5的趋势，且变化幅度较大。即套袋处理果实发育前期果实硬目、9月12日、9月19日、9月2

6、6日、10月3日。每次采样时度显著高于对照处理，到发育后期则迅速下降，显著低于对各处理按树冠东西南北中各个方位随机采果3个，共计15个照。10月3日，3种套袋处理下果实硬度无显著差异。2．4不同果袋对晚西妃桃可溶性糖含量的影响由表5可以看出，随着果实的发育，对照及套袋处理果实收稿日期：2013一l1一l1可溶性糖含量均呈逐渐上升趋势，9月26日达最大值，随后基金项目：河北省唐山市科技项目(编号：09120201c)。作者简介：王彩君(1971一)，女，硕士，讲师，从事桃育种及果品安全有所下降。果实发育过程中，3种套袋处理果实可溶性糖含生产研究。E—mail：344137916@q

7、q．corn。量均低于对照，其中1号处理果实可溶性糖含量最低。9月通信作者：马艳芝，副教授，从事果树育种研究。E—mail：26日，3号处理果实可溶性糖含量显著高于2号处理。10月mayanzhiwxd@163．tonio3日，3号处理与2号处理果实可溶性糖含量无显著差异。江苏农业科学2014年第42卷第8期一161一表4不同套袋处理对晚西妃桃果实硬度的影响表5不同果袋对晚西妃桃可溶性糖含量的影响2．5不同套袋处理对晚西妃桃果实可滴定酸含量的影响可滴定酸含量均逐渐降低。1O月3日