《不同摘袋时期对“红富士”苹果果实品质的影响》

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1、·试验研究·北方园艺2013(07)：16～19不同摘袋时期对“红富士"苹果果实品质的影响董铁，孙文泰，刘兴禄，尹晓宁，牛军强，马明(甘肃省农业科学院林果花卉所，甘肃兰州730070)摘要：以“红富士”苹果为试材，测定了不同摘袋时期处理对果实外观及内在品质的影响。结果表明：不同摘袋时期对果实色泽、光洁度、可溶性固形物含量、果实硬度、可溶性总糖含量、总酸含量以及糖酸比均有影响，但不影响单果重和果形指数；综合各项指标，甘肃地区“红富士”苹果适宜的摘袋时期为9月下旬，此期内摘袋并适期采收，果实着色鲜艳，光洁度好，硬度大，糖酸比适中，口感酸甜可口。关键词：“红富

2、士”苹果；摘袋时期；果实品质中图分类号：S661．1文献标识码：A文章编号：1001-0009(2013)O7～O016—04我国是苹果生产大国，种植面积和产量均居世界首地气候环境适宜苹果生长，盛产苹果，果农为了竞争每位；套袋可有效提高果实外观品质，是生产优质高档、年的“十一”果品市场，均竞相于9月中旬给果实摘袋，下无公害水果的重要措施之一，近年来在我国苹果生产中旬采收，以供节日果品市场，但这样一来，果实品质无法得到广泛应用_2]。目前在果袋的种类、套袋时间及方法保证，成熟度不够，果品着色差，也不能售出较高价格。等方面已做了大量工作，有效提高了果品质量【

3、-。泾因此，为提高果品质量，将当地果农集中摘袋的9月中川地处陕西与甘肃交界处，紧邻国道，交通运输发达，当旬作为试验对照，研究了不同摘袋时期对果实成熟度、品质的影响，旨在探讨甘肃产区“红富士”苹果适宜的摘第一作者简介：董铁(1969一)，男，重庆北培人，副研究员，现主要从袋时期，为生产实践提供科学依据。事果树栽培等研究工作。E-mail：swt830312@126．com．1材料与方法责任作者：马明(1965一)，男，甘肃秦安人，研究员，硕士生导师，现1．1试验地概况主要从事果树栽培与生理等研究工作。E—mail：roaming65118@试验地位于甘肃省

4、平凉市泾川县飞云乡元朝村，东163．net．经107060、北纬35。3O，海拔1286m，年均降雨450～基金项目：国家苹果产业技术体系专项资金资助项目(CARS-28)；700mm，年均气温1O℃，无霜期174d，年日照2274h。甘肃省苹果产业科技攻关资助项目(2010—429)；甘肃省农业综合1．2试验材料开发科技推广资助项目(2008—1)。收稿日期：2012—12一o7供试苹果为2Oa生“长富2号”，基砧山定子，中间DwarfingEffectofPaclobutrazolonPepperSeedlingsLIUZi-ii，NIUYu。CAO

5、Zhen-mu，YANGYan(KeyLaboratoryofCropGeneResourcesandGermplasmEnhancementinSouthernChina，MinistryofAgriculture，TropicalCropsGeneticResourcesInstitute，ChineseAcademyofTropicalAgriculturalSciences，Danzhou，Hainan571737)Abstract：Taking‘RelaNo．1’pepperseedlingsasmaterials，differentconce

6、ntrationsofpaclobutrazolwereadoptedforanalyzingtheeffectonthequalityandphysiologicalcharacteristicsof‘RelaNo．1’pepperseedlings．TheresultSshowedthat100~350mg／L159／5paclobutrazolcouldeffectivelyreduceplantheight，increasestemdiameter，reducetheleafarea，improvetheroottoshootratio，ands

7、ignificantlyincreasetheactivitiesofSODandPODthatwereconducivetodevelopingstrongseedlings．200rag／L15paclobutrazolwasthemostsuitableconcentrationfordevelopingstrongseedlings．Thisstudycouldprovidescientificbasisforregulatingthegrowthofpepperseedlingsandculturingstrongseedlingsthroug

8、husingpaclobutrazo1．Keywords：pepper；pacl