比较超声提取和双水相萃取荷叶总黄酮的研究.pdf

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1、第42卷第16期广州化工Vo1．42No．162014年8月GuangzhouChemicalIndustryAug．2014比较超声提取和双水相萃取荷叶总黄酮的研究李大海，李妍，许晖(蚌埠学院生物与食品工程系，安徽蚌埠233030)摘要：采用单因素法分别对超声提取和双水相萃取荷叶总黄酮的工艺参数进行了优化，同时对两种萃取方法的效果作了比较。结果表明，超声提取的最佳条件是：乙醇浓度62％、提取31min、提取温度为45℃、料液比为40：1；双水相萃取法的最佳工艺参数是：双水相体系为20％PEG600与25％(NH)SO、pH值11、

2、温度25℃。超声提取的得率为14．7％，双向水提取法的得率为23％，双水相萃取法在产品质量和荷叶总黄酮含量方面均优于超声提取。关键词：荷叶；黄酮；超声提取；双水相萃取中图分类号：0657文献标志码：A文章编号：1001—9677(2014)016—0059—03ComparativeStudyonTwoExtractionMethodsofT0talFlavonoidsfromLotusLeafLIDa—hai，LIYah，XUHui(DepartmentofFoodandBiologyTechnology，BengbuColleg

3、e，AnhuiBengbu233030，China)Abstract：Theoptimumextractionmethodoftotalflavonoidswiththeultrasound—assistedethanolextractionandtwo—aqueousphasesystemfromlotusleafwasinvestigated，respectively，throughsinglefactorexperiments．Theextractionefficiencyofthetwomethodswascompared．

4、Theresultshowedthattheoptimumconditionofultrasoundextractionwas62％ethanolbyextracting31minunder45℃with40：1solid—Liquidratio．Theoptimumconditionoftwo—aqueousphasesystemextractionwas20％PEG600and25％(NH4)2SO4systembyextractingatpH11andtemperature25℃．Theaverageyieldoftotalf

5、lavonoidsreached14．7％byultrasound—assistedethanolextraction．andtheaverageyieldoftotalflavonoidswas23％bytwo—aqueousphasesystemextraction．Thetwo—aqueousphasesystemextractionhadbettereficiencythanultrasound——assistedethanolextractioninthebothyieldandconcentrationoftotalfl

6、avonoidsfromlotuslea￡Keywords：lotusleaf；favonoids；ultrasound—assistedethanol；two—aqueousphasesystemextraction荷叶系睡莲科莲属植物莲NeLumbowmGaertn的干燥率；体系具有生物适应性，双水相中的高聚物及某些无机盐不叶。莲属植物有两种，我国仅有一种。荷叶于夏秋两季采收，会引起原料中的生物活性物质失活或变性，有时还能够保护这晒至七、八成干时，除去叶柄，切制成片状，干燥即得⋯。近些生物活性物质。该技术已被广泛应用于生物化学、

7、细胞生物代研究表明荷叶内的生物碱和黄酮具有调血脂活性，其减肥降学和生物化工等领域。。脂作用越来越受到人们的重视J。黄酮类成分广泛分布在植物目前，国内提取黄酮类物质的方法主要是水提取法和极性界中，在植物的叶子和果实中少部分以游离的形式存在，大部溶剂提取法，本文研究应用聚乙二醇与硫酸铵形成的双水相体分与糖结合成苷类以糖配基的形式出现，黄酮具有很多有益的系，从荷叶水提液中提取分离荷叶总黄酮，就超声提取和双生理效应与药理作用，越来越引起人们的重视。水相萃取荷叶总黄酮分别进行了研究，并对两种方法进行双水相萃取技术(aqueoustwo—pha

8、seextraction，ATPE)了比较，拟为荷叶总黄酮的开发利用提供理论参考。是将两种化学结构不同的亲水性聚合物或聚合物和无机盐在水中形成互不相溶的两相，依据物质在两相间的选择性分配达到1材料与方法分离目标物质的目的。作为一种新型