资源描述：
《糖尿病不能吃什么.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、糖尿病不能吃什么1、菜肴少油少盐 糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。 2、“多吃肉、少吃饭”并不科学 有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 3、进
2、餐定时定量 注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。 4、无糖糕点也要控制 虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃。 5、多食用粗粮 在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖
3、尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。、老年糖尿病人的饮食应遵循如下原则：1、执行饮食专案。制订并利用食品交换表。食品选择上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物，以及足够的水分，少吃盐，减少胆固醇和炮和脂肪酸的摄入。2、掌握规定热量。可以吃与一般人相同的食品，但要避免偏食，不要专吃高营养的食品。饮食原则是保持健康所必需的理想饮食内容和质量，肥胖患者要保持标准体重。3、合理节制饮食。摄取必需的最低热量。在适宜的总热量范围内要调节好糖（碳水化合
4、物）、蛋白质、脂肪三大营养素，以及维生素和无机盐的平衡。饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为：蛋白质15%，脂肪20%－25%，碳水化合物60%－70%。4、调整热量需要。老年人及有并发症的糖尿病患者，应根据劳动与运动的具体情况调整热量，确定饮食中对血糖变化有影响的三大营养素数量，即蛋白质每日每公斤体重1－1.2克，脂肪每日每公斤体重1克，碳水化合物需求量由全日总热量中减去蛋白质及脂肪的热量后再除以4，即可得出其全日需要量。5、多吃高纤食物。谷类如：糙米、燕麦，蔬菜如花菜、莴苣、豌豆，水果如：苹果
5、、梨、柑橘等。除可补充维生素，还可降血脂、延缓葡萄糖吸收率、帮助血糖稳定。6、多吃降糖食物。如：苦瓜、芹菜、空心菜、胡萝卜、青嫩番瓜、柚子、大蒜、番石榴等。以下列举几种注意不能吃的食物，希望病人在饮食上注意：爆米花、糯米、锅巴、獐肉、梨、桃、橘子、柿子、大枣、荔枝、香蕉、椰子汁、樱桃、龙眼肉、葡萄、无花果、芒果、甘蔗、荸荠、辣椒、西瓜、芋头、花椒、白酒、蜂蜜、白糖、杏子等。祝您健康！糖尿病患者尽量吃一些低高胆固醇的食物，不宜吃各种糖，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；如动物的脑、肝、心、肺、腰
6、、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等也要少吃，这些都是高胆固醇的。也不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，这个非常危险。而香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、甜橘、葡萄等含糖量较高，糖尿病人不宜食用。食疗中最好的就是的有黑蒜（顺航优品黑蒜）是疗效比较显著的，降糖效果好。·饮食调整目标：接近或达到血糖值正常；体内胰岛素及血糖代谢处良性循环；维持理想体重；预防及治疗并发症；增加机体抵抗力,保持身心健康.食物多样化：糖尿病患者每天的饮食中最好都包括谷薯类,豆类,蔬菜水果类,肉类,蛋奶类,油脂类等.防止低血糖：降糖药物过量；
7、饮食过少或活动突然增多；饮酒等均可能造成低血糖。食疗最好的有（顺航优品黑蒜）黑蒜降糖效果明显，而且保健功效比较多。·有一个糖尿病的饮食歌；白水：冷热开水,多多益善,米面：巧妙搭配,一碗不多.蔬菜：绿红赤白,多吃不限.水果：糖度高低,区别对待. 鱼肉：鱼比禽好,禽比肉好.鸡蛋：一天一个,刚好足够. 奶豆：每天一次,不能不吃.油脂：一餐一勺,按量为宜. 食盐：清淡饮食,咸腌不吃. 糖果：甜食糖食,点到为止.具体饮食注意事项1.1糖尿病患者饮食要求为：(1)碳水化合物和纤维素的含量较高；(2)脂肪(特别是
8、饱和脂肪)的含量要低；(3)尽量少加糖和盐；(4)每次进餐的间隔时间基本相等；(5)食物的品种应多样化；(6)宜多食高膳食纤维食物，如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。2糖尿病换着具体饮食注意：糖尿病患者应在糖尿病医生和营养师的指导下，按每个人的具体情况制定饮食计划。应以淀粉类食物(米、面、地瓜、土豆、山药等)作为主食，宜多吃些蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、动物脂肪，根据需要适量进食奶及奶制品、肉类、禽蛋类及坚果类。一般来说，在糖尿病患者的饮食中，碳水化合物占总热量的55-6
