保健食品中非法添加药物的检测方法的研究

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1、62天津药学YianjinPharmacy2013年第25卷第6期保健食品中非法添加药物的检测方法的研究郭宝平(天津市大港区药品检验所，天津300270)摘要保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品属于食品范畴，有一定功效，长期食用安全无害；保健食品不是药品，不以治疗疾病为目的。调查显示，为了提高产品的功能效果，一些不法厂商向保健食品中非法添加各种化学合成药物的行为屡有发生，这些药物对人体有明显的副作用。加强对保健食品或中成药

2、中非法添加的化学药品的分析检测，可以提高药品监督管理部门对流通环节中假劣药品或保健品的监管，使制售假药违法行为得到有效遏制。近年来，采用现代分析技术，建立了保健食品中非法添加减肥药、降糖药、降压药、镇静催眠药等多种化学药品的定性、定量检测等方法，现做一综述。关键词保健食品，非法添加减肥药，降糖药，降压药，镇静催眠药中图分类号：R927．11文献标识码：A文章编号：1006．5687(2013)06-0062-03保健食品属于食品范畴，长期食用应安全无害。和胆固醇水平，从而实现减肥，但长期服用可能导致血可是一些不法厂商为了提高产品的功能效果，向保健压上升、脉搏明显加快以

3、及心电图异常等。食品中添加各种化学合成药物，患者在不知情的情况梁祈等建立了反相离子对高效液相色谱法测定下服用，对人体有明显的副作用。调查显示，保健食品中成药和保健食品中盐酸西布曲明含量的方法。该方中违法添加药物的情况十分严重¨．2J。为了有效监测法简便快捷、精密度较高、结果准确，可用于药品监督保健食品中非法添加的化学药品，药学工作者采用现检验。陈稚等采用高效液相色谱质谱联用技术代分析技术，建立了保健食品中多种非法添加化学成(HPLC／ESI—MS)，测定保健食品中双去甲基西布曲分的定性、定量检测方法，现综述如下。明。流动相简单，分析时间短且试样预处理简单，灵敏1保健食

4、品的定义和功效度高，借助质谱的定性能力，可大大提高方法可靠性和健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生抗干扰能力。曹玲等建立减肥保健食品中非法添加素、矿物质为目的的食品，适宜于特定人群食用，具有化学成分盐酸西布曲明的定性、定量检测方法。采用调节肌体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产薄层色谱法、高效液相色谱一二极管阵列检测法、生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品J。常见的LC／MS／MS联用技术进行定性鉴别，并采用高效液相保健食品有增强肌体免疫力，辅助降低人体血脂、血色谱法测定其中盐酸西布曲明的含量。在抽取的43糖、血压，抗氧化作用，辅助改善记忆，改善睡眠，缓解种

5、市售产品中，有9种检出了盐酸西布曲明。该方法体力疲劳等不同的功效。快速、简便、准确、可靠，可用于有效监测保健食品中非2保健食品中添加化学药物的检测法添加的盐酸西布曲明。杨春华等建立液相色谱和2．1添加减肥药的检测如今，减肥已成为当今社会液相色谱一质谱法测定减肥保健食品中西布曲明及其一个时尚，各种减肥保健食品随之应运而生，然而在这活性代谢物总量的检测方法。方法简单、准确、快速，些保健食品中违禁添加化学药物来增加其功效作用的灵敏度高、选择性好，适用于减肥保健食品中西布曲明违法行为也屡有发生，对消费者的身体健康甚至生命及其活性代谢物总量的测定。安全造成极大危害，开展此类保健

6、食品的安全检测工此外，杨路平等建立快速鉴定减肥类保健食品作十分必要。中盐酸芬氟拉明和盐酸西布曲明的液质联用方法。使调查研究发现，在减肥类中成药和保健食品中非用本方法对l2种市售减肥保健食品中的违禁添加药法添加盐酸西布曲明，含量远超过安全剂量范围，严重物进行了快速筛查鉴定，其中2种检出西布曲明。该危害消费者健康。盐酸西布曲明是一种食欲抑制类减方法简便快速，专属性好。陈叶平等建立一种减肥肥药，主要通过作用于中枢神经，加快新陈代谢和抑制类保健食品中非法添加酚酞的快速检测方法。该方法食欲、增加饱感，促进体内的能量消耗，降低血脂水平选用一般化学显色和薄层色谱法对保健食品中非法添

7、收稿日期：2013-09-03天津药学ri粕jinPharmacy2013年第25卷第6期63加的酚酞进行快速筛查。可对保健食品中非法添加酚帕胺和硝苯地平。该方法选择性强，灵敏度高，可作为酞进行定性和定量测定。该法专属性较强可适用于大分析检测降压类保健品或中成药中非法添加吲达帕批量保健食品的快速检验工作。胺、硝苯地平、尼群地平和尼莫地平的有效方法。胡青2．2添加降糖药的检测为了加强降糖疗效，一些不等建立了HPLC法同时测定中药及保健食品中可法分子在保健品中非法加入某种降血糖西药成分，使能违禁添加的7种降压类化学药物(阿替洛尔、盐酸可患者在不知情的情况